Obsah:
Zdobení dortu je nejzábavnější ze všech procesů pečení. Přísady, které se obvykle používají nejčastěji ke zkrášlení dortů, jsou šlehačka nebo více obyčejně známý jako šlehačka. Často považováno za zdravější než krémový krém , šlehačka považováno za bezpečnější pro spotřebu. Pak opravdu šlehačka zdravější? Jaký je obsah tuku nebo kalorií v této šlehačce? Zjistěte v tomto článku.
Co je šlehačka?
Pro ty z vás, kteří rádi vyrábějí dorty, možná znáte krém na narozeninový dort, který lze tvarovat různými způsoby. Někdy však možná nevíte, jakou šlehačku používáte, protože existuje mnoho různých druhů krému. Jedním z nich je šlehačka .
Šlehačka nebo to, co se také nazývá šlehačka, je těžká smetana vyrobená z 30 procent mléčného tuku. Tento krém se obvykle šlehá pomocí šlehače (mixéru), dokud není jasně bílý a tuhý. Šlehačka obvykle se prodává v tekuté a práškové formě, která se před třepáním smíchá s ledovou vodou.
Šlehačka tekutina má obvykle chuť, která má tendenci být slaná a zatím není tak sladká šlehačka prášek má tendenci být sladký. Pokud jde o trvanlivost, šlehačka prášek má mnohem odolnější texturu při pokojové teplotě. V tomto smyslu se krém nerozpustí snadno. Zatímco šlehačka kapaliny mají tendenci se snadno tát při pokojové teplotě.
Je šlehačka zdravou volbou?
Šlehačka je lepší než to krémový krém z hlediska obsahu tuku. 100 gramů šlehačky však obsahuje 257 kalorií s celkovým obsahem tuku 22 gramů. Samotný nasycený tuk tvoří 14 gramů celkového tuku ve šlehačce. Tento údaj překračuje limit pro denní příjem nasycených tuků doporučený American Heart Association, který je 13 gramů denně.
Jak uvádí Live Strong, jedna polévková lžíce tohoto krému obsahuje 52 kalorií, 5,5 gramů celkového tuku s obsahem nasycených tuků 3,4 gramů. Kolik lžící krému používáte při zdobení dortu? Musí to být více než tři nebo čtyři lžíce, že? Představte si, kolik tuku se snědlo, když byl tento dort nakrájen na kousky a podáván. Jíst potraviny, které obsahují příliš mnoho nasycených tuků, mohou zvýšit hladinu špatného cholesterolu v krvi, což může vést k srdečním onemocněním a mrtvici.
Vyměňte šlehačku za zdravější
Nebojte se, že váš dort nebude tak pěkný jako jiné dorty, i přesto můžete dort zdobit zdravěji, i když nepoužíváte šlehačku.
Jak? Smíchejte dort se směsí odstředěného mléka a dostatečného množství kostek ledu do mixéru. Krystaly v ledu jsou schopné učinit strukturu odstředěného mléka hustší. Přidejte velkorysé množství vanilky nebo jiné příchuti, abyste svému zdravému krému dodali lahodnější chuť.
X
