6 druhů občerstvení pro diabetiky, které jsou zdravé a výživné

Kdo říká, že by diabetici neměli být svačení ? Snažit se udržovat normální hladinu cukru je nutností, ale přestat s občerstvením a rozhodnout se vydržet hlad je chyba. Důvodem je, že výživné občerstvení je také užitečné jako doplněk denního výživového příjmu. Musíte si jen vybrat správné občerstvení pro diabetiky.

Důležitost občerstvení pro pacienty s cukrovkou

Svačina nebo Svačina je občerstvení mimo snídani, oběd nebo večeři. Obvykle se konzumuje svačina, aby oddálila hlad a zvýšila energii. Nejen zdravý člověk, Svačina je také důležité pro diabetiky.

U diabetiků (diabetiků) může hladina cukru v krvi vzrůst po jídle a může klesnout, když nejíte. Přestože diabetici mají problémy s regulací hladiny cukru v krvi, neznamená to, že jíst občerstvení je pro cukrovku tabu.

Namísto, svačení je důležité pro diabetiky, zejména lidi s diabetem 1. typu. Klíčem je vybrat si svačinu, která je pro cukrovku bezpečná. Vyvarujte se občerstvení, které má vysoký obsah cukru nebo má vysoký glykemický index.

Důvodem je, že tyto dva typy občerstvení mohou rychle zvýšit hladinu cukru v krvi. Kromě typu je také důležité regulovat, kolik jíte.

Dobré občerstvení pro diabetiky je takové, které obsahuje méně než 20–30 gramů sacharidů.

Doporučení pro zdravé občerstvení pro diabetiky

Výběr zdravého občerstvení pro diabetiky je součástí klíčů ke zdravému životu. Abychom si nevybrali špatně, oloupejte jeden po druhém, jaké potraviny jsou vhodné Svačina na cukrovku.

1. Jedno nebo dvě vařená vejce

Zdroj: Once Upon a Chef

Smažené jídlo, jako je bakwan nebo hranolky, je vynikající jako občerstvení. Bohužel tyto potraviny mohou zvýšit riziko vysokého cholesterolu a srdečních chorob.

Místo smažených potravin si diabetici raději volí vařená vejce na svačinu. Je to proto, že jedno vejce obsahuje půl gramu sacharidů, což je poměrně málo, takže se odhaduje, že vejce nezvýší hladinu cukru v krvi u lidí s cukrovkou.

Vejce také obsahují bílkoviny, jejichž přeměna na krevní cukr trvá déle. To znamená, že vaše hladina cukru v krvi se náhle nezvýší, pokud budete jíst vařená vejce.

Výzkum publikovaný v British Journal of Nutrition pozorovaná spotřeba vajec u diabetických pacientů. Celkem 65 pacientů s diabetem typu 2 bylo požádáno, aby jedli dvě vejce každý den po dobu 12 týdnů.

Výsledky ukázaly, že pacienti měli nižší hladinu cukru v krvi nalačno a nižší HbA1c. Oba jsou indikátory pro měření dlouhodobého cukru v krvi.

I když je to v pořádku a dobré, lidé s cukrovkou by měli omezit konzumaci celých vajec třikrát týdně. Pokud však jíte pouze vaječný bílek, můžete toho konzumovat mnohem víc.

2. Sójové boby

Příliš mnoho sladkých potravin může snížit výkon inzulínu, což je hormon, který řídí hladinu cukru v krvi a vyvolává příznaky cukrovky.

Namísto udržení stability cukru v krvi nadměrná konzumace svačinek, které obsahují cukr na cukrovku, ve skutečnosti zvyšuje hladinu cukru v krvi mimo kontrolu.

Místo toho si můžete vybrat cukrovinky, jako jsou sójové boby. Studie provedená Univerzitou lékařských věd Ahvaze Jundishapura se zaměřila na účinky konzumace sóji u diabetických pacientů.

Výsledky ukazují, že konzumace 8 gramů sójových bobů po dobu 8 týdnů může snížit hladinu HbA1c (hemoglobinu, který se váže na glukózu), celkového cholesterolu a inzulínové rezistence.

Kromě toho je známo, že sója má nízkou hodnotu glykemického indexu a je bohatá na vlákninu. To znamená, že konzumace sójových bobů jako svačinu nezvýší hladinu cukru v krvi náhle. Můžete také být déle plní, aby to kontrolovalo vaši chuť k jídlu.

3. Čerstvé ovoce

Ovoce je vždy tou správnou volbou jako zdravé občerstvení, a to i pro diabetiky. Přestože obsahuje cukr, nebude-li konzumován ve správné dávce, nebude to mít na diabetiky špatný účinek.

Ovoce jako svačina poskytuje diabetikům mnoho výhod. Mezi výhody konzumace ovoce patří pomoc při uspokojování potřeb vitamínů, minerálů, vlákniny a také ochrana buněk těla díky jejich antioxidačnímu obsahu.

Ovoce pro Svačina cukrovka je nejlepší čerstvá. Konzervované sušené ovoce má tendenci mít vysoký obsah cukru a ve skutečnosti může být špatné pro hladinu cukru v krvi.

I když je to zdravé, musíte dávat pozor na porci, pokud si chcete ve své diabetické dietě připravit ovoce jako svačinu.

