Obsah:
Potravinou, která je nejlépe známá pro své výhody pro zdraví očí, je mrkev, kterou známe dlouho. Avšak nejen mrkev nebo vitamin A mohou udržovat vaše oči zdravé. Ostatní potraviny obsahující další živiny jsou také prospěšné pro zdraví očí. Něco, hm?
Potraviny obsahující vitamíny C a E, zinek, lutein, zeaxanthin a omega-3 mastné kyseliny také hrají roli při udržování zdraví vašich očí. Všechny tyto živiny mohou pomoci zabránit kataraktu a makulární degeneraci způsobené věkem (což snižuje ostrost zraku).
Zelená zelenina
Zelená zelenina má obsah lutein a zeaxanthin. Lutein a zeaxanthin jsou karotenoidy nacházející se v sítnici. Potraviny, které obsahují obě tyto živiny, mají antioxidační vlastnosti, které mohou snížit riziko vzniku makulární degenerace a katarakty. Antioxidanty mohou chránit oči před poškozením, které může způsobit sluneční světlo, cigaretový kouř a znečištění ovzduší.
Lutein a zeaxanthin působí zvýšením hustoty pigmentů v makule, které absorbují přebytečné modré a ultrafialové světlo a neutralizují volné radikály. Tímto způsobem mohou lutein a zeaxanthin v potravinách chránit oči před poškozením.
Zelená zelenina, která obsahuje vysoké množství luteinu a zeaxantinu, je špenát, listy kelu, římský salát, hořčice, brokolice a tuřín. Kromě zelené zeleniny lze lutein a zeaxanthin najít také v hrášku a avokádu.
Vejce
Vejce obsahují mnoho živin, které mohou zlepšit zdraví očí. Ve vejcích jsou lutein, zeaxanthin, vitamin A a zinek. Lutein a vitamin A mohou chránit vaše oči před slepotou v noci a před suchem očí. Lutein a zeaxanthin spolu se zinkem mohou také zlepšit zdraví očí snížením rizika makulární degenerace.
Citrusové plody a bobule
Citrusové plody (například pomeranče, citrony a grapefruity) a bobule (například jahody, borůvky a maliny) obsahují vitamín C vysoký. Vitamin C také obsahuje nejvyšší antioxidanty. Potraviny obsahující vitamin C tedy mohou také snížit riziko makulární degenerace a katarakty. Dalšími potravinami, které také obsahují vitamin C, jsou papája, paprika, rajčata, kiwi a guava.
Semena a ořechy
Některá semena a ořechy, jako jsou slunečnicová semínka a mandle, obsahují vitamin E. Vitamin E. Je také nutné udržovat zdraví očí zpomalením makulární degenerace. Vitamin E a vitamin C spolupracují při udržování zdravé oční tkáně.
Ve slunečnicových semenech se kromě vitaminu E nachází také zinek. Mezitím se mandle nacházejí také v omega-3 mastných kyselinách. Obsah zinku a omega-3 mastných kyselin může také zlepšit zdraví vašich očí.
Další semena nebo ořechy, které jsou také prospěšné pro vaše zdraví očí, jsou vlašské ořechy, hrášek, arašídy, fazole lima, fazole a čočka.
Pšenice
Celá zrna nebo zrna, jako je hnědá rýže, oves, quinoa, celozrnný chléb a celozrnné těstoviny, mohou také zlepšit zdraví očí, protože obsahují vitamin E, zinek a niacin (vitamin B3). Potraviny, které obsahují nízký glykemický index, mohou pomoci snížit riziko makulární degenerace způsobené věkovými faktory. Olej z pšeničných klíčků navíc obsahuje také vitamin E.
Ryba
Obsahující ryby omega-3 mastné kyseliny také prospěšné pro zdraví očí. Omega-3 mastné kyseliny mohou pomoci chránit oči před suchem, předcházet makulární degeneraci a také kataraktu. Důkazy navíc naznačují, že omega-3 mastné kyseliny mají protizánětlivé vlastnosti, které mohou snížit riziko makulární degenerace.
Mastné kyseliny se ve skutečnosti nacházejí také v sítnici vašeho oka. Nízká hladina mastných kyselin v sítnici může způsobit vysušení očí. Ryby, které obsahují omega-3 mastné kyseliny, jsou losos, tuňák, sardinky a makrela.
Pokud nemáte rádi ryby nebo nemůžete jíst mořské plody, můžete tyto omega-3 mastné kyseliny získat z doplňků rybího oleje nebo doplňků, které obsahují rostlinné oleje, jako je olej ze semen černého rybízu nebo lněný olej.
