Nejen chutné, toto je 5 výhod listů bazalky pro zdraví: použití, vedlejší účinky, interakce

Indonéští lidé už možná bazalkové listy velmi dobře znají. Obvykle se tento jeden list často používá jako chilli omáčka nebo různé jiné občerstvení. Kromě lahodné chuti je vůně tohoto listu také svěží. Pokud jsou zpracovány správným způsobem, mohou být tyto listy vynikajícím občerstvením.

Nenabízí však pouze potěšení. Ve skutečnosti má tento list také mnoho zdravotních výhod, víte. Jaké jsou výhody bazalky pro zdraví? No tak, zde zjistíte odpověď.

Rozdíl mezi bazalkou a bazalkou

Listy bazalky jsou tonikum, které je stále ve stejné rodině jako listy bazalky nebo máty. Není divu, že bazalka a listy bazalky vypadají na první pohled podobně. Ačkoli se o nich často říká, že jsou si podobné, bazalka a listy bazalky mají různé vzhledy.

Bazalka má tendenci mít silnější strukturu s většími a tučnějšími listy. Další případ s bazalkou, která má tenčí a podlouhlé listy. Kromě toho má bazalka také výraznou silnou aormu jako vápno.

V Indonésii se bazalka používá jako další koření pro pepř nebo čerstvou zeleninu. Zatímco bazalka se používá k dochucení těstovin, různých rybích přípravků nebo salátů, které se často podávají v italské kuchyni.

Výhody bazalkových listů pro zdraví

Zde jsou některé zdravotní výhody listů bazalky, které je škoda nechat ujít.

1. Uvolněte stres

Z různých bylin používaných v tradiční medicíně je bazalka jednou z nejuznávanějších pro své vlastnosti. Mnoho studií zjistilo, že tyto listy mohou pomoci vypořádat se s fyzickým, metabolickým a psychickým stresem kombinací léků předepsaných lékaři.

Je známo, že tyto listy pomáhají chránit orgány a tkáně před chemickým stresem před vystavením průmyslovým znečišťujícím látkám, těžkým kovům, příliš těžké fyzické aktivitě a psychickému stresu.

O těchto listech je také známo, že pomáhají bojovat proti metabolickému stresu tím, že kontrolují hladinu cukru v krvi, krevní tlak a hladinu lipidů, protože mají vlastnosti proti úzkosti (proti úzkosti) a antidepresiva.

2. Působte proti volným radikálům

Volné radikály jsou chemické sloučeniny, které jsou nestabilní a vysoce reakční. Můžete být vystaveni volným radikálům z jídla, které jíte, z drog, které konzumujete, ze svých každodenních činností a ze znečištění.

Pokud se v těle nechá hromadit volné radikály, bude to problém. Podle Harvardské školy veřejného zdraví mohou chemické reakce prováděné volnými radikály v těle způsobit poškození buněčných membrán a tkání, čímž se zvyšuje riziko různých degenerativních onemocnění. Jedním z nich je rakovina.

Dobrou zprávou je, že obsah flavonoidů v listech bazalky, zejména apigenin, lze použít jako volný antiradikál. Je známo, že pravidelné používání těchto listů pomáhá snižovat riziko vzniku novotvarů (tvorba a růst nádorů) i rakoviny jater.

Je však stále zapotřebí dalšího výzkumu, aby se potvrdily výhody listů bazalky jako protinádorových a protirakovinných.

3. Zabraňte DHF

S vypuknutím horečky dengue často existuje jeden způsob, jak zabránit šíření infekce.

Výzkum ukazuje, že tento extrakt z listů lze použít jako inteksid v cívkách proti komárům, aby se zabránilo kousnutí komáry Aedes aegypti příčina hemoragické horečky dengue (DHF). Je známo, že obsah flavonoidů, saponinů, taninů a éterických olejů v těchto listech je pro komáry toxický.

Ačkoli účinnost přírodních inteksidů z tohoto extraktu z listů je stále nižší než u vyrobených insekticidních produktů, potenciální výhody tohoto jednoho listu bazalky mohou být pro vás přirozeným odpuzováním hmyzu.

