Ukázalo se, že kokosová mouka má tyto 4 přínosy pro zdraví

Už jste někdy používali kokosovou mouku jako směsnou přísadu k výrobě koláčů? Nebo jste to nikdy neviděli? Ukazuje se, že tato mouka má mnoho zdravotních výhod. Cokoliv? Podívejte se na recenze.

Co je to kokosová mouka?

Kokosová mouka je mouka pocházející z kokosového masa, která se získává po výrobě kokosového mléka nebo kokosového oleje. Tvar připomíná pšeničnou mouku ve formě jemného bílého prášku. Tvrdí se, že tato mouka má mnoho zdravotních výhod, které jsou lepší než běžná mouka.

O této mouce se tvrdí, že je 100% bez lepku. Protože neobsahuje lepek, považuje se za ideální pro kohokoli s intolerancí lepku. Kokosová mouka má 58% obsahu vlákniny, obsah vlákniny v této mouce je vyšší ve srovnání s pšeničnou moukou, takže dokáže splnit váš denní příjem vlákniny.

Jaké jsou výhody kokosové mouky?

1. Ovládejte hladinu cukru v krvi

Jelikož má kokosová mouka vysoký obsah vlákniny, může kontrolovat hladinu cukru v krvi. Studie publikovaná v British Journal of Nutrition v roce 2003 zjistila, že nahrazení mouky z kokosu snížilo glykemický index (měřítko dopadu potravin na hladinu cukru v krvi).

Ti z vás, kteří se bojí cukrovky nebo již cukrovku mají, mohou nahradit pšeničnou mouku kokosovou moukou, která vám bude kontrolovat hladinu cukru v krvi. Nová studie publikovaná v Innovative Food Science & Emerging Technologies také potvrdila tato zjištění.

2. Zhubněte

Dietní vláknina v této mouce může pomoci kontrolovat hladinu glukózy tak, aby bylo možné kontrolovat hladinu cukru v krvi. Předpokládá se také, že potraviny s vysokým obsahem vlákniny udrží váš žaludek déle, takže konzumace kokosové mouky vám pomůže kontrolovat chuť k jídlu a tělesnou hmotnost.

Tato mouka má také vysoký obsah bílkovin, nízký obsah tuku a obsahuje kyselinu laurovou, která je velmi důležitá pro imunitní systém a pokožku. Mouka vyrobená z kokosového mléka obsahuje také mangan, který pomáhá při vstřebávání důležitých minerálů.

3. Pomáhá metabolismu

Kromě vysokého obsahu vlákniny a bílkovin má tato mouka také vysoký obsah živin. Jednou z vysokých živin v mouce je vysoký obsah zdravých nasycených tuků ve formě mastných kyselin se středním řetězcem (MCFA).

Nasycený tuk ve formě mastných kyselin se středním řetězcem využívá tělo k výrobě energie a pomáhá podporovat zdravý metabolismus a vyváženou hladinu cukru v krvi.

4. Pomáhá zdraví trávicího ústrojí

Tato mouka, která má stejnou strukturu jako pšeničná mouka, vám také může pomoci mít zdravé trávení, protože tato mouka má velmi vysokou hustotu živin. Výzkum ukázal, že kokosová mouka může snížit hladinu cholesterolu a triglyceridů u lidí, kteří mají vysokou hladinu cholesterolu. Vysoký obsah rozpustné a nerozpustné vlákniny v kokosové mouce může pomoci vyživovat vaše střeva.

X