Zdravé tipy pro konzumaci mořských plodů, aby se nezvyšoval cholesterol

Mít vysoký cholesterol znamená, že musíte být chytří při výběru potravin. Jedním z lahodných potravin, které mohou být pro lidi s vysokým cholesterolem méně bezpečné, jsou mořské plody. Ve skutečnosti jsou mořské plody bohaté na omega-3 mastné kyseliny a další živiny, které jsou skutečně dobré pro zdraví. Pokud si nechcete nechat ujít nesčetné množství výhod ryb a korýšů, podívejte se na tipy pro zdravé stravování z mořských plodů, aniž byste se museli obávat, že se váš cholesterol zvýší.

Zdravé tipy, jak jíst mořské plody, aniž byste se museli bát zvyšování hladiny cholesterolu

1. Věnujte pozornost způsobu vaření

Smažení může více přispívat k příjmu hladin trans-tuků v těle, což může zase zvyšovat hladinu špatného cholesterolu.

Nejbezpečnějším způsobem vaření je pečení, vaření, pára nebo restování na malém nebo žádném oleji. Existuje mnoho jídel z mořských plodů bez oleje, které můžete konzumovat. Například vařené škeble, grilované krevety, rybí pepř, rybí tým, grilované ryby.

Pokud grilujete ryby nebo jiné mořské plody, pečte je na suché pánvi nebo roštu, který umožňuje odkapávání tuku z jídla, aby se neusazoval. Pokud je to možné, vyhněte se rostlinnému oleji, zejména oleji, který byl opakovaně používán (použitý kuchyňský olej). Používejte zdravé nízkotučné oleje, jako je řepkový nebo olivový olej.

2. Přidejte hodně koření

Chcete-li přidat chuť a udržet maso vlhké, můžete místo soli přidat koření a další koření. Je zaručeno, že tato metoda vaření má chutnou vůni, ale stále nízkou hladinu cholesterolu.

Některá koření mohou také pomoci snížit hladinu cholesterolu. Například česnek uvádí, že snižuje špatný cholesterol a triglyceridy až o 20 mg / dL, což je uvedeno na webové stránce MD.

Proto může být přidání česneku do vaření koření bezpečnějším způsobem, jak udržet hladinu cholesterolu v krvi stabilnější při konzumaci mořských plodů.

3. Přidejte citronovou šťávu

Na pokrmy z mořských plodů můžete přidat trochu citronové šťávy. Obsah vitaminu C a flavonoidů (eriocytrin a limolnin) v citronech může pomoci snížit hladinu špatného LDL cholesterolu a triglyceridů a zároveň zvýšit dobrou hladinu cholesterolu.

4. Spárujte s vláknitým jídlem

Vláknina může pomoci snížit hladinu cholesterolu vazbou na žlučové kyseliny. Takže zelenina a luštěniny, jako je hrášek a fazole, jsou nezbytnou přílohou, když jíte mořské plody.

Tofu a tempeh jsou stejně dobré jako přílohy k pokrmům z mořských plodů. Důvodem je, že protein ze sójových bobů má potenciál předcházet koronárním onemocněním srdce tím, že snižuje hladinu LDL cholesterolu a triglyceridů.

Můžete také přidat ovoce před nebo po těžkém jídle.

5. Věnujte pozornost porcím

Pamatujte, že všechno přebytečné je pro tělo špatné. Pokud tedy chcete i nadále jíst mořské plody, aniž byste se museli starat o zvýšení hladiny cholesterolu, omezte počet porcí, které jíte. nezapomeň na sebe.

Pokud máte vysoký cholesterol, jen si dejte jednu porci mořských plodů na jedno jídlo. Například jedna dávka o hmotnosti 35 gramů (5 středně velkých ocasů), jedna středně velká chobotnice (asi 45 gramů) nebo jedna dávka měkkýšů asi 90 gramů.

X