Je zázvor účinný jako látka zvyšující chuť k jídlu?

Možná znáte zázvor. Je známo, že tento oddenek, který stále souvisí s kurkumou, má mnoho výhod. Temulawak je známo, že je schopen překonat zažívací potíže, léčit akné, udržovat zdraví jater a je nejznámější jako látka zlepšující chuť k jídlu u dětí.

Je tedy pravda, že zázvor může zvýšit chuť k jídlu? Jaké jsou přísady v zázvoru, které mají tuto funkci?

Obecné výhody zázvoru pro trávicí systém

Kořen Temulawak a oddenek se již dlouho používají jako přírodní prostředek k léčbě různých nemocí. Z různých vlastností, které má, se však tato rostlina nejčastěji používá k léčbě problémů v zažívacím systému.

Temulawak se často používá k léčbě příznaků vředů, poruch žaludku, plynatosti, syndrom dráždivého tračníku (IBS), na onemocnění jater a žluči. Nejen to, zázvor je také považován za látku zvyšující chuť k jídlu.

Předpokládá se, že všechny tyto výhody pocházejí z účinné látky obsažené v zázvoru, konkrétně z kurkuminu. Kurkumin je antioxidační sloučenina z třídy polyfenolů, která je také protizánětlivá, antibakteriální a protiplísňová.

Kurkumin působí zmírněním zánětu a otoku gastrointestinálního traktu. Zázvor má tedy potenciál překonat nemoci související s infekcemi, jako je kolitida, žaludeční vředy a bakteriální infekce H. pylori v zažívacím traktu.

Je zázvor účinný jako látka zvyšující chuť k jídlu?

Málokdo věří v účinnost zázvoru při zvyšování chuti k jídlu. Toto tvrzení podporují také někteří odborníci, ačkoli mnozí jsou proti, protože neexistují žádné slibné důkazy.

Různé studie skutečně prokázaly účinnost zázvoru pro zdraví trávicího systému. Bohužel neexistuje žádný výzkum, který by jasně uvedl, že zázvor může zvýšit chuť k jídlu.

Ačkoli to přímo nepůsobí jako látka zvyšující chuť k jídlu, neznamená to, že zázvor není pro vaše děti prospěšný. Důvodem je, že zázvor dokáže překonat různé zažívací potíže, které způsobují sníženou chuť k jídlu.

Některé děti mohou například odmítat jíst, protože mají nadýmání, bolesti břicha nebo vředy. Kurkumin v zázvoru může pomoci překonat tento problém, aby se dětská chuť k jídlu vrátila k normálu.

Funkce zázvoru je pravděpodobně ještě účinnější v kombinaci s černým pepřem. Kombinace těchto dvou látek může zvýšit aktivitu enzymů ve střevě. Výsledkem je, že proces trávení jídla probíhá snadněji a rychleji, takže se zvyšuje chuť k jídlu.

Další způsob, jak zvýšit chuť k jídlu

Temulawak nemusí být prokázán jako účinný prostředek ke zvýšení chuti k jídlu. Konzumace kurkuminu v zázvoru však stále poskytuje výhody pro zdraví trávicího ústrojí.

Při konzumaci zázvoru můžete také zvýšit chuť k jídlu vašeho dítěte následujícími způsoby:

• Rozdělte čas na jídlo denně na 5-6krát s menšími porcemi.
• Zvyšte kalorie ve konzumovaném jídle.
• Jezte potraviny bohaté na živiny, ne sladké, kalorické občerstvení bez dalších živin.
• Použijte větší talíř. Díky tomu je na talíři méně jídla, takže dítě požádá, aby jedlo více.
• Snažte se jíst každý den ve stejnou dobu.
• Nevynechávejte snídani.

Potenciál zázvoru jako látky zvyšující chuť k jídlu je uznáván již dlouho. To však stále vyžaduje další vyšetřování. Dokud nebude prokázána účinnost zázvoru na chuť k jídlu, můžete jej stále konzumovat, abyste překonali různé zažívací potíže.

X