Jaký je rozdíl mezi zmrzlinou a gelato? který z nich je zdravější?

Když už mluvíme o zmrzlině, kdo nemá rád zmrzlinu? Toto měkké, studené a sladké jídlo se nelíbí jen dětem, ale i dospělým a seniorům, kteří milují požitek ze zmrzliny. Jeho sladká chuť také dělá zmrzlinu jako stresující jídlo. Kromě zmrzliny existuje něco podobného jako zmrzlina, a to gelato. Jaký je tedy rozdíl mezi zmrzlinou a gelato? Co je zdravější? Podívejte se na odpověď níže.

Jak to sloužit

Zmrzlina a gelato jsou podávány s kužel . Oba vypadají opravdu podobně. Jedna věc, která se liší od těch dvou, je teplota při podávání. Zmrzlina se podává při poměrně studené teplotě se světlou a krémovou strukturou.

Zatímco gelato se nepodává při stejné teplotě jako zmrzlina. Protože pokud je teplota příliš nízká, bude tectus příliš tvrdý a méně pružný. Proto se gelato obvykle podává o 15 stupňů teplejší než zmrzlina. Pokud se zmrzlina podává při stejné teplotě jako gelato, roztaje se a pravděpodobně začne tát.

Rozdíl mezi zmrzlinou a gelato od jejich nutričního obsahu

Gelato a zmrzlina obsahují tuk i cukr. Gelato však obsahuje více mléka než smetana a gelato obecně neobsahuje žloutky. Mezitím zmrzlina obsahuje vaječný žloutek, více smetany a méně mléka.

Z těchto složek se zdá, že želatina obsahuje méně tuku než zmrzlina. Zatímco obsah tuku ve zmrzlině má tendenci být více než gelato. Průměrná zmrzlina může obsahovat 14-17 procent tuku. Mezitím ve stejném množství obsahuje gelato asi 8 procent tuku.

Vyšší obsah tuku ve zmrzlině určitě ovlivňuje jeho kalorickou hodnotu. Automatický zmrzlina obsahuje vyšší kalorie než gelato. To vše však závisí na velikostech porcí, které porovnáváte. Pokud budete jíst velké porce želatiny, bude samozřejmě vysoký také obsah tuku a kalorií.

Vzhledem k jejich nižšímu obsahu tuku existují další rozdíly mezi zmrzlinou a gelato gelato má nižší obsah nasycených tuků než zmrzlina.

Jak obvykle víte, vaječné žloutky a krém mají vysoký obsah tuku a cholesterolu, což znamená, že pokud jíte zmrzlinu, musíte být s tímto obsahem tuku mnohem opatrnější.

Ve srovnání bude mít 100 gramů gelato a 100 gramů vanilkové zmrzliny odlišný obsah výživy.

Každých 100 gramů želatiny obsahuje 90 kalorií, 3 gramy tuku a 10 gramů cukru. Zatímco 100 gramů vanilkové zmrzliny obsahuje 125 kalorií, 7 gramů tuku a 14 gramů cukru.

Kromě tuku, zmrzlina má také vyšší obsah cukru než gelato. Protože to souvisí s teplotou podávání. Studená teplota zamaskuje chuť, včetně sladké chuti.

Proto je ve zmrzlině zapotřebí více sladidel, aby chutnaly sladce. Mezitím gelato nepotřebuje tolik přidaného cukru jako zmrzlina, aby mělo stejnou sladkou chuť. To je rozdíl mezi zmrzlinou a gelato z hlediska výživy.

Měli byste tedy jít na zmrzlinu nebo gelato?

V nabídce je zmrzlina i gelato dezert nebo dezerty s vysokým obsahem cukru a tuku. Oba by měly být konzumovány v omezeném množství. Pokud jde o obsah, zmrzlina má skutečně vyšší obsah cukru, tuků a kalorií než gelato.

Pokud se obáváte o kalorie nebo tuk, můžete jít na gelato. Pokud ne, můžete si vybrat zmrzlinu. Vše také záleží na tom, jak velká je vaše porce želatiny a zmrzliny. Pokud jíte gelato, je to hodně polevy sladké, samozřejmě, bude produkovat kalorie a cukr vyšší než zmrzlina.

I když je obecně vyšší obsah tuku, kalorií a cukru ve zmrzlině, každá značka želatiny a zmrzliny nabízí jiné složení. Nejlepší způsob porovnávání je proto vždy přečíst nutriční informace o zmrzlině nebo gelato, které si koupíte, abyste se ujistili, že je zpět. Protože existuje několik zmrzlinových výrobků, které také uvolňují speciální nízkotučné výrobky.

X