Zdravý způsob skladování a ohřevu zbytků jídla & býk; ahoj zdravě

Hladové oči vás často nutkají nakupovat různé druhy potravin, které chcete. Pokud se podřídíte, není neobvyklé, že nedokážete dokončit jídlo, které si koupíte, takže jídlo ještě zbývá. Nebojte se, protože zbytky můžete skutečně ukládat a ohřívat. Jak? Odpověď naleznete v následujícím vysvětlení.

Zdravý způsob skladování a ohřevu zbytků jídla

Samozřejmě vám bude líto, pokud jídlo, které jste koupili nebo uvařili, musí být zbytečné, protože je příliš plné. Ve skutečnosti mohou být potraviny stále skladovány, aby se mohly jíst později. Proto můžete skutečně ukládat a ohřívat zbytky. Za předpokladu, že znáte správný způsob, jak to udělat.

Jak ukládat zbytky

Než znovu ohřejete zbytky, měli byste je samozřejmě nejprve uložit. Zde jsou kroky, které můžete podniknout, pokud chcete uložit zbytky, které se vám nepodařilo dokončit.

1. Nejprve zkontrolujte teplotu chladničky

Pro zajištění bezpečnosti zkontrolujte před uložením potravin do chladničky teplotu. Důvodem je, že ne všechny teploty chladničky a mrazničky splňují standardy pro skladování zbytků potravin.

Například teplota v chladničce by měla být 4–5 stupňů Celsia. Mezitím by teplota v mrazničce měla být -18 stupňů Celsia. Pokud nevíte, jak měřit teplotu vaší domácí chladničky, můžete to zjistit pomocí teploměru.

Když ukládáte zbytky v chladničce, ujistěte se také, že jste jídlo vložili správně. To znamená, že musí být mezi jednou nádobou na potraviny a druhou nádobou na potraviny vzduchový prostor. Díky tomu bude studený vzduch v lednici snazší ochladit vaše jídlo.

2. Zbytky jídla vhodným způsobem odložte

Pokud chcete uložit zbytky, abyste jídlo mohli znovu ohřát, musíte být schopni jídlo vhodným způsobem oddělit. To znamená, že nechcete, aby zbytky jídla snadno voněly nebo se rychleji kazily.

Pokud je to možné, oddělte zbytky jídla podle velikosti porce, kterou běžně používáte k jídlu. Tato metoda je považována za bezpečnější, takže zbytky jídla snadno necítí ani nekazí. Nezapomeňte ji také uložit do uzavřené a bezvzduchové nádoby.

Můžete také označit každou nádobu na potraviny, kterou skladujete. Nezapomeňte si zapsat datum, kdy bylo jídlo skladováno. Díky tomu snadno zjistíte, jaké potraviny jsou v každé nádobě a jak dlouho je skladujete.

3. Uložte ve správný čas

Pokud musíte zbytky skladovat a ohřívat, ujistěte se, že to děláte správně. Například pokud máte pocit, že vám jídlo, které jíte, zbylo, okamžitě je uložte a vložte je do chladničky.

Ponechání zbylých potravin na příliš dlouhou dobu může způsobit jejich poškození a zvýšení růstu bakterií na potravinách. Mezitím mohou zbytky zůstat v chladničce až čtyři nebo pět dní a mohou trvat až šest měsíců, pokud jsou skladovány v mrazáku.

Jak ohřát zbytky jídla

Pokud rozumíte tomu, jak ukládat zbytky, které jsou bezpečné a vhodné, nyní je čas, abyste se naučili, jak ohřívat bezpečné a zdravé zbytky.

1. Ochlaďte zbytky potravin uložených v mrazničce

Pokud skladujete zbytky jídla v mrazáku a chcete je znovu ohřát, budete je muset nejprve ochladit. Důvodem je, že nemůžete okamžitě ohřát jídlo, které je stále zmrazené.

Měli byste však vědět, že byste neměli nalít horkou vodu na zmražené zbytky potravin, protože to má potenciál usnadnit rychlejší množení bakterií v potravinách.

Pokud chcete jídlo ochladit, je lepší ho dát do chladničky a nechat ho asi 24 hodin. Pokud chcete rychlejší metodu, můžete do kontejneru umístit zmrazené zbytky. Poté vložte nádobu do umyvadla naplněného studenou vodou a nechte ji chvíli sedět. Změňte vodu každých 30 minut, dokud jídlo již nezmrazí.

2. K zahřátí zbytků použijte vhodné nástroje

Nepoužívejte nástroje, které ohřívají jídlo dlouho. Například používejte mikrovlnnou troubu, která je dostatečně vysoká na ohřívání jídla. Pokud chcete ohřát polévky, koření do omáček nebo polévky, ohřejte je v horké pánvi.

V zásadě můžete k ohřevu zbytků použít jakoukoli metodu. Původně byste měli nejprve zkontrolovat teplotu spotřebiče, který používáte, abyste se ujistili, že používáte pravý nástroj k ohřevu zbytků.

3. Nejezte přímo čerstvé jídlo

Pokud používáte mikrovlnnou troubu k ohřívání jídla, měli byste se jí vyhnout hned po vyjmutí z mikrovlnné trouby. Bylo by lepší, kdybyste trpělivě počkali asi tři minuty po propuštění.

Důvodem je, že mikrovlnná trouba bude i nadále ohřívat jídlo, které v ní skladujete, dokud nebude jídlo skutečně uvařeno a uvařeno, i když z něj bylo odstraněno. Proto může účinek po třech minutách mimo mikrovlnnou troubu zeslábnout.

X