Syrovátková bílkovina nebo sója, který z nich je účinný při budování svalové hmoty?

Potraviny s vysokým obsahem bílkovin jsou často hlavním doporučením příjmu pro lidi, kteří chtějí budovat svalovou hmotu, a dokonce se doporučují používat proteinové doplňky. Většina proteinových doplňků je obohacena o dva typy bílkovin, a to sóju a syrovátku. Tělo oba potřebuje, ale co je pro budování svalů lepší: syrovátkový protein nebo sója?

Jaký je rozdíl mezi syrovátkovým proteinem a sójovým proteinem?

Ve skutečnosti mají tyto dva typy bílkovin v těle stejnou funkci: budovat a formovat tkáň, včetně svalové tkáně. Ale oba mají různé způsoby práce v těle.

Syrovátková bílkovina je bílkovina, která se získává ze zdrojů živočišné potravy a nachází se v mléce a jeho produktech. Mezitím se sójový protein nachází v rostlinných potravinách, jako jsou fazole.

Protože se získává z různých zdrojů, bude se samozřejmě forma syrovátkového proteinu se sójovým proteinem lišit. To také způsobuje, že jsou absorbovány také různými způsoby. Syrovátka má tendenci být lépe absorbována tělem než sója.

Syrovátkový protein nebo sójový protein, který je lepší pro budování svalové hmoty?

Až donedávna mnozí tvrdili, že syrovátkový protein je mnohem efektivnější pro vytváření svalů. Studie publikovaná v časopise Journal of the American College of Nutrition uvádí, že syrovátka obsahuje celou řadu aminokyselin a je dobrá pro budování svalové hmoty.

V této studii bylo navíc známo, že syrovátka může snížit hladinu kortizolu, což může snížit svalovou hmotu. Je tedy velmi vhodné, pokud konzumujete tento druh bílkovin, pokud plánujete nabrat svaly.

Několik nedávných studií však uvádí, že přínosy sójového proteinu pro budování svalů nelze podceňovat. Ačkoli sójový protein nemá dokonalý aminokyselinový řetězec jako syrovátkový protein, obsahuje sójový protein arginin a glutamin.

Arginin je aminokyselina, která hraje důležitou roli při formování svalové tkáně. Podobně s glutaminem, který může při sportu snížit hladinu stresu ve svalech - aby se maximalizovaly formované svaly.

Co si mám vybrat, syrovátkový protein nebo sója?

I když se prokázalo, že syrovátka je účinnější při zvětšování a tonizaci svalů, neznamená to, že můžete ignorovat výhody sójového proteinu. Chcete-li dosáhnout nejlepších výsledků, můžete je kombinovat, a to konzumovat sójový a syrovátkový protein.

Pokud se rozhodnete použít proteinový doplněk, můžete si vybrat doplněk, který obsahuje více syrovátky. Mezitím můžete získat sójové bílkoviny z jídla, které konzumujete.

Pamatujte však, že konzumace velkého množství bílkovin není klíčem k získání požadovaného tvaru svalů. To musí být doprovázeno pravidelným a energickým fyzickým cvičením. Pokud vaše fyzické cvičení není úměrné bílkovinám, které konzumujete, bude pro vás obtížné získat ideální svalový tvar.

X