Jak uvádí stránka Mayo Clinic, dr. Endokrinologka Regina Castro říká, že jedna porce ovoce na cukrovku by měla obsahovat 15 gramů sacharidů, například:

• 1 banán nebo 1/2 středně velké jablko
• 1 šálek nakrájeného melounu (160 gramů)
• 1¼ šálku celých jahod (180 gramů)

4. Mandle

U pacientů s diabetem typu 2 je vysoké riziko komplikací cukrovky, jako jsou srdeční choroby a mrtvice. Mandle jsou dobrým občerstvením pro lidi s cukrovkou a snižují riziko těchto komplikací.

Ořechy obsahují minerály mangan, vitamíny B, hořčík, bílkoviny, zdravé tuky a vlákninu.

Studie publikovaná v časopise Metabolický syndrom a související poruchy ukazuje potenciál mandlí při udržování hladiny cukru v krvi. Celkem 58 lidí bylo požádáno, aby konzumovali mandle každý den po dobu 24 týdnů.

Výsledky ukázaly, že dlouhodobá hladina cukru v krvi poklesla o 3 procenta. Toto občerstvení, které je vhodné pro diabetiky, nejen udržuje stabilní hladinu cukru v krvi, ale může také snížit hladinu cholesterolu.

Musíte si však pečlivě vybrat mandle jako svačinu pro diabetiky. Vyvarujte se balených mandlí s přidanými sladidly nebo solí. Kromě mandlí lze konzumovat i jiné ořechy jako Svačina pro cukrovku jsou:

• kešu oříšek
• pistáciové oříšky
• arašídy

Je třeba poznamenat, že ořechy mají také vysoké kalorie. Příliš mnoho ořechů může také způsobit přírůstek hmotnosti. Přírůstek hmotnosti je jednou z příčin cukrovky. Konzumujte maximálně 1 lžíci arašídového másla v 1 bochníku chleba denně.

5. Šálek jogurtu

Můžete také konzumovat šálek jogurtu (148 gramů) jako Svačina na cukrovku.

Jogurt se nejvíce doporučuje jako svačina pro diabetiky prostý řecký jogurt. Tento typ jogurtu je bohatý na bílkoviny, takže udržuje stabilní hladinu cukru v krvi a je vhodný k použití jako jídlo Svačina na cukrovku.

Můžeš přidat polevy, jako jsou ořechy, jahody nebo mletá skořice. Ne však příliš mnoho, jen tolik, aby dodalo chuť.

6. Popcorn

Popcorn také by mohl být Svačina zdravé pro cukrovku. Popcorn vyrobený z kukuřice, která je bohatá na vlákninu, nízkokalorická a výživná. Toto diabetické občerstvení má 40 kalorií, 5,8 gramů (2%) sacharidů, 1 gram (4%) vlákniny a 0,1 gramu cukru na jeden šálek. popcorn .

Popcorn jako diabetické občerstvení by se mělo vařit na sporáku s použitím olivového nebo řepkového oleje bez přidaného másla nebo příchuti. Rovněž se doporučuje, abyste nevařili popcorn příliš dlouho.

Po uvaření můžete posypat čtvrt lžičky soli, čtvrt lžičky česneku v prášku, jednu lžíci strouhaného sýra.

Doporučené občerstvení pro cukrovku podle množství sacharidů

Na základě příjmu sacharidů můžete také jako denní inspiraci připravit některá z těchto jídelních lístků s cukrovkou:

1. Snack s méně než 5 gramy sacharidů

• 15 mandlí
• 3 celerové tyčinky + 1 lžíce arašídového másla
• 5 mrkve
• 5 rajčat + 1 lžíce rančové omáčky
• 1 vařené vejce
• 1 šálek plátků okurky + 1 lžíce rančové omáčky
• ¼ šálek čerstvých borůvek
• 1 šálek zeleného salátu + 1/2 šálku okurky na kostičky + ocet a olivový olej
• 1 neslazený nanuk
• 1 šálek popcornu
• 2 kusy sušenky Slaný

2. Snack na cukrovku s asi 10-20 gramy sacharidů

• ¼ šálek směs ovoce a ořechů
• 1 šálek kuřecí polévky, rajčatová polévka (připravená z vody) nebo zeleninová polévka
• 1 malé jablko nebo pomeranč
• 3 misky lehkého popcornu
• 2 rýžové koláče (průměr 4 palce) + 1 lžíce arašídového másla
• ½ šálku tuňákového salátu + 4 kusy sušenky Slaný

3. Občerstvení s asi 30 gramy sacharidů (před cvičením)

• ½ sendvič s arašídovým máslem (1 celozrnný chléb + 1 lžíce arašídového másla) + 1 šálek mléka
• 3/4 šálku řeckého jogurtu + 1/4 šálku bobulí (borůvky, ostružiny, maliny nebo kombinace)
• 1 muffin + 1 čajová lžička nízkotučného margarínu
• 3/4 šálku ovsa, cereálie + ½ šálku odtučněného mléka
• 1 střední banán + 1 lžíce arašídového másla

Pokud si stále nejste jisti výběrem zdravého občerstvení pro diabetiky, poraďte se s lékařem nebo odborníkem na výživu a určete množství a časový rozvrh občerstvení podle zdravé diabetické stravy.

X