Obsah:
- 1. Nejezte kořeněná jídla na lačný žaludek
- 2. Věnujte pozornost porci jídla
- 3. Vyhněte se pikantnímu jídlu před spaním
- 4. Pijte mléko
- 5. Po konzumaci kořeněného jídla si umyjte zuby
Pro ty z vás, kteří milujete kořeněná jídla, by se váš život mohl cítit neúplný, pokud budete jíst přílohy bez přítomnosti chilli nebo chilli omáčky pro přátele. Pocit kořenitosti se zrudlou tváří a potem stékajícím po čele je nesrovnatelným potěšením. Kromě toho, že je to chutné, kořeněné jídlo bohužel může spálit i jazyk a pálení žáhy.
Ale nebojte se, níže uvedené tipy mohou být účinným způsobem, jak tyto nežádoucí účinky snížit, pokud jste milovníky kořeněných jídel. Cokoliv?
1. Nejezte kořeněná jídla na lačný žaludek
Pokud máte v úmyslu jíst kořeněná jídla, neměli byste je jíst na lačný žaludek. Prázdný žaludek bude šokován, pokud bude náhle naplněn kořeněným jídlem. Ve výsledku to způsobí vzestup žaludeční kyseliny a rozrušení žaludku. Zvláště pokud máte žaludeční vředy, syndrom dráždivého tračníku (IBS) nebo jiné zažívací potíže.
V některých případech může konzumace kořeněného jídla nalačno ovlivnit nebo zhoršit zdravotní stav a zvýšit intenzitu příznaků.
2. Věnujte pozornost porci jídla
U některých lidí může kořeněná jídla zvýšit jejich chuť k jídlu. To zřídka způsobuje, že mnoho lidí zběsile jedí kořeněná jídla, aniž by věnovali pozornost části svého jídla. Proto pro ty z vás, kteří mají v minulosti poruchy trávení, je důležité věnovat pozornost porcím, které jíte, když jíte kořeněná jídla.
Přesto byste měli mít zdravé zdraví také pozor na porce jídla. Důvodem je, že všechno, co je nadměrné, rozhodně není dobré a může být destruktivní. Proto jezte s mírou. Nepřejídejte se nebo mu nechybí.
3. Vyhněte se pikantnímu jídlu před spaním
Konzumace kořeněného jídla před spaním může způsobit zažívací potíže, které mohou narušit váš spánek. Je to proto, že sloučeniny kapcaisinu obsažené v chilli papričkách mohou ovlivnit váš spánek změnami tělesné teploty.
Nejen to, že konzumace kořeněného jídla před spaním také zvýší riziko zpětného toku žaludeční kyseliny v noci, protože více obsahu žaludku bude proudit do jícnu, když si lehnete. To může narušit váš spánek. Pokud chcete jíst kořeněná jídla v noci, jedzte je alespoň tři hodiny před spaním.
4. Pijte mléko
Kapsaicinová sloučenina v chilli aktivuje uvolňování látky P, což je sloučenina, která spouští bolest a pocit pálení v ústech i při trávení. Samotná voda bohužel pocit horkosti příliš nesnižuje. Je to proto, že sloučenina kapsaicinu je na bázi oleje a nelze ji odstranit samotnou vodou. Místo toho zkuste pít mléko.
Podle Americké chemické společnosti je kaseinový protein obsažený v mléce schopen vázat se na kapsaicin a odstraňovat z úst sloučeniny produkující teplo a listovat v trávicím systému, takže pomáhá vašim ústům vychladnout. Proto je pití mléka nejrychlejší způsob, jak zmírnit kořenitost a pocity pálení, které vznikají v ústech.
5. Po konzumaci kořeněného jídla si umyjte zuby
Čištění zubů po konzumaci kořeněného jídla je nejen účinné pro zmírnění pocitu kořeněnosti, ale může také pomoci udržovat zdravé zuby a ústa. Díky kořeněnému jídlu jsou vaše ústa horká a dech je méně svěží. Nedovolte tedy, aby senzace zasahovala do vašich aktivit.
