Pozor, nebezpečí konzumace masa s „injekčním kuřetem“ a býka; ahoj zdravě

Možná často slyšíte, že domácím kuřatům na trhu byly injekčně podávány hormony, aby se zvětšily. Věděli jste ale, že konzumace kuřete, které bylo předtím injikováno hormony, může být zdraví škodlivé?

Proč výrobci injekčně podávají hormony kuřatům ??

Hormon je chemická látka, která je přirozeně produkována lidským tělem, dokonce i zvířata. Hormony jsou uvolňovány nebo produkovány tělem, aby pomohly tělu regulovat a kontrolovat různé tělesné funkce, jako je růst, vývoj a reprodukce. Nejen u lidí mohou hormony také pomoci rychlému růstu a vývoji u zvířat. Nejen, že se velikost hospodářských zvířat může rychle zvětšit, zvířata jako krávy, kozy, ovce a kuřata, kterým jsou injekčně podávány hormony, produkují více mléka u krav a vajec u kuřat.

To samozřejmě může být přínosem pro producenty nebo chovatele, protože nemusí dlouho čekat, než budou moci „sklízet“, a může snížit náklady na chov zvířat. Ale na druhé straně jsou spotřebitelé kvůli užívání těchto hormonů a antibiotik dokonce znevýhodněni. Hormony ve zdrojích potravy, jako je kuřecí maso, hovězí maso atd., Mají negativní dopad na zdraví. Hormony, které se často podávají injekčně kuřatům nebo kravám, jsou steroidní hormony ve formě estrogenu, progesteronu a testosteronu. U lidí je tento hormon hormon, který reguluje reprodukční systém a zachází s ním. Proto konzumace masa nebo potravinových zdrojů, které obsahují hormony, může ovlivňovat zdraví, zejména reprodukční zdraví.

Účinky konzumace kuřecího masa s injekcí hormonů

1. Urychlete pubertu u dívek

V poslední době mnoho dívek zažívá předčasnou pubertu. V minulosti se předpokládalo, že u dívek dojde k první menstruaci od 12 let. Nyní však dívky, kterým je 8 let, již menstruují. To je skutečně způsobeno různými faktory, jedním z nich je strava. Může to způsobit častá konzumace potravinových zdrojů obsahujících steroidní hormony. Podle provedeného výzkumu Cornell University , děti, které často jedí kuře nebo hovězí maso, kterým byly dříve injekčně podávány hormony, mají vyšší šanci na předčasnou menstruaci.

Další výzkum prováděný v roce 2006 University of Brighton zahrnovalo až 3000 dospívajících dívek a zjistilo, že až 49% respondentů konzumovalo nejméně 12 porcí domácího kuřete za jeden týden. Je také známo, že mají menstruaci od 7 let. Mezitím až 35% dospívajících žen, které konzumují méně než 4 porce domácího kuřete během jednoho týdne, pociťuje první menstruaci ve věku 12 let. To je způsobeno hormonem estrogenem, který se často používá k rychlému a většímu růstu kuřat na farmě. Samotný hormon estrogen funguje tak, že reguluje menstruační cyklus u žen.

2. Zvyšte riziko vzniku rakoviny prsu

Hormony nalezené v potravinách mohou také zvýšit riziko rakoviny prsu u žen. Jednou z příčin rakoviny prsu je nerovnováha hormonů v těle. Při konzumaci kuřecího nebo hovězího masa, které bylo již dříve injekčně podáváno s hormony, se hladiny hormonů v těle stanou abnormálními nebo abnormálními. To zase zvyšuje riziko vzniku rakoviny prsu u ženy.

3. Zvyšuje riziko rakoviny prostaty u mužů

Výsledky výzkumu provedeného Ústavem pro molekulární biologii, University of Queensland prokázal, že snížení spotřeby potravin obsahujících hormony může snížit riziko vzniku rakoviny prostaty. Naopak, zvyšující se spotřeba potravinových zdrojů, kterým byly dříve injekčně podávány hormony, zvyšuje riziko vzniku rakoviny prostaty.

Jak si vybíráte zdravé kuřecí maso?

Ve skutečnosti, Správa potravin a léčiv (FDA) udělil povolení k používání steroidních hormonů pro použití u hospodářských zvířat, ale jeho použití u drůbeže se nedoporučuje. Úřad pro kontrolu potravin a léčiv (BPOM) zakázal prodej kuřecího masa, které bylo dříve injikováno hormony, protože může být pro tělo škodlivé. Přesto vaše tělo stále potřebuje bílkoviny ze zdrojů živočišné potravy, jako je kuřecí maso. Je to jen to, že musíte být ostražití a dobře si vybírat přísady potravin, které budou konzumovány. Jak si tedy vybrat dobré a zdravé kuřecí maso?

• Nakupte kuře v tržnici nebo v řeznictví, které je certifikované a udržované v čistotě.
• Vyberte si barvu masa, která má jasnou barvu, vypadá svěže, není tmavá ani namodralá, necítí zápach a slizký a vypadá vlhce.
• Pokud je kuře zabaleno, vyberte obal, který je neporušený, čistý a označený. Ujistěte se, že obal není nepoškozený a nevypršela jeho platnost.
• Doporučujeme vám koupit maso uložené v chladničce nebo mrazák , aby se zabránilo bakteriím, které na těchto kuřatech rostou.