Výhody konzumace čokolády na snídani & bull; ahoj zdravě

Ideální snídaňové menu obvykle neobsahuje čokoládu. Dokonce ani čokoláda není hlavní přísadou typického indonéského snídaňového menu, které mimochodem sestává z rýže a různých slaných příloh. Ale co je špatného na tom, že tu a tam porušujete tradici kvůli něčemu novému, natož aby se ukázalo, že je zdravé?

Ano, řada vědeckých studií poskytuje silné důvody, proč může být čokoláda součástí lahodného a zdravého snídaňového menu.

Čokoláda pomáhá zvyšovat ostrost mozku

Zvyknutí si na čokoládu, zejména ráno při snídani, je údajně prospěšné pro plynulý chod mozku. Aby bylo možné pracovat optimálně, část vašeho mozku, která je zvyklá nepřetržitě pracovat, bude vyžadovat více paliva. To znamená, že čím plynulejší je přísun čerstvé krve do mozku, tím více neurologické aktivity v mozku se zvýší.

Reportáže z Boston Magazine, dr. Farzaneh Sorond, vedoucí studie a neurolog v Brigham and Women's Hospital a odborný asistent neurologie na Harvardské lékařské fakultě, uvedl, že čokoláda zvyšuje prokrvení mozku, zejména u lidí se sníženým průtokem krve.

Sorond a společný výzkumný tým z Harvard Medical School a Brigham a Women's Hospital zkoumali zdravotní přínosy flavanolů, přírodních antioxidačních sloučenin nalezených v čokoládě a jejich účinků na krevní tlak. Flavanoly v procesu vytvářejí chemickou látku zvanou oxid dusnatý, když se vstřebává do krve. Bylo prokázáno, že oxid dusnatý uvolňuje krevní cévy.

Existuje mnoho léků na krevní tlak, které mají vliv na hladinu oxidu dusnatého v krvi, takže vědci mají silné podezření, že flavanoly mohou mít podobný léčivý účinek. Na základě této studie mnoho lékařů ve Spojených státech začalo předepisovat kakaový prášek svým pacientům s rizikem hypertenze, protože kakao snižuje riziko srdečních onemocnění snížením krevního tlaku.

PŘEČTĚTE SI TAKÉ: 12 potravin, které mohou snížit krevní tlak

Sorond a studie jeho týmu později dospěli k závěru, že pravidelná konzumace kakaa, nejčistší formy čokolády, může zlepšit kognitivní funkce mozku: až o 30 procent lepší ostrost paměti a schopnosti myšlení u subjektů se sníženým průtokem krve do mozku po 30 dnech pokračovat v konzumaci pravidelného šálku nápoje teplé čokolády dvakrát denně - ráno a večer před spaním.

Čokoládová snídaně vám pomůže zhubnout

Nejen, že je čokoláda na snídani prospěšná pro bdělost mozku, ale tento sladký černoch může být také účinný při potlačování chuti k jídlu a dalších špatných stravovacích návyků po celý den.

Aby to dokázal, výzkumný tým z Tel Avivské univerzity provedl 32týdenní hloubkovou studii lidí, kteří byli klinicky obézní a zjistili, že ti, kteří do své 600 kalorické snídaňové nabídky zahrnuli čokoládu (dort, sušenky nebo tyčinky) snížit průměrně o 18 kilogramů více než ti, kteří jedli menší, 300 kalorickou snídani s nízkým obsahem karbohydrátů - přestože obě skupiny konzumovaly stejný celkový denní kalorií (1600 u mužů; 1400 u žen).

ČTĚTE TAKÉ: Kolik minimálních kalorií byste měli dodržovat při dietě?

Zajímavé je, že kompletní snídaňové menu, včetně bílkovin, sacharidů a čokolády, vám pomůže zhubnout a udržet ho déle. Nejen, že vám zbyde více času na spalování kalorií z této super plnící (a uspokojivé) snídaně, ale také může potlačit nutkání svačovat se na prázdných kalorických svačinkách po celý den.

Angela Ginn, registrovaná dietetička z Akademie výživy a dietetiky, jak cituje Self, souhlasí s výsledky výše uvedené studie a dále vysvětluje, že skutečným klíčem ke zdravé stravě není povzbuzení hladovění ráno. Snídaně je menu, které se po dlouhé bezesné noci „rozbíjí“. To znamená, že tělo je po celou noc neaktivní, takže první ranní jídlo je základním palivem k oživení mrtvého motoru. Ginn pokračuje, abyste netrpěli rozdrcením cukru, alias krátkými energetickými hroty, které vás okamžitě zpomalí, nezapomeňte na svůj talíř přidat bílkoviny a / nebo zdravé tuky.

ČTĚTE TAKÉ: Recepty na zdravý čokoládový dort pro diabetiky

Chcete zdravou čokoládovou snídani, ale nejste zmatení, co dělat? Pro inspiraci se podívejte níže na seznam doporučených receptů.

Recept na palačinky z čokolády na snídani

• Časová náročnost: 20 minut
• Porce: 2-3 osoby

Co potřebuješ:

• 65 gramů celozrnné mouky
• 63 gramů univerzální mouky
• 2 lžičky prášku do pečiva
• 1/4 čajové lžičky soli
• 125 gramů neslazené jablečné omáčky
• 250 ml nízkotučného bílého mléka
• 3 bílky
• 2 lžičky rostlinného oleje
• 1 čajová lžička vanilkového extraktu
• 50 gramů čokoládových lupínků
• Přírodní med, podle chuti na polevu

Jak udělat:

1. Ve velké misce smíchejte do hladka: pšeničnou mouku, pšeničnou mouku, prášek do pečiva a sůl.
2. V samostatné nádobě důkladně promíchejte: jablkovou omáčku, mandlové mléko, vaječný bílek, olej a vanilku. Vstupte do směsi mouky, jemně promíchejte.
3. Teflon zahřejte na střední teplotu. Naneste trochu oleje, aby se povrch natřel, aby nebyl lepkavý. Naběračkou lžíte těsto na palačinky podle chuti a nalijte ho do teflonu. Na vrch posypeme čokoládovými lupínky. Vařte, dokud nejsou malé bublinky na povrchu palačinek rovnoměrně rozloženy, po dobu 1,5 minuty. Palačinky otočte a vařte na druhé straně, vařte až 1,5 minuty. Výtah
4. Opakujte dále pro zbytek těsta na palačinky.
5. K servírování naaranžujte dva nebo tři palačinky na servírovací talíř a zalejte je trochou medu.

X