Pití příliš velkého množství mléka může snadno zlomit kosti & bull; ahoj zdravě

Zdraví kostí je často spojeno s konzumním mlékem, vzhledem k obsahu vápníku v něm, který má velkou roli pro kosti. Mnoho lidí pravidelně pije mléko, aby udržovalo zdraví kostí v současnosti a zabránilo poškození kostí ve stáří. Další výzkum však ve skutečnosti ukazuje, že konzumace mléka nemá vždy dobrý účinek na lidské kosti. Ve skutečnosti se ukazuje, že pití příliš velkého množství mléka může zvýšit rychlost snižování vápníku v kostech, víte!

Může mléko skutečně udržovat zdraví kostí, nebo je to jen mýtus vytvořený producenty mléka, hm?

ČTĚTE TAKÉ: 4 Možné negativní účinky mléka

Proč se mléko nazývá dobré pro zdraví kostí?

Mléko je nápoj, který obsahuje kompletní výživové složky, od sacharidů, tuků, bílkovin, vitamínů až po různé druhy biologických enzymů. Obsah různých živin v mléce podporuje funkce a výhody mléka, od zdrojů energie přes každodenní činnosti až po transport kyslíku v těle.

Jednou ze složek mléka, která je veřejnosti nejznámější, je vápník, druh minerálu, který hraje důležitou roli při tvorbě kostí, kontrakci svalů, přenosu nervů a srážení krve. Kromě vápníku obsahuje mléko také hořčík, který hraje důležitou roli v kostním metabolismu, a mangan, který hraje roli při tvorbě kostí. Není neobvyklé, že mléko dostává název jako nápoj, který je „přátelský“ ke zdraví kostí.

Mléčné výrobky a jejich deriváty (mléčné výrobky) obsahuje dostatek vápníku k pokrytí potřeby vápníku v těle, kde jedna sklenice kravského mléka může pokrýt 30 procent denní potřeby vápníku. Ve srovnání s jinými potravinami je mléko zdrojem vápníku, který má nejvyšší koncentraci vápníku na porci. Tyto vápníky jsou z 99 procent uloženy v zubech a kostech, zatímco zbytek lze nalézt v krvi a dalších tkáních.

Mnoho lidí proto věří, že konzumace mléka a produktů z něj odvozených zabrání osteoporóze a snížení zdraví kostí, protože dokáže uspokojit potřebu vápníku v kostech a pomoci tuhnutí kostní hmoty.

ČTĚTE TAKÉ: Mohou diabetici pít mléko?

Pití příliš velkého množství mléka zvyšuje riziko zlomenin

Předchozí studie ukázaly, že vápník v mléce může pomoci posílit kosti a zabránit osteoporóze - což může vést k riziku zlomenin. Nedávné studie však ukázaly, že pití příliš velkého množství mléka nepomáhá předcházet zlomeninám kostí.

PŘEČTĚTE SI TAKÉ: 3 věci, díky kterým se vaše kosti snadno zlomí

Ženy, které pijí příliš mnoho mléka, mají ve skutečnosti vyšší riziko zlomenin než jiné ženy, které konzumují malé množství mléka. Riziko zlomenin se zvýšilo o 16 procent u žen, které vypily 3 nebo více sklenic mléka denně, a riziko zlomenin v pase se zvýšilo o 60 procent.

Různé výzkumné důkazy o vlivu mléka na kosti

Další studie týkající se zdraví mléka a kostí:

• Výzkum z Harvardu ukazuje, že jedinci, kteří pijí pouze jednu sklenici mléka týdně nebo vůbec nepijí mléko, mají stejné riziko zlomenin jako lidé, kteří pijí více než dvě sklenice mléka každý týden.
• Dvouletá harvardská studie 72 000 žen ukazuje, že neexistují důkazy o tom, že by konzumace mléka zabránila zlomeninám nebo osteoporóze.
• Další studie, která sledovala více než 96 000 lidí, ukázala, že čím více mléka člověk spotřebuje, tím je pravděpodobnější, že zlomeniny kostí nastanou jako dospělí.
• Hlášení od American Journal of Epidemiology „Cumming a Klineberg oznámili, že spotřeba mléka, zejména ve věku 20 let, je ve skutečnosti spojena se zvýšeným rizikem zlomenin kyčle (zlomenina kyčle) ve stáří („Případová kontrolní studie rizikových faktorů pro zlomeniny kyčle u starších osob“. American Journal of Epidemiology. Sv. 139, č. 5, 1994).

Naše těla mají potíže s absorpcí vápníku z mléka

Mnoho studií prokázalo, že mnoho škodlivých účinků na zdraví pochází z konzumace mléka. Překvapivou věcí je, že se ukazuje, že tělo má ve skutečnosti potíže s absorpcí vápníku obsaženého v kravském mléce, zejména pasterizovaného kravského mléka. Poté se ukázalo, že mléko zvyšuje rychlost redukce vápníku v kostech.

Mléko je potravina, která způsobuje, že pH těla se po metabolizaci tělem sníží (stane se kyselějším), takže tělo musí neutralizovat pH těla, aby dosáhlo neutrálního stavu přidáním alkalických nebo alkalických látek do těla. Při tomto neutralizačním procesu se používá alkalický vápník. Je ironií, že vápník, který se hodně ukládá v kostech, se také používá k neutralizaci účinků okyselení způsobených metabolismem těla. Když se vápník uvolňuje z kostí, je vylučován tělem močí, což způsobuje nedostatek vápníku v těle.

ČTĚTE TAKÉ: Proč naše tělo potřebuje vápník (nejen pro kosti)

X