8 Ovoce pro cukrovku, aby byla zachována hladina cukru v krvi

Ovoce je nejen čerstvé a udrží vás hladové, ale také zdravé občerstvení, které splní vaše každodenní nutriční potřeby. I tak pravděpodobně víte, že většina ovoce má vysoký obsah cukru. I když je obsažen přírodní cukr, může stále stoupat hladina cukru v krvi. Pokud tedy máte cukrovku nebo cukrovku, je důležité zvolit správný druh ovoce. Zde je několik seznamů ovoce, které jsou bezpečné pro diabetiky.

Ovoce, které je bezpečné pro cukrovku

Možná jste zažili, že lidé s cukrovkou by neměli jíst ovoce na občerstvení, protože většina z nich chutná sladce nebo s vysokým obsahem cukru. Ve skutečnosti je ovoce jednou z nejlepších potravin pro cukrovku.

Americká diabetická asociace (ADA) říká, že diabetici (název pro lidi s diabetem) mohou jíst jakékoli ovocepokud pečlivě změřte porci a ujistěte se, že nemáte alergii na ovoce.

Výzkum z Dánska v roce 2006 Nutrion Journal dokonce uvádějí, že konzumují alespoň dva kousky ovoce denně po dobu 12 týdnů, aby snížili hladinu glukózy v krvi a zhubli.

Samozřejmě ne všechny druhy ovoce se pro cukrovku doporučují. Ovoce, které jíte, by mělo mít nízký glykemický index, který je kolem 55. Glykemický index (GI) je měřítkem rychlosti, kterou tělo zpracovává na hladinu cukru v krvi.

Z mnoha druhů ovoce existuje několik druhů ovoce, které jsou bezpečné pro cukrovku, včetně:

1. Jablka

Jedním z druhů cukrovky, které se v obchodech s ovocem nejsnáze nachází, jsou jablka. Toto ovoce obsahuje 21 gramů sacharidů a 77 kalorií. Jablka jsou také bohatá na vlákninu a jsou dobrým zdrojem vitaminu C pro tělo.

Jablka navíc obsahují také poměrně nízký glykemický index, který je nižší než 55. Jablka jsou ve skutečnosti pro cukrovku ještě výhodnější, pokud se konzumují společně s kůží kvůli jejich vyššímu obsahu živin a antioxidantů.

2. Pomeranče

Pomeranče jsou také dobrým ovocem pro cukrovku. Kromě toho, že jsou pomeranče bohaté na vitamín C, jsou také zahrnuty do seznamu ovoce s nízkým glykemickým indexem, který je kolem 55.

Pomeranče jsou navíc bohaté na kyselinu listovou a draslík, které mohou pomoci udržovat krevní tlak. Kromě pomerančů můžete také jíst celou řadu dalších citrusových plodů, jako jsou citrony a grapefruity.

3. Kiwi

Kiwi je ovoce, které je dobrým zdrojem draslíku, vlákniny a vitaminu C pro tělo.

Kiwi je ovoce, které musíte jíst pro diabetiky. Kombinace vlákniny, vody a nízkých hodnot glykemického indexu může zpomalit rychlost absorpce glukózy z jiných potravin.

Kromě toho, že je bezpečné pro hladinu cukru v krvi, je toto ovoce také volbou pro dietní menu na hubnutí. Mějte na paměti, že jedno velké ovoce kiwi obsahuje asi 56 kalorií a 13 gramů sacharidů.

4. Avokádo

Většina lidí si myslí, že by se avokádo mělo vyhýbat diabetikům kvůli vysokému obsahu tuku. Avokádo je ve skutečnosti ovoce, které je bezpečné pro diabetiky.

Tuk obsažený v avokádu je nenasycený tuk, který je ve skutečnosti dobrý pro kontrolu hladiny cukru v krvi. Avokádo je také dobré pro lidi s cukrovkou, protože může zvýšit výkonnost inzulínového hormonu tím, že po jídle vytvoří pocit plnosti.

Avokádo je navíc užitečné také při snižování rizika metabolického syndromu, který je hlavním spouštěčem cukrovky. Způsob, jak podávat zdravé ovoce pacientům s cukrovkou, se liší. Můžete to jíst přímo, připravit si salát, džem nebo nádivku sendvič .

5. Mango

Mango je jedním z plodů, kterému se v Indonésii daří a je bezpečné pro diabetiky. Toto ovoce se žlutou dužinou je bohaté na vitamín A a vitamin C, které jsou dobré pro udržení imunitního systému pacientů s cukrovkou.

Nejen to, manga také obsahují mangiferin, který může pomoci snížit hladinu cukru v těle. Mango má také vysoký obsah vlákniny, takže pomáhá udržovat trávicí funkci, aby pracovala optimálněji.

6. Jahody

Jahody jsou také dobrým ovocem pro pacienty s cukrovkou. Je to proto, že jahody obsahují sloučeninu fisetin, která je také přítomna v jablkách a rajčatech. Fisetin je sloučenina dodávající barvu, která působí jako antioxidant.

Fisetin v jahodách nefunguje na snížení hladiny cukru v krvi. Je však známo, že fisetin pomáhá snižovat riziko zánětu ledvin.

Je také známo, že účinné látky v jahodách jsou užitečné pro snížení rizika komplikací diabetické retinopatie a jiných neurologických poruch u diabetiků.

I když je na základě těchto zjištění zapotřebí dalšího výzkumu, vědci se domnívají, že jahody jsou plodem cukrovky, který je bezpečný pro konzumaci.

