Fazole, zelená s nesčetnými přínosy pro zdraví & bull; ahoj zdravě

Cizrna je jasně zelená zelenina podobná zeleným fazolím. Rozdíl je v tom, že tato zelenina má menší velikost a mírně širší tvar. Tuto zeleninu lze konzumovat syrovou jako čerstvou zeleninu nebo zpracovat na lahodnou přílohu k rýži. Nejezte to však jen. Pojďte, v tomto článku zjistíte výhody zelených fazolí pro zdraví.

Prozkoumejte živiny v cizrně

Americké ministerstvo zemědělství (USDA) nebo ekvivalent ministerstva zemědělství v Indonésii uvádí, že 150 gramů zelených fazolí obsahuje:

• 28 kalorií
• 5,66 sacharidů
• 2,6 gramů vlákniny
• 1,94 gramů cukru
• 1,42 gramů bílkovin

Nejen to, tato zelená zelenina obsahuje také mnoho dalších živin a minerálů, které jsou dobré pro tělo, jako je vápník, železo, hořčík, fosfor, draslík, vitamín A, vitamín K a kyselina listová.

Výhody zelených fazolí pro zdraví

Různé živiny a minerály obsažené v této zelenině mohou skutečně pomoci snížit a předcházet různým zdravotním podmínkám. Na základě různých provedených studií jsou uvedeny výhody zelených fazolí, které potřebujete znát:

1. Zvyšte plodnost žen

Výzkum provedený odborníky z Harvard Medical School zjistil, že konzumace potravin bohatých na železo může pomoci zvýšit plodnost u žen v reprodukčním věku.

Dobrá zpráva, zelené fazole jsou jednou ze zeleniny, která je bohatá na železo. Takže pro ty z vás, které chtějí rychle otěhotnět, přidejte tuto zeleninu do své každodenní stravy.

Aby tělo mohlo účinně vstřebávat železo, vyvážte ho různým příjmem potravin obsahujících vitamín C, jako jsou rajčata, bobule, pomeranče, mango atd.

2. Dobré pro srdce

I když vaše tělo potřebuje cholesterol, aby pomohlo růstu buněk, příliš vysoký příjem cholesterolu také není pro tělo dobrý. Vysoká hladina cholesterolu v těle může způsobit hromadění tuku v tepnách.

Pokud je povoleno pokračovat, sníží se tím přívod krve do srdce a mozku. Výsledkem je vyšší pravděpodobnost infarktu nebo cévní mozkové příhody.

Naštěstí tato zelenina neobsahuje cholesterol, takže je bezpečná ke konzumaci pro ty z vás, kteří již mají vysoký cholesterol. Obsah vlákniny v něm může také pomoci snížit hladinu LDL (špatný cholesterol) a celkového cholesterolu. To je určitě dobré pro udržení zdraví vašeho srdce.

3. Posiluje kosti

Další výhodou zelených fazolí je, že pomáhá posilovat kosti. Je to proto, že jeden šálek této zeleniny obsahuje 14 mikrogramů vitaminu K, což je asi 20 procent vaší denní potřeby.

Samotný vitamin K hraje roli při přeměně bílkovin v kostech, optimalizuje vstřebávání vápníku a snižuje vylučování vápníku z moči. Není divu, že nedostatek vitaminu K je často spojován s vyšším rizikem zlomenin.

4. Udržujte zdraví plodu

Obsah kyseliny listové v zelených fazolích hraje roli při udržování zdraví plodu na začátku jeho růstu. Dále je nutný příjem folátů k podpoře růstu mozku a míchy plodu. Kromě toho je folát také potřebný k prevenci anémie u těhotných žen.

5. Zmírňuje depresi

Adekvátní spotřeba folátů může také zabránit přebytečnému homocysteinu v těle. Samotný homocystein je molekula, kterou tělo potřebuje k syntéze všech tělesných bílkovin v těle.

Přebytek homocysteinu může ve skutečnosti zastavit přísun krve a dalších živin do mozku. Snížené prokrvení mozku může narušit produkci hormonů serotoninu, dopaminu a norepinefrinu, které všechny hrají roli při regulaci nálady, chuti spát a chuti k jídlu.

Dokážete si tedy představit, že pokud má vaše tělo nedostatek folátu?

6. Lahodné dietní menu

Pro ty z vás, kteří drží dietu na hubnutí, je tato zelenina tou nejlepší volbou. Důvodem je, že zelené fazolky mají nízký obsah kalorií a tuků. Obsah výživy v něm vám také může pomoci udržet vaši váhu.

Fazole jsou nejen chutné ke konzumaci, ale také zdravé.

7. Dobré pro trávení

Citováno z Healthline, tato zelená zelenina je zahrnuta do skupiny potravin, která má nízký obsah FODMAP, takže si ji mohou všichni vychutnat. I když jste v minulosti trpěli chronickým trávením.

Samotný FODMAP znamenáFvyléčitelnýÓligo,Disacharidy,MonosacharidyPolej. Tyto různé sloučeniny jsou sacharidy, které nejsou tělem snadno strávitelné nebo metabolizovatelné. V důsledku toho může způsobit různé zažívací poruchy, jako je nadýmání, bolesti břicha, průjem a zácpa.

Nejen to, konzumace potravin s vysokým obsahem FODMAP může zhoršit zažívací podmínky, jako je syndrom dráždivého tračníku (IBS) a reflux žaludeční kyseliny.

Tipy pro bezpečné zpracování zelených fazolí

Před zpracováním zelených fazolí k vaření existuje několik věcí, které byste měli vědět jako první.

• Nejprve zkuste vybrat zelené fazole, které mají svěží barvu a po stisknutí jsou stále tvrdé nebo křupavé. Také se ujistěte, že tato zelenina neobsahuje skvrny nebo černé skvrny
• Za druhé, zeleninu vždy důkladně umyjte, než ji zpracujete.
• Za třetí, můžete udržovat čerstvost této zeleniny tím, že ji skladujete ve speciálním sáčku nebo nádobě a poté ji vložíte do chladničky. Ujistěte se, že není v mrazáku. Ideální doba pro skladování zeleniny v chladničce není déle než jeden týden.
• Začtvrté, abyste neztratili výhody zelených fazolí, buďte moudří při rozhodování, jak je vařit. Zelené fazole můžete zpracovat vařením, restováním nebo párou.

Snadné, zdravé a chutné recepty na cizrnu

Pokud vás nudí stejné menu, může vám tento recept sloužit jako reference pro další vaření.

Potřebné materiály:

• 250 gramů čerstvých zelených fazolí
• 5 česneku sium, jemně nasekaného
• 2 lžičky olivového oleje
• Rajče podle chuti
• Kajenský pepř podle chuti
• gramů podle chuti
• Dostatek vody

Jak udělat:

• Odřízněte konce této zeleniny a odstraňte vláknitou část.
• Zelené fazole důkladně umyjte.
• V hrnci ohřejte vodu, vložte zelené fazole a vařte do poloviny. Poté vyjměte a vypusťte.
• Zahřejte 2 čajové lžičky olivového oleje, poté restujte česnek, kajenský pepř a rajčata, dokud nebudou voňavé.
• Vložte vařené zelené fazole do pánve a dochuťte solením. Míchejte, dokud nejsou smíchány.
• Podávejte dušené zelené fazolky za tepla.

X