Je jíst sushi zdravé nebo ne?

Jste ten, kdo má rád sushi? Z řady japonských specialit je sushi pravděpodobně nejoblíbenější. O tom svědčí rozmnožování obchodů sushi, které lze snadno najít v obchodech nebo jiných nákupních centrech z různých druhů japonských potravin. Potraviny ze syrových ryb patří mezi Indonésany k oblíbeným pokrmům, protože „řekl“ v nich obsahuje mnoho živin a živin.

Je jíst sushi opravdu zdravé?

Sushi se skládá z rýže vařené se syrovými rybami, zeleninou a mořskými řasami nebo běžně nazývané nori. Takže se nedivte, že sushi je celkově zdravé jídlo. Obsah bílkovin, yudia, vitamínů, minerálů a omega-3 tuků v rybách, krevetách, krabech, zelenině a nori je ve skutečnosti velmi dobrý pro zdraví, protože je nezbytný pro optimální fungování vašeho mozku a těla.

Spolu s rozvojem inovací v oblasti výroby sushi se však zdá, že je třeba znovu zkoumat různé příchutě a nabídky sushi, pokud jde o jejich přínos pro tělo. Proto ti z vás, kteří rádi jedí sushi, musí být opatrní. Zelenina a mořské řasy se zaznamenávají jako nízkokalorické potraviny, ale jak servírovat smažené sushi a používat směs smetany, sýra, majonézy, takže jedna sushi rolka obsahuje 500-600 kalorií a obsahuje hodně tuku.

Navíc jeho malá velikost vám umožňuje jíst ho mnohokrát, pokud se ještě necítíte dostatečně plní. Proto již podle typu sushi není zdravé jídlo.

Některá rizika, která je třeba vzít v úvahu při konzumaci sushi

Zde je několik věcí, které mohou potenciálně představovat riziko v důsledku konzumace sushi, pokud jíte příliš mnoho nebo ne opatrně:

1. Vysoký obsah soli

Jednou z hlavních nevýhod sushi je jeho relativně vysoký obsah sodíku. Obsah výživy v sushi ve skutečnosti závisí na druhu sushi, které jíte. Důvodem je, že existuje několik druhů sushi, které obsahují velké množství sodíku.

Za normálních okolností by váš příjem soli měl být 2 300 mg denně. To znamená, že člověk může každý den konzumovat asi lžičku soli. Když však jíte nigiri sushi obsahující losos, tuňák nebo krevety, obsah soli je 1/4 gramu, zatímco kalifornská rolka je téměř 1/2 gramu.

Pokud jíte čtyři kalifornské rohlíky a čtyři nigiri sushi, konzumujete již polovinu svého denního požadavku na sůl. Nemluvě o tom, pokud přidáte sójovou omáčku nebo sójovou omáčku. Nadměrná konzumace soli vystavuje člověka vysokému riziku vzniku hypertenze.

2. Použijte přidaný cukr

Hlavní ingrediencí používanou k výrobě sushi je bílá rýže. Přemýšleli jste někdy, proč sushi rýže chutná dobře? Ukazuje se, že bílá rýže v sushi obecně prošla velkým zpracováním, takže je pravděpodobné, že se snížily hladiny vitamínů, minerálů a vlákniny.

Rýže na sushi také obsahuje jednu lžíci přidaného cukru na šálek rýže, která byla smíchána s japonským octem, cukrem a solí, aby chutnala chutněji. Každá sushi rolka obsahuje asi jeden šálek bílé rýže. Jen jedna role sushi tedy obsahuje 240 kalorií. To je důvod, proč konzumace spousty sushi rolky obsahující rýži může zvýšit hladinu cukru v krvi v těle.

3. Vysoký obsah rtuti

Několik druhů ryb, včetně lososů a tuňáků, které se široce používají k suši, má vysoký obsah rtuti, který je nebezpečný pro zdraví. Doporučená konzumace mořských ryb by neměla být vyšší než 150 gramů týdně. Proto omezte konzumaci sushi surovými rybami, zejména u těhotných žen

Jak jíst zdravé sushi?

Navzdory skutečnosti, že konzumace sushi s sebou nese určitá zdravotní rizika díky jeho složkám, stále si můžete vychutnávat sushi zdravěji. Zde je několik tipů, které můžete vyzkoušet:

• Sashimi je zdravější a nízkokalorická volba pro sushi. Syrový tuňák a losos mají vysoký obsah bílkovin, omega-3 mastných kyselin, vitamínů a minerálů a nepodléhají složitému zpracování. Takže výživa je stále originální.
• Používejte přísady namáčející sushi, jako je sójová omáčka, miso omáčka a chilli prášek, šetrně - pouze jako zvýrazňovač chuti. Důvodem je, že tyto složky mohou způsobit nadměrný příjem sodíku do těla.
• Vyvarujte se konzumace sushi s polevou s vysokým obsahem tuku a kalorií, jako je majonéza, sýr, tempura a dokonce i smažené sushi. Pokud opravdu chcete jíst zdravé sushi, měli byste se této polevě vyhnout.
• Měli byste hledat renomovanou japonskou restauraci, o které je známo, že je čistá a zdravá k sushi. Tato renomovaná restaurace je restaurace, jejíž ryby splňují normy bezpečnosti potravin. Takže se můžete ujistit, že ryby, které jíte, jsou kvalitní.
• Sushi by mělo být také používáno jako rekreační jídlo, nemělo by se jíst pravidelně. Omezte ji pouze na jedenkrát za měsíc nebo jednou za týden.

X