Různé výhody sladkých brambor pro zdraví & býk; ahoj zdravě

Zdravé výhody sladkých brambor se neomezují pouze na to, jak naplnit žaludek. Obsahuje více než 400% vaší denní potřeby vitaminu A, stejně jako vlákninu a draslík v jednom středně sladkém bramboru. Má více přírodních cukrů než brambory, ale s menším počtem kalorií. Podle Livescience má jeden středně sladký brambor (130 gramů) 100 kalorií s nulovým obsahem kalorií z tuku. Různé studie naznačují zvýšení spotřeby sladkých brambor ke snížení různých nemocí. Podívejme se na různé zdravotní výhody sladkých brambor v následujícím textu.

Různé zdravotní problémy, kterým mohou sladké brambory pomoci

1. Cukrovka

Sladké brambory mají stupnici nízkého glykemického indexu (rychlost, jakou se z jídla stává cukr v krvi) a nedávný výzkum ukázal, že mohou také snížit hladinu cukru v krvi a inzulínovou rezistenci u lidí s cukrovkou. Vláknina v sladkých bramborách také dělá velký rozdíl. Výzkum ukázal, že lidé s diabetem 1. typu, kteří jedí stravu s vysokým obsahem vlákniny, mají nižší hladinu glukózy v krvi. U lidí s diabetem typu 2 budou mít zlepšení hladiny cukru v krvi, lipidů a inzulínu.

Středně sladký brambor má 6 gramů vlákniny. Pokyny pro stravování Američanů doporučují, aby ženy jedly 21-25 gramů vlákniny denně a muži 30-38 gramů denně, což většina lidí nedosahuje.

2. Krevní tlak

Udržování nízkého příjmu sodíku je nezbytné pro snížení krevního tlaku, ale stejně důležité je i zvýšení příjmu draslíku. Středně velký sladký brambor obsahuje 542 mg draslíku. Podle průzkumu National Health and Nutrition Examination Survey, méně než 2% dospělých v USA splnilo příjem draslíku 4700 mg denně. Vysoký příjem draslíku byl navíc spojen s 20% sníženým rizikem úmrtí z jakékoli příčiny.

3. Rakovina

Podle Laury Flores, odbornice na výživu v San Diegu, bylo prokázáno, že pomerančové sladké brambory mají antikarcinogenní vlastnosti. NIH také uvádí, že několik studií ukázalo, že beta-karoten může snížit riziko rakoviny prsu u žen před menopauzou a rakoviny vaječníků u žen po menopauze. Fialové sladké brambory však mohou být účinnější v boji proti rakovině ve srovnání s oranžovými sladkými bramborami. „Ukázalo se, že fialové sladké brambory mají lepší schopnosti bojovat proti rakovině a mají pozitivní vliv na vývoj rakovinných buněk,“ řekl Flores.

Výzkum prováděný na Harvardské škole veřejného zdraví v oddělení výživy také říká, že potraviny bohaté na beta-karoten mohou hrát u mladých mužů důležitou roli při rakovině prostaty. Bylo také prokázáno, že beta-karoten má nepřímou souvislost s vývojem rakoviny tlustého střeva v japonské populaci.

4. Imunitní a protizánětlivé

„Díky vitaminům s barevným pigmentem mají sladké brambory vysoké protizánětlivé účinky,“ říká Flores. Jeden sladký brambor obsahuje přibližně polovinu doporučeného denního příjmu vitamínu C denně. Vitamíny A a E také podporují zdravý imunitní systém a také posilují antioxidanty v boji proti nemocem. Zatímco oranžové sladké brambory obsahují více vitaminu A, fialové sladké brambory jsou plné antioxidačních antokyanů, které jsou zodpovědné za vytváření červené, modré a fialové barvy v ovoci a zelenině. Podle Institutu Linuse Paulinga mají antioxidanty související s pigmenty protizánětlivé vlastnosti, které jsou prospěšné pro celkové zdraví a také pomáhají snižovat zánětlivé poruchy.

5. Zdraví srdce

Sladké brambory jsou skvělým zdrojem vitaminu B6, který může být zničující homocystein , látka, která přispívá k vytvrzování tepen a tepen, uvádí Harvard University School of Public Health. Obsah draslíku v sladkých bramborách prospívá i vašemu srdci, protože může snižovat krevní tlak udržováním rovnováhy tekutin, jak vysvětluje American Heart Association. Draslík je také důležitým elektrolytem, ​​který pomáhá regulovat vaši srdeční frekvenci.

6. Pohled

Podle dr. Jill Koury, oftalmologky, nedostatek vitaminu A způsobuje zhoršení vnějších segmentů fotoreceptorů oka, což zhoršuje normální vidění. Užívání betakarotenu k vyrovnání nedostatku vitaminu A může zlepšit vidění. Navíc bylo prokázáno, že antioxidační vitamíny C a E v sladkých bramborách podporují zdraví očí a zabraňují degenerativnímu poškození.