Melaminové destičky mohou způsobit rakovinu: je to pravda?

Studie na lékařské univerzitě v Kaohsiungu na Tchaj-wanu zkoumala nebezpečí používání melaminových desek u 12 lidí ve věku 20 let. Studie používala 6 lidí ve věku 20 let k jídlu teplého jídla na melaminovém talíři, zatímco 6 dalších jedlo pomocí keramického talíře.

Poté vědci sledovali hladinu moči účastníků po dobu příštích dvanácti hodin. Výsledky získané o 3 týdny později uváděly, že vylučování moči u lidí, kteří používali melaminové nádobí, bylo o 8,35 mikrogramů více než u těch, kteří používali keramické talíře.

Tento výzkum ukazuje, že obsah melaminu může být absorbován tělem z jídelního nádobí, například talířů, šálků, misek a jiných příborů. Přestože se obecně nepovažuje za nebezpečnou látku, je známo, že způsobuje zdravotní potíže u domácích zvířat a malých dětí, jedním z nich jsou problémy s ledvinami.

Co je melamin?

Melamin je organická sloučenina vyrobená ze syntetických polymerů, formaldehydu a močoviny. Tato horká směs vytváří pryskyřici, kterou lze tvarovat pro různé domácí spotřebiče. Melamin se posledních několik desetiletí používá k výrobě příborů a jiných výrobků pro domácnost. Ačkoli je dodáván ve formě pryskyřice, není podle FDA (Food and Drug Administration) považován za nebezpečný.

Potenciální rizika melaminu pro kojence a děti

Mezitím se obsah melaminu v pokrmech pro dospělé příliš nepovažuje. Pokud je však vystaven jiným chemickým sloučeninám, může u dětí způsobit ledvinové kameny a selhání ledvin.

Navíc většina melaminových příborů nebo talířů obsahuje malé množství formaldehydu a karcinogen, který je při vstřebávání tělem škodlivý. Takže teplo v potravinách způsobí, že se melaminformaldehydová pryskyřičná látka na talíři rozšiřuje a šíří po jídle a toxiny se usazují a vážou se k rychlému prosakování do jídla.

Následuje několik příkladů zdravotních problémů způsobených melaminem:

• Vdechované melaminové látky mohou způsobit podráždění dýchacích cest a jednou z nich je dušnost. Zvláště pokud je inhalovaný melamin ve formě prášku nebo prášku, který může způsobit poškození jater a otravu v krvi.
• Při přímém kontaktu s očima může způsobit podráždění.
• Požitý melamin může způsobit podráždění gastrointestinálního traktu, nevolnost, zvracení a průjem. Může dokonce způsobit pokles moči, takže dojde k poškození ledvin.

Je v pořádku používat příbory vyrobené z melaminu, ale…

Obecně jsou melaminové výrobky při správném použití bezpečné. Na co je třeba dávat pozor, je vyhýbat se vkládání melaminových desek do mikrovlnné trouby a vyřazování prasklých, poškrábaných nebo rozbitých melaminových nádobí nebo nádobí.

Další bezpečnější alternativou je použití talířů nebo příborů z keramiky nebo skla, aby se zabránilo škodám způsobeným obsahem melaminu.

X