7 Úžasné výhody vlaštovčího hnízda

Vlaštovčí hnízdo bylo dlouho zpracováno na exotické jídlo za fantastické prodejní ceny. Ale za přemrštěnou cenou jsou lovena také hnízda vlaštovek, protože se předpokládá, že mají pro tělo různé výhody. Jaké jsou výhody vlaštovčího hnízda pro zdraví?

Z čeho je vyrobeno Vlaštovčí hnízdo?

Zdroj: Premium Nest

Jak název napovídá, vlaštovčí hnízda produkují vlaštovky, které žijí v jihovýchodní Asii. Jeden z nich je v Indonésii.

Vlaštovka dělá ze svých slin hnízdo, které samo o sobě postupně ztvrdne. Tito ptáci obvykle žijí v jeskyních, takže sliny slouží také k přilepení hnízda ke stropu nebo horní stěně jeskyně, aby nespadla snadno.

Je zajímavé, že sliny vlaštovky nejsou jen obyčejné sliny. Vlaštové sliny jsou vyrobeny z bílkovin, které mají také vysoký obsah vápníku, železa, draslíku a hořčíku. Proto si mnoho lidí myslí, že vlaštovčí hnízdo má mnoho zdravotních výhod.

Jaké jsou zdravotní výhody vlaštovčího hnízda?

Zdroj: Premium Nest

Hnízda produkovaná vlaštovkami jsou populární pro zpracování jako polévka. Přesto mnozí z nich těží také z toho, že ze svých hnízd dělají dezerty. Často se také používá jako základna pro výrobu kosmetiky.

Tradiční čínská medicína věří, že konzumace vlaštovčího hnízda může zabránit stárnutí, bojovat proti rakovině, stimulovat růst zdravých buněk a tkání a zvýšit koncentraci.

Kromě toho však stále existuje mnoho potenciálních výhod hnízd jiných vlaštovek, které je škoda nechat ujít. Například:

1. Bohatý na esenciální aminokyseliny

Sliny pro výrobu hnízda jsou vyrobeny ze speciálních proteinů, které obsahují různé druhy aminokyselin, například:

• Kyselina asparagová a prolin jsou užitečné pro regeneraci buněk.
• Cystein a fenylalanin, ke zlepšení pracovní paměti, práci nervových impulsů a práci absorpce vitaminu D ze slunečního záření.
• Tyrosin, pro urychlení zotavení po nemoci.
• Glukosamin, který pomáhá procesu obnovy chrupavky.

Některé z nich jsou aminokyseliny, které si tělo nedokáže vyrobit a musí se získávat z potravy. Proto je vlaštovčí hnízdo tou správnou volbou, aby vyhovělo vašim potřebám aminokyselin.

Vlaštovčí hnízda také obsahují glykoproteiny, které jsou rozpustnější a obsahují vyšší množství antioxidantů než v kuřecí a rybí polévce.

2. Dobrý zdroj minerálů

Vlaštovčí hnízdo je také obohaceno o různé minerály potřebné k udržení zdravého těla. Patří mezi ně mangan, měď, zinek a vápník.

Minerál manganu je zodpovědný za podporu růstu kostí, hojení ran a také za zrychlení metabolismu sacharidů, cholesterolu a aminokyselin v těle. Mangan také funguje tak, že aktivuje a zajišťuje správnou funkci enzymů ve vašem těle.

Zatímco měď hraje roli při udržování zdraví srdce snížením hladiny cholesterolu a krevního tlaku. Měď také optimalizuje imunitní funkce a zvyšuje produkci kolagenu v těle.

Pro tělo hraje přiměřený příjem vápníku roli při udržování zdravých kostí a kloubů a regulaci procesu srážení krve. Nezapomeňte, že je zde minerál chrom, který hraje roli při vstřebávání živin ve střevě.

3. Zabraňte inzulínové rezistenci

Studie zjistila, že pravidelná konzumace vlaštovčího hnízda může zabránit inzulínové rezistenci u lidí, kteří jsou zvyklí jíst tučné jídlo. Inzulínová rezistence je jedním z největších rizikových faktorů pro cukrovku.

Obsah výživy v hnízdě vlaštovky může pomoci zabránit mozku uvolňovat signály, které zvyšují produkci inzulínu v reakci na nadměrný příjem tuku. Vlaštovčí hnízda mají také potenciál udržovat metabolickou práci těla k účinnějšímu odbourávání tuků.

Ačkoli tento výzkum byl testován pouze na laboratorních zvířatech, je možné, že bude mít podobné výsledky, když ho konzumují lidé.

4. Vysoký obsah antioxidantů

Studie publikovaná v časopise Letters In Health and Biological Sciences uvádí, že vlaštovka hnízdo je vysoce antioxidační potravina. Antioxidanty jsou aktivní sloučeniny, které jsou užitečné v boji proti účinkům volných radikálů, které způsobují různá chronická onemocnění.

5. Snižování rizika kardiovaskulárních onemocnění

Další výhodou vlaštovčího hnízda je snížené riziko kardiovaskulárních onemocnění. Výzkum publikovaný v časopise Drug Design, Development and Therapy v roce 2015 uvádí, že vlaštovčí hnízdo má potenciál snížit riziko vzniku krevních sraženin (hyperkoagulace) v důsledku vysokého cholesterolu. Problémy se srážením krve jsou jednou z nejčastějších příčin kardiovaskulárních onemocnění.

Studie také ukázala, že vlaštovčí hnízdo mělo podobný účinek jako simvastatin (lék snižující hladinu cholesterolu). Hnízda vlaštovka však nevykazují tendenci ke zhoršení metabolismu.

6. Zvyšte výdrž během chemoterapie

Vlaštovčí hnízdo je ve své domovské zemi, v Číně, dlouho považováno za potravinu na posílení imunity. Výzkum publikovaný v časopise Drug Design, Development and Therapy v roce 2016 zjistil, že vlaštovčí hnízdo konkrétně pomáhá vytrvat během chemoterapie.

Výsledky ukázaly, že pravidelná konzumace vlaštovčího hnízda po dobu 30 dnů může zvýšit imunitu ve střevě, která je oslabena chemoterapií. Uvádí se také, že sloučeniny ve slinách vlaštovky snižují poškození střevní tkáně způsobené vedlejšími účinky léku cyklofosfamid.

7. Zmírňuje zánět

Autoimunitní poruchy, jako je cukrovka, revmatoidní artritida (revmatismus) a zánětlivé onemocnění střev, byly spojeny se zvýšenými hladinami TNF-α (tumor nekrotizující faktor-alfa).

Studie z Malajsie publikovaná v časopise International Food Research Journal v roce 2011 uvádí, že pravidelná konzumace vlaštovčího hnízda účinně pomáhá snižovat produkci TNF-α. TNF-α je speciální protein, který spouští systémový zánět v těle.

Mělo by však být zřejmé, že potenciál různých zdravotních výhod vlaštovčího hnízda je stále omezen malou studií. Ať už se to provádí u laboratorních myší nebo na vzorcích buněk lidské tkáně. Není mnoho platných vědeckých údajů, které by skutečně dokázaly terapeutické nároky vlaštovčího hnízda.

X