Nutriční hodnoty

Kuřecí vejce z volného chovu nebo čistokrevná slepičí vejce, která z nich je zdravější?

Obsah:

Anonim

Vejce jsou snadným zdrojem potravin bohatých na bílkoviny. V komunitě existují dva druhy vajec, jmenovitě slepičí vejce a čistokrevná slepičí vejce. Kromě jmen a různých plemen kuřat existují ještě nějaké další rozdíly mezi těmito dvěma slepičími vejci?

Jaký je rozdíl mezi slepičími vejci z volného chovu a čistokrevnými slepičími vejci?

Kuřata ve volném výběhu jsou divoká kuřata, která se obvykle chovají bez použití klece nebo zvláštního místa. Kuřata z volného chovu tedy budou jíst jídlo, které je kolem nich. Například červi, semena, hmyz a dokonce i housenky.

Velikost nativních kuřecích vajec je také menší než kuřecí vejce, která se prodávají na trhu. Přibližně slepičí vejce z volného chovu váží asi 27 až 56 gramů na vejce. I když je nižší, cena nativních kuřecích vajec je o něco dražší než domácí kuřecí vejce.

Ve srovnání mají dva různé charakteristiky, jmenovitě:

  • Slepičí vejce ve volném výběhu mají bělejší barvu skořápky, zatímco domácí kuřecí vejce mají nahnědlou barvu.
  • Domácí kuřecí vejce mají větší velikost a mají hrubě strukturovanou skořápku.
  • Slepičí vejce z volného výběhu mají vaječné žloutky, které jsou více oranžové barvy. Mezitím domácí kuřecí vejce, která obsahují vejce, budou jasně žlutá.

Je tedy výživa dvou slepičích vajec stejná?

Je zřejmé, že se liší od druhů kuřat a vajec, musí mít odlišný obsah výživy. V množství od 80 gramů do 100 gramů domácí kuřecí vejce obsahují několik živin, jako je 150 kalorií, 12,5 gramu bílkovin, 1 gram sacharidů a 10 gramů tuku.

Mezitím slepičí vejce z volného výběhu obsahují 150 kalorií energie, 13 gramů bílkovin, 10 gramů tuku a 1,5 gramu sacharidů. Ve srovnání je obsah bílkovin a sacharidů v nativních kuřecích vejcích o něco vyšší než v domácích kuřecích vejcích.

Který z nich je tedy zdravější?

V zásadě mají obě vejce stejné zdravé výhody. Vědci z Pensylvánské státní univerzity však tvrdí, že slepice ve volném výběhu produkují vejce s vyšší výživou.

Proč? Ano, kuřata ve volném výběhu produkují vejce, která obsahují 2krát více vitaminu E a tuku než běžná kuřata. Vitamin E a tuky jsou dobré pro zdraví srdce a posilují imunitu, funkci zraku, funkci mozku pro vaše zdraví srdce.

Kromě toho, jak chovat kuřata, je také vliv na to, kolik nutričního obsahu obsahuje každé kuřecí vejce. Kuřata chovaná ve volném výběhu mají vyšší výživu, protože jejich krmivo je vyrobeno z přírodních složek, jako jsou zelené rostliny, hmyz a původní kuřata, která získávají přirozenější vzduch.

Je to nepřímo úměrné domácím kuřatům, která jsou chována v místnosti a jejich jídlo je chovatelem upraveno a zpracováno takovým způsobem. Výsledkem je, že nutriční obsah v něm je dostatečný, ale ne tak nadměrný jako kuře z volného chovu.


X

Kuřecí vejce z volného chovu nebo čistokrevná slepičí vejce, která z nich je zdravější?
Nutriční hodnoty

Výběr redakce

Back to top button