Nejezte rychle

Který typ člověka jste: jíst rychle nebo pomalu? Pokud patříte k těm, kteří jedí pomalu, měli byste být vděční. I když možná někdy budete posledním, kdo dojídá jídlo, výzkumy ukazují, že nejlepší způsob, jak jíst, je zpomalit jídlo, nejíst rychle. Rychlost, kterou jíte, může nevědomky ovlivnit vaše zdraví. Pokud jíte příliš rychle, hrozí vám několik poruch, ať už trávením nebo metabolizmem. Chcete-li se dozvědět více o dopadu rychlého stravování, zvažte následující informace.

Nebezpečí příliš rychlého jídla

Dokončení těžkého jídla, jako je oběd nebo večeře, vám zabere asi 20 minut. Pokud obvykle dojedete talíř s jídlem za 10 minut nebo méně, pak jíte příliš rychle. To je nebezpečí, pokud si zvyknete rychle jíst.

1. Udušení

Když jíte rychle, riskujete udušení, protože jídlo nebylo úplně rozkousané. Přestože udušení je poměrně častým jevem, je nejlepší tento případ nepodceňovat. Když se jídlo uvízne ve vašem jícnu, vaše dýchací cesty jsou ucpané a vy nemůžete dýchat. Pokud nebude správně zacházeno, může to vést k smrti. Možná vás od dětství vaši rodiče varovali před nebezpečím rychlého stravování, takže byste měli dbát klasických rad od tohoto jednoho z rodičů.

2. Trávení funguje příliš tvrdě

Téměř stejné jako udušení, pokud jíte rychle, jídlo se obvykle nedrví, dokud není v ústech hladké. Také polknete jídlo, které je stále těžké. Výsledkem je, že vaše střeva musí pracovat ještě více, aby rozdrtila a strávila vaše jídlo. Pokud trávení pracuje příliš tvrdě, střeva se obtížně čistí a regenerují buňky, které pomáhají vstřebávání živin v těle. Je proto pravděpodobné, že jídlo není tráveno a vstřebáváno tělem na maximum, takže ve vašem těle zůstávají látky a toxiny.

3. Jezte příliš mnoho

Vaše tělo má ve skutečnosti svůj vlastní systém, který vám připomíná, že máte dost jídla. Nervový systém a hormony, které pracují ve vašem zažívacím traktu, budou vysílat signály do vašeho mozku, že jste plní. Pokud však jíte rychle, mozek neměl čas dostat varování od zažívacího traktu, že jste plní. Výsledkem je, že i když jste toho už snědli dost, ještě se nebudete cítit plní. To je to, co způsobuje, že jíte příliš mnoho. Většina jídla způsobí, že se váš žaludek bude cítit špatně nebo vám bude špatně. Kromě toho rychleji přibíráte.

4. Zvyšte hladinu kalorií

Studie publikovaná v časopise The Journal of the American Dietetic Association zjistila, že ti, kteří jedí rychle, mají tendenci konzumovat více kalorií než ti, kteří jedí pomalu. Ve studii ti, kteří jedli rychle, také uváděli, že jejich úroveň spokojenosti nebyla tak vysoká, jako když se pokoušeli jíst pomalu. Ti z vás, kteří se snaží snížit hladinu kalorií nebo zhubnout, by měli začít jíst pomaleji než obvykle.

Tipy, jak se rychle vyhnout jídlu

Někteří lidé jsou zvyklí rychle jíst. Změna tohoto zvyku tedy není snadná. I když je to obtížné, stále musíte začít trénovat, abyste jedli pomaleji, abyste se vyhnuli různým nebezpečím příliš rychlého jídla. Postupujte podle těchto tipů, abyste si mohli nacvičovat pomalé a snadné stravování.

• Pokud obvykle dáváte do úst velkou lžíci jídla, snižte množství jídla v lžíci na polovinu.
• Poté, co si jídlo naložíte do úst, položte lžíce, vidličky a nože zpět na stůl. Ujistěte se, že při žvýkání nedržíte lžíci, abyste připravili další sousto.
• Žvýkejte jídlo až do úplného smíchání, obvykle byste ho měli žvýkat 5 až 10krát u měkkých potravin a 20 až 30krát u pevných a tvrdých potravin.
• Pokud jste ho žvýkali, dokud se nerozmíchá, polykejte jídlo, dokud nedojde, a nekrmte jej znovu, dokud zbytek jídla v ústech spolknete čistý.
• Po polknutí veškerého zbývajícího jídla v ústech můžete připravit další sousto na lžíci nebo vidličce.