5 Výhody konzumace kořeněného jídla pro zdraví & býk; ahoj zdravě

Pro milovníky kořeněných jídel se život cítí neúplný, pokud budete jíst přílohy bez přítomnosti chilli nebo chilli omáčky pro přátele k jídlu, dokud vám pot nestéká po čele.

Blahoslavení, kteří nemůžete žít bez chilli omáčky. Ukazuje se, že kromě toho, že funguje jako látka zvýrazňující chuť a vzbuzuje vaši chuť k jídlu, výzkumy ukazují, že chilli omáčka má různé skryté pozitivní účinky na vaše zdraví.

Chili - červená, zelená, kajenská, kudrnatá, až jalapeño - je bohatá na kapsaicin. Kapsaicin je bioaktivní složka, která má mnoho výhod proti odolnosti vůči infekcím. Hlášení z Huffington Post, kapsaicin, pokud se používá jako místní léčba, může pomoci zmírnit bolest. Jíst chilli může také pomoci zlepšit výkon imunitního systému těla a také stimulovat ledviny, plíce a srdce.

Stále musíte být přesvědčeni? Zde je 5 důvodů, které by vás mohly překvapit, proč je pro vás kořeněné jídlo dobré.

1. Zhubněte

Výzkum ukazuje, že pocit tepla z kapsaicinu podporuje stimulaci hnědého tuku, který může zvýšit metabolický výkon těla až o pět procent. Zvýšení práce metabolismu těla povede k optimálnějšímu spalování tuků, které dosahuje 16 procent. To znamená, že namáčení smaženého kuřete s vaší oblíbenou omáčkou z červeného chilli se rovná spalování kalorií. Další studie také ukázaly, že kapsaicin má termogenní účinek, díky kterému může tělo spalovat kalorií po dobu dvaceti minut po jídle. Páni, to není špatné, hm?

Výše uvedená studie také podporuje předchozí studie spojující konzumaci červených chilli papriček ve vysokých dávkách kapslí se sníženou chutí k jídlu a zvýšenou aktivitou spalování kalorií. Tyto dvě studie uspěly v závěru, že chilli papričky - ve vysokých dávkách i v běžné dávce v běžných receptech na vaření - nabízejí stejné výhody. Kromě toho konzumace kořeněného jídla také pomáhá potlačit chuť k jídlu a chutě a snížit počet kalorií, které jíte.

Jíte, ještě nebuďte šťastní. Dosažení ideální tělesné hmotnosti samozřejmě nelze dosáhnout pouze výdajem talířů chilli omