Dělejte si dobrou poznámku

Nedostatek železa je u některých dětí stále problémem. K tomu obvykle dochází u dětí, které jsou obtížné a vybíravé. Jaká je vlastně funkce železa pro děti a kolik je třeba uspokojit z denních zdrojů potravy?

Proč je železo pro děti důležité?

Železo je minerál nacházející se u zvířat a některých rostlin. Železo je také důležitou složkou hemoglobinu v těle.

Hemoglobin je bílkovina z červených krvinek, která přenáší kyslík z plic a cirkuluje v celém těle.

Železo dodá hemoglobinu sílu, aby bylo schopno přenášet nebo vázat kyslík v krvi.

Je to tak, aby se kyslík mohl dostat k tělním buňkám, které to potřebují.

Bez železa není tělo schopné vytvářet hemoglobin a nedokáže produkovat dostatek červených krvinek.

To znamená, že buňky v těle nedostávají dostatek kyslíku.

Pokud toto máte, může se u dítěte objevit anémie nebo nedostatek krve. Tento stav způsobí, že dítěti chybí krev bohatá na kyslík, aby při hraní nebylo pod napětím, nesoustředilo se při studiu atd.

Spuštění z Bayside Medical Group, nedostatečný příjem železa také ztěžuje dětský mozek správně myslet a pamatovat si věci.

Nedostatek železa může také bránit růstu a vývoji dětí, a to i během vývoje dětí ve věku 6-9 let.

Železo pro děti proto musí být naplněno, aby podpořilo jejich aktivity a růst a rozvoj.

Kolik železa potřebují děti?

Každý, děti i dospělí, potřebuje železo, aby pomohlo zvýšit množství hemoglobinu, aby se zabránilo anémii (nedostatku krve).

Potřeby železa se samozřejmě liší pro každou věkovou skupinu a pohlaví.

Podle míry výživové přiměřenosti zveřejněné ministerstvem zdravotnictví jsou to výživové potřeby, které musí děti ve věku 4–9 let uspokojovat:

• Děti ve věku 4 až 6 let potřebují každý den 10 miligramů (mg) železa.
• Děti ve věku 7-9 let potřebují 10 mg železa každý den.

Jakmile dítě dospívá, jeho denní potřeby železa se mění a liší se podle pohlaví.

Následující podrobnosti podrobně popisují potřeby železa u dětí ve věku 10–18 let:

Muž

Potřeby železa pro chlapce ve věku 10-18 let, a to:

• Věk 10-12 let potřebuje 8 mg železa každý den.
• Věk 13-15 potřebuje 11 mg železa každý den.
• Věk 16-18 let potřebuje 11 mg železa každý den.

Ženy

Železné potřeby pro dívky ve věku 10-18 let, a to:

• Věk 10-12 let potřebuje 8 mg železa každý den.
• Věk 13-15 let potřebuje 15 mg železa každý den.
• Věk 16-18 let potřebuje 15 mg železa každý den.

Plnění denních potřeb železa u dětí je důležitým krokem, který pomáhá plnit výživové potřeby dětí.

Jaké potraviny bohaté na železo jsou vhodné pro děti?

Existuje mnoho potravin, které mohou pomoci zvýšit množství železa u vašeho malého jedince, a to jak přírodních, tak zpracovaných.

Přírodní potraviny, které obsahují železo, aby uspokojily každodenní potřeby dětí, zahrnují:

• Hovězí nebo kuřecí játra
• Chudé červené maso, jako je hovězí, skopové a jehněčí maso
• Plody moře jako jsou škeble, tuňák, losos a krevety
• Luštěniny, jako jsou fazole, bílé fazole, sójové boby nebo černé fazole
• Zelená zelenina, jako je špenát, brokolice a kel
• Tofu
• Kuřecí maso
• Žloutek
• Sušené ovoce, jako jsou rozinky a datle

Kromě přirozeně se vyskytujícího železa v potravinách jsou nyní některé potraviny nebo nápoje obohaceny o železo, například:

• Ovesné vločky
• Cereálie
• Mléko
• Těstoviny
• Chléb
• Pšeničný produkt obohacený o železo

Děti, které mají anémii, také potřebují k obnovení svého stavu různé potraviny podporující krev.

Tipy pro uspokojení potřeb železa pro děti

Aby bylo možné správně uspokojit potřeby železa pro děti, je zde několik tipů, které lze vyzkoušet:

1. Seznamte se s potřebami vitaminu C.

Kromě konzumace potravinových zdrojů železa nezapomeňte uspokojit potřeby vitaminu C vašeho dítěte. Je to proto, že vitamin C může pomoci urychlit vstřebávání železa v těle.

To zahrnuje zdroje potravy, které nejsou bohaté na železo, nebo zeleninu, která opravdu potřebuje vitamin C, aby pomohla vstřebávání železa.

2. Věnujte pozornost příjmu potravin, které inhibují vstřebávání železa

Existuje několik potravin, které ve skutečnosti mohou bránit vstřebávání železa v těle, včetně těla dítěte.

Potraviny, které inhibují vstřebávání železa, zahrnují čaj, čokoládu, mléko, hnědou rýži a další.

Pokud váš malý rád pije mléko a má problémy se železem, jako je anémie, měli byste omezit příjem mléka.

Dětské mléko obsahuje vápník, který ve skutečnosti může optimálně bránit vstřebávání železa.

Ano, i když je vápník pro děti důležitý, jeho příjmu je stále třeba věnovat pozornost, zejména u dětí, které mají nedostatek železa.

3. Ve stravě dítěte kombinujte zdroje potravy s vysokým obsahem železa

Přidejte potraviny s vysokým obsahem železa do zdravé výživy pro děti.

Pokud vaříte makarony jako školní oběd pro děti, zkuste jim dát polevu plnou masa a brokolice s vysokým obsahem železa.

Vyberte si cereálie pro děti obohacené železem jako snídaňové menu nebo zdravé občerstvení pro děti.

4. Vytvořte stravovací plán

Vytvořte stravovací plán (jídelníček), který zahrnuje potraviny bohaté na železo ze živočišných, rostlinných zdrojů potravy a také vitamin C.

Tato metoda vám usnadní vaření a zároveň pomůže uspokojit potřeby železa vašeho dítěte.

Je nutné dětem podávat doplňky železa?

Poskytování potravin bohatých na železo je ve skutečnosti dostatečné k uspokojení každodenních potřeb železa u dítěte. Je to však jiný příběh, pokud má váš drobec anémii, což znamená nedostatek železa.

Světová zdravotnická organizace (WHO) doporučuje dávat doplňky železa pro děti, které mají nedostatek železa nebo chudokrevnost.

Pokud vaše dítě nemá problémy se železem, zajistěte dostatek tohoto minerálu pouze z denních zdrojů potravy.

X