Úžasné výhody sardele pro zdraví

Indonéští lidé ančovičky určitě znají. Pro většinu lidí se konzumace teplé rýže se smaženými ančovičkami stala potěšením sama o sobě. Víte, že navzdory své miniaturní velikosti mají ančovičky nesčetné množství výhod, díky nimž chcete tuto rybu jíst častěji? Jaké jsou výhody sardele pro zdraví těla.

Výhody sardele je škoda nechat ujít

1. Bohatý na omega-3 mastné kyseliny

Ančovičky mají vysoký obsah omega-3 mastných kyselin, které hrají důležitou roli při udržování zdraví srdce a funkce mozku.

Ve skutečnosti se podle výzkumu publikovaného v časopise Journal of the American Medical Association v roce 2006 zjistilo, že konzumace dvou dávek rybího oleje týdně může snížit riziko úmrtí na srdeční choroby o 36 procent.

American Heart Association doporučuje jíst každý týden dvě porce tučných ryb, aby vyhovovaly vašim potřebám omega-3 mastných kyselin.

2. Podporujte zdraví kostí

Sardely jsou zdrojem potravy, která obsahuje vysoký obsah vápníku. Fiastuti Witjaksono, odborník na klinickou výživu z Lékařské fakulty Indonéské univerzity, uvedl na stránce Detik Health, že ančovička obsahuje přibližně 500 mg až 972 mg vápníku.

Tento vysoký obsah vápníku je velmi dobrý pro udržení kostí zdravých a silných. Nejen vápník, ančovičky obsahují také vitamín K, hořčík a fosfor, které jsou stejně dobré pro udržení zdraví kostí. Jíst ančovičky během kojení může dokonce zabránit ženám v předčasné osteoporóze.

3. Dobrý zdroj bílkovin

Protein je jednou z nejdůležitějších živin, které mohou pomoci budovat svalovou a tělesnou tkáň. Kromě toho bílkoviny také produkují důležité enzymy a hormony v těle.

Na 100 gramů sardele obsahuje 16 gramů bílkovin. Kombinace ančoviček s jinými potravinami bohatými na bílkoviny vám pomůže splnit vaše každodenní potřeby bílkovin.

Kromě toho, že ančovičky mají vysoký obsah bílkovin, je také známo, že mají nízký obsah kalorií. To je to, co může být ideální volbou, pokud plánujete zhubnout.

4. Nízký obsah rtuti

Rtuť je druh těžkého kovu, který se likviduje z továrního a domácího odpadu. Ve vodě se rtuť mění na látku zvanou metylortuť, která se váže na bílkoviny ve svalech ryb.

Pokud budete jíst ryby nebo jiné mořské plody, které obsahují rtuť, obsah rtuti v rybím mase se dostane do vašeho těla. Dlouhodobé hromadění rtuti může způsobit zdravotní potíže, jako je otrava rtutí nebo dokonce poškození nervů, zejména u kojenců a dětí.

Dobrou zprávou je, že obsah rtuti v sardele patří mezi nejnižší mezi ostatními rybami a mořskými produkty. Proto mohou být ančovičky použity jako bezpečná a výživná potravina pro konzumaci.

Buďte opatrní, sardele mají vysoký obsah soli

O výhodách ančoviček není třeba pochybovat, ale jejich přílišná konzumace může mít na zdraví nepříznivý dopad.

Většina ančoviček se zpracovává solením. Tento vysoký obsah soli může způsobit zdravotní potíže, jako je hypertenze. U lidí, kteří již mají vysoký krevní tlak, může příliš mnoho slaného jídla stav zhoršit.

Jíst příliš mnoho slaného jídla může také poškodit vaše kosti, protože může způsobit ztrátu. Před jídlem tedy věnujte pozornost také tomu, jak to zpracovat a jak to jíst, ano.

X