Přesto je zapotřebí dalšího výzkumu, aby se potvrdily výhody této jedné bazalky.

4. Další výhody

Kromě těch, které již byly zmíněny výše, se o těchto listech tvrdí, že mají výhody při odstraňování zápachu z úst a zápachu těla, zlepšují trávení, zmírňují záněty a vyživují pokožku.

Různé výhody listů bazalky však stále nejsou klinicky prokázány. K potvrzení těchto zjištění je tedy zapotřebí mnoho dalších studií.

Tipy pro zpracování listů bazalky na lahodné jídlo

Kromě toho, že jsou lahodné syrové, lze je také zpracovat na různé druhy pokrmů, víte. O chuti se samozřejmě už nemusíte ptát, protože je určitě lahodná a dělá vás chutnější. Zde je recept, který byste měli vyzkoušet doma:

Recept na grilovanou rýži s ančovičkami a bazalkou

Ingredience na praženou rýži

• 250 gramů hnědé rýže, umyté
• 120 gramů panenského kokosového mléka
• 3 bobkové listy
• 2 kusy citrónové trávy, pohmožděné
• 5 stroužků česneku
• 5 jarní cibulky
• 2 lžíce olivového oleje
• Sůl podle chuti
• Červený / kajenský pepř podle chuti
• Párek na párátko / koště, který byl nakrájen podle chuti
• Sůl podle chuti
• Banánové listy podle chuti, krátce dušené, aby listy nebyly tuhé

Ingredience na smažení ančoviček

• 200 gramů nesolených ančoviček, namočte je, aby nebyly příliš zvláštní
• 4 svazky listů bazalky
• 3 stroužky česneku, jemně nasekané
• 5 jarní cibulky, jemně nasekané
• 1 citronová tráva
• 2 bobkové listy
• 3 kusy limetkových listů
• Chili, druhy a množství podle chuti
• Cukr podle chuti
• Sůl podle chuti

Jak dusit ančovičky

• Zahřejte pánev, pak sardele zapečte, dokud nebudou uvařené nebo mírně suché. Vyjměte a vypusťte.
• Ve stejné pánvi restujte šalotku, česnek a chilli, dokud nebudou voňavé.
• Vložte ančovičky do pánve, míchejte, dokud nejsou rovnoměrně rozloženy.
• Přidejte bobkové listy, citrónovou trávu, gram, limetkové listy a cukr. Ochutnejte a pak ančovičky odstraňte.

Jak připravit hnědou rýži

• Pyré šalotka, česnek a červené chilli pomocí paličky nebo mixéru.
• Zahřejte pánev a poté mleté ​​koření restujte spolu s bobkovými listy a citronovou trávou. Chvíli počkejte, až vůně koření dobře voní.
• Vložte hnědou rýži, která byla omyta, do pánve. Přidejte sůl a kokosové mléko. Krátce promíchejte.
• Přesuňte restovanou hnědou rýži do vařiče rýže (vařič rýže).
• Zadejte dostatek vody a vařte, dokud se nevaří.
• Když je rýže uvařená, smíchejte restované ančovičky a listy bazalky.
• Poté rýži zabalte do banánových listů. Aby byl úhledný a snadno se neodlepoval, použijte banánové listy pomocí párátka / tyčinky.
• Připravte si dřevěné uhlí nebo ho také grilujte na horkém teflonu.
• Pečeme na mírném ohni. Počkejte několik minut, dokud banánové listy nebudou zvadlé a mírně spálené.
• Grilovaná rýže je připravena k jídlu. Můžete udělat chilli omáčku, aby byla ještě chutnější.
• Jezte grilovanou rýži, dokud je teplá.

Nemůžeš se dočkat, až to zkusíš, že? Věnujte však pozornost porcím, které jíte, ano. Nenechte to, protože je to příliš dobré, vaše porce jídla se vymkne kontrole. Pamatujte, jezte s mírou.