7. Hruška

Je známo, že hrušky jsou dobré pro cukrovku, protože mají relativně nízkou hodnotu glykemického indexu, což je 38.

Kromě nízkého GI je toto ovoce dobré pro cukrovku, protože obsahuje různé důležité živiny. Obsah flavonoidů v hruškách je považován za klíč k prevenci a léčbě cukrovky.

Podporuje to studie Centra pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC), kterou sledovalo více než 9600 dospělých ve věku 25-74 let po dobu přibližně 20 let. Vědci zjistili, že účastníci, kteří každý den jedli pět porcí ovoce a zeleniny, významně snížili riziko vzniku cukrovky.

Kromě toho toto ovoce obsahuje také dostatek vlákniny a je velmi vhodné pro lidi s cukrovkou. Jíst hrušky poskytuje více než 20 procent doporučeného denního příjmu vlákniny.

Vláknina v tomto ovoci pomáhá vyhladit trávicí systém a udržuje vás déle sytá. Díky tomu je snaha přejídat se a lépe kontrolovat hladinu cukru v krvi.

8. Třešně

Kromě jahod jsou třešně také dobrým ovocem pro cukrovku. Třešně jsou bohaté na draslík a antioxidanty. Oba jsou určitě dobré pro váš imunitní systém. Existují dva druhy třešní, a to třešně a višně.

Recenze časopisu Živiny uvedli, že jak sladké, tak višňové obsahují velké množství polyfenolů a vitaminu C. Obě tyto živiny účinně předcházejí zánětu a snižují oxidační stres, což může vést ke komplikacím cukrovky.

Zatímco výzkum oprávněn Dietní antokyany a rezistence na inzulín ve stejném časopise zjistil, že antokyany jsou obsaženy v třešních a borůvka prospěšné pro zvýšení citlivosti na inzulín u diabetických pacientů.

Přestože přínosů tohoto ovoce pro diabetiky je poměrně mnoho, porce by neměly být nadměrné. Jeho malý tvar někdy lidi přiměje k šílenství, že ho sní.

Jíst 14 třešní je ekvivalentem konzumace 2 kiwi, 7 jahod nebo 3 meruněk. Místo poskytování výhod může konzumace více třešní skutečně vyvolat zvýšení hladiny cukru v krvi.

Tipy pro bezpečné konzumaci ovoce pro lidi s cukrovkou

Ačkoli obsahují cukr, ovoce je bohaté na vitamíny, minerály a vlákninu. Ukázalo se, že obsah ovocné vlákniny je účinný při zpomalení vstřebávání živin v těle, takže najednou nezvýší hladinu cukru v krvi.

Ovoce je také vynikajícím zdrojem antioxidantů. Samotné antioxidanty hrají důležitou roli při prevenci poškození buněk v důsledku oxidačního stresu, který je často spojován s různými komplikacemi cukrovky.

Existuje mnoho druhů ovoce, které jsou skutečně bezpečné ke konzumaci pro lidi s cukrovkou. Aby konzumované ovoce poskytovalo optimální výhody místo toho, aby zhoršilo příznaky cukrovky, věnujte pozornost následujícím tipům.

1. Zajistěte nízký glykemický index

Americká diabetická asociace doporučuje zvolit ovoce, které má nízkou hodnotu glykemického indexu pro cukrovku. Obecně platí, že ovoce s vysokým GI má sklon zvyšovat hladinu cukru v krvi rychleji než ovoce s nízkým glykemickým indexem.

Je také důležité si uvědomit, že GI potraviny se může lišit, pokud se konzumuje samostatně nebo v kombinaci s jinými potravinami.

Například pokud jíte ovoce s vysokým GI, jako je meloun, a mícháte-li ho s jídlem s nízkým GI indexem, jako je nízkotučný sýr, efektem je udržení normální hladiny cukru v krvi.

2. Vyhýbejte se sušenému ovoci

Nejlepší ovoce pro cukrovku, to znamená, když je ještě čerstvé. Na trhu jsou však také plody konzervované cukrem, takže chuť je sladší. Tento druh sušeného ovoce by měl být omezen na konzumaci, dokonce i na potraviny, kterým se při cukrovce vyhýbáme.

3. Vyhýbejte se ovocným šťávám

Řada studií prokázala, že konzumace ovoce přináší výhody, které pomáhají snižovat riziko cukrovky typu 2. Ve skutečnosti je však ovocný džus nápoj, který může rychle zvýšit hladinu cukru v krvi.

Účinek ovoce na snížení cukru vychází z obsahu vlákniny. Zpracování ovoce však v mixéru nebo odšťavňovač může zničit vláknitou strukturu ovoce. Ve výsledku se ztratí téměř veškerý obsah vlákniny, což způsobí rychlý nárůst hladiny cukru v krvi.

Kromě toho se džusy vyrábějí také přidáním dalších kousků ovoce k doplnění porce. Například budete potřebovat asi 2–3 celé čerstvé pomeranče na přípravu jednoho šálku pomerančového džusu (237 ml).

Zatímco samotné ovoce je zdrojem sacharidů ve formě fruktózového cukru. Nemluvě o nutnosti přidávat sladidla, ať už jde o granulovaný cukr, cukrový sirup nebo mléko, aby jazyk lépe chutnal.

To znamená, že ve skutečnosti získáte více příjmu cukru než vlákniny a dalších ovocných živin. Riziko zvýšení hladiny cukru v krvi po pití ovocné šťávy bývá vysoké. Proto se ovoce pro diabetiky lépe konzumuje přímo, nikoli ve formě šťávy.

X