Vaječné skořápky lze jíst, víte! tyto 3 výhody pro zdraví těla

Většina lidí obvykle zpracovává pouze bílé a žloutky ke spotřebě. Vaječná skořápka končí ve spodní části koše. Ale možná, po přečtení tohoto článku vás začne zajímat zkouška snacku z vaječných skořápek. Jsou vaječné skořápky jedlé?

Samozřejmě! Takže nevyhazujte zbylé vaječné skořápky z oběda. Zvažte také různé výhody vaječných skořápek, které jsou zjevně dobré pro podporu zdraví těla.

Co obsahují vaječné skořápky?

Tvrdá struktura vaječné skořápky je vyrobena z uhličitanu vápenatého, nejběžnější formy vápníku. Vápník sám o sobě je jedním ze základních minerálů, které potřebujeme, aby naše tělo fungovalo správně.

Jedna vaječná skořápka obsahuje asi 40 procent vápníku. Polovina této vaječné skořápky sama o sobě dokáže uspokojit denní potřebu vápníku u dospělého, což je 1 000 mg denně.

Kromě vápníku obsahují vaječné skořápky také další minerály včetně stroncia, fluoridu, hořčíku, selenu a bílkovin. Všechny tyto živiny také hrají roli při udržování zdraví kostí.

Různé zdravotní výhody vaječných skořápek

1. Splňte denní potřebu vápníku

Obsah vápníku ve vaječných skořápkách je tělem absorbován rychleji než jakékoli doplňky vápníku na trhu. To dokazuje výzkum na myších a prasatech.

Kromě zachování síly kostí a zubů je vápník také potřebný k tomu, aby pomohl srdci pumpovat krev do celého těla a aby srdce bilo pravidelněji. Vápník také působí jako přírodní sedativum, které uklidňuje nervový systém, aby snížilo bolest, a také zastaví krvácení, když jsme zraněni.

2. Snižování rizika osteoporózy

Osteoporóza je úbytek kostní hmoty, což může zvýšit riziko zlomenin. Běžná osteoporóza se objevuje u starších osob, ale časný vývoj může začít v mladém věku. Tento úbytek kostní hmoty je obecně způsoben nedostatkem příjmu vápníku v každodenní stravě. Jak stárneme, hladina přírodního vápníku také začíná klesat.

Studie provedená na postmenopauzálních ženách zjistila, že prášek z vaječných skořápek může posílit kosti s osteoporózou. V těle vaječné skořápky pracují tak, že váží vitamin D a hořčík a zvyšují minerální hustotu kostí.

Stejná studie také uvádí, že prášek z vaječných skořápek může být účinnější při snižování rizika osteoporózy než doplňky vápníku.

3. Udržujte zdravé klouby

Pokud nahlédnete dovnitř pláště, najdete tenkou průhlednou membránu lemující stěny. Vidíte to také zřetelněji, když oloupete vařené vejce. Tato membrána je obvykle připevněna k vnitřní straně vaječné skořápky.

Několik studií ukázalo, že vitamínové doplňky obsahující membrány skořápky mohou udržovat vaše klouby zdravé. Důvodem je, že membrána vaječných skořápek je vyrobena z kolagenu, chondroitin sulfátu (složka tkáně chrupavky), glukosaminu a dalších živin.

Kolagen sám je údajně užitečný ke snížení bolesti kloubů v důsledku osteoartrózy a revmatismu. Je však stále zapotřebí dalšího výzkumu, aby se zjistilo, zda jsou doplňky z vaječných skořápek v tomto ohledu skutečně účinné.

Jak to zpracováváte pro spotřebu?

Pokud vás zajímají výhody vaječných skořápek, můžete je zpracovat sami doma. Nejprve opláchněte skořápky a několik minut je vařte, aby se zničily bakterie a cizí látky (včetně olova, hliníku, kadmia a rtuti).

Poté vaječné skořápky rozmačkejte nebo promíchejte, dokud se z nich nestane prášek. Ujistěte se, že je brousíte, dokud není zcela hladký. Ostré hrany skořápky mohou při spolknutí poranit hrdlo nebo jícen. Tuto práškovou skořápku můžete přidat do jídla nebo ji smíchat s nápojem.

Bezpečnější alternativou je koupit si skořápkové doplňky v nejbližším obchodě se zdravím. V poslední době byl skořápkový prášek zpracován jako přírodní doplněk vápníku.

X