11 Výhody švestek, sladkého a kyselého ovoce, které má nespočet vlastností

Švestky jsou jednou ze superpotravin. Švestky patří do čeledi Rosaceae, která zahrnuje také broskve, meruňky a nektarinky. Zde je jedenáct zdravotních výhod švestek.

Jaké jsou zdravotní výhody švestek?

1. Udržujte zdravý trávicí systém

Nejznámější výhodou švestek je jejich schopnost předcházet zácpě. Švestková vláknina zhutňuje fekální hmotu a podporuje její eliminační proces, čímž snižuje riziko rakoviny tlustého střeva a hemoroidů.

Mezitím nerozpustná vláknina ze švestek slouží k zajištění potravy pro dobré bakterie, které žijí v tlustém střevě, a tím pomáhá chránit její populaci. Dobré bakterie ve střevech produkují mastné kyseliny s krátkým řetězcem nazývané kyselina máselná. Kyselina máselná slouží jako hlavní palivo pro buňky tlustého střeva a pomáhá udržovat zdraví orgánů.

Dobré bakterie ve střevě vytvářejí další dvě mastné kyseliny s krátkým řetězcem, kyselinu propionovou a octovou, které jsou používány jako palivo v játrech a svalových buňkách. Tyto přátelské bakterie také bojují proti patogenům způsobujícím nemoci a brání jim v přežití v zažívacím traktu.

2. Snižte hladinu cholesterolu

Kyselina propionová produkovaná švestkovou vlákninou je druh nerozpustné vlákniny. Lékařské důkazy doposud uvádějí, že kyselina propionová má vlastnosti snižující hladinu cholesterolu. Ve studiích na zvířatech bylo prokázáno, že kyselina propionová inhibuje HMG-CoA reduktázu, což je enzym podílející se na produkci cholesterolu játry.

Snížením aktivity tohoto enzymu pomáhá kyselina propionová snížit hladinu cholesterolu v krvi tím, že se váže na žlučové kyseliny a odstraňuje je z těla stolicí. Žlučové kyseliny jsou sloučeniny používané k trávení tuků produkovaných játry z cholesterolu. Když se žlučové kyseliny vylučují společně se švestkovou vlákninou, musí játra produkovat nové žlučové kyseliny a štěpit více cholesterolu, čímž se sníží množství cholesterolu v oběhu. Rozpustná vláknina může také snížit množství cholesterolu produkovaného játry.

3. Obsahuje vysoké antioxidanty

Švestky obsahují jedinečné fytonutrienty zvané neochlorogenní a chlorogenové kyseliny. Obě tyto látky jsou klasifikovány jako fenoly. Fenol je typ antioxidantu, který se ukázal jako účinný při neutralizaci škodlivých volných radikálů nazývaných superoxidové aniontové radikály. Bylo také prokázáno, že fenol pomáhá předcházet rozkladu kyslíku v tuku. Tělové buňky, včetně mozkových buněk a molekul, jako je cholesterol, jsou většinou složeny z tuku, takže je důležité zabránit poškození tuků volnými radikály.

4. Udržujte zdraví srdce

Švestky jsou dobrým zdrojem draslíku, elektrolytu, který pomáhá při různých životně důležitých funkcích těla. Tento minerál pomáhá udržovat srdeční rytmus, nervové impulsy, kontrakci srdečního svalu a krevní tlak, což může snížit riziko cévní mozkové příhody. Protože tělo nevyrábí draslík přirozeně, pravidelná konzumace švestek nebo verze s džusem vám může pomoci splnit vaše každodenní potřeby draslíku. A co víc, švestkové přírodní barvivo, antokyan, může chránit před rakovinou neutralizací škodlivých volných radikálů.

5. Zabraňte anémii

Dýchavičnost, podrážděnost, bledá kůže a únava jsou příznaky mírné anémie. Anémie nastává, když tělo nemá dostatek zdravých červených krvinek. K tvorbě zdravých červených krvinek potřebuje vaše tělo dostatečný příjem železa. Švestky jsou skvělým zdrojem železa a mohou pomoci předcházet a léčit nedostatek železa. Dvě stě padesát gramů sušených švestek obsahuje 0,81 miligramu železa, což poskytuje 4,5 procenta denní potřeby železa v těle.

6. Léčba osteoporózy

Sušené švestky jsou důležitým zdrojem minerálu boru, který pomáhá budovat silné kosti a svaly. Bór může také pomoci zlepšit duševní ostrost a svalovou koordinaci.

Dokonce se předpokládá, že švestka má potenciál k léčbě osteoporózy. Společná studie z Florida State University a Oklahoma State University ukazuje důkazy, že sušené švestky mohou zabránit úbytku kostní hmoty u postmenopauzálních žen, které jsou náchylné k osteoporóze. Mezi výhody švestek pro zdraví kostí patří také boj se ztrátou kostní hustoty v důsledku ozařování kostní dřeně.

7. Snížení hladiny cukru v krvi

Švestky zahrnují potraviny, které mají nízkou hladinu glykemického indexu. To znamená, že tyto potraviny vám mohou pomoci kontrolovat hladinu cukru v krvi a snížit riziko cukrovky 2. typu.

8. Snižování rizika CHOPN

Chronická obstrukční plicní nemoc (COPD), včetně emfyzému, je typem chronického onemocnění, které způsobuje dýchací potíže. Existuje mnoho příčin CHOPN, ale kouření je v současné době přímou příčinou obou těchto onemocnění.

Nová studie uvádí, že potraviny obsahující polyfenoly, včetně antioxidantů, mohou snížit riziko CHOPN. Švestky mají vysoký obsah antioxidantů, které mohou bojovat proti škodám způsobeným kouřením neutralizací oxidačního stresu. To může pomoci snížit pravděpodobnost emfyzému, CHOPN a rakoviny plic, ačkoli žádné studie se konkrétně nezabývaly sušenými švestkami pro zdraví plic.

9. Snižování rizika rakoviny tlustého střeva

Rakovinu tlustého střeva je často obtížné odhalit, ale její postup může být velmi maligní. Uvádí se, že konzumace potravin s vysokým obsahem antioxidantů pomáhá snížit riziko vzniku této rakoviny.

Nedávná studie provedená Texas A&M University a University of North Carolina zjistila, že konzumace sušených švestek zvyšuje populaci dobrých bakterií v tlustém střevě. To zase může snížit riziko rakoviny tlustého střeva.

10. Zvyšte ostrost mozku

Kromě toho, že hrají roli v boji proti volným radikálům v těle, které mohou vyvolat rakovinu, mohou důležité antioxidanty ze švestek zabránit senilitě, protože pomáhají neutralizovat volné radikály, které poškozují mozkové buňky. Abyste získali výhody švestek, stačí pravidelně jíst 3-4 plody denně.

11. Zhubněte

Švestky vám mohou pomoci zvládnout vaši váhu. Důvodem je, že toto tmavě fialové ovoce, které chutná kyselě, obsahuje hodně vlákniny a má nízký glykemický index. Hustota vlákniny z ovoce ze švestek je tělem trávena pomalu, zatímco nízký glykemický index hraje roli v regulaci uvolňování hladiny cukru v krvi, čímž se prodlužuje. Švestky obsahují přírodní sorbitol, cukerný alkohol s pomalou absorpcí v těle.

Nejezte příliš mnoho švestek

Máte zájem začít jíst švestky? Ale ne moc, ano! Konzumace nadměrných švestek může způsobit nadýmání i zácpu. Nadměrný příjem vlákniny může také způsobit průjem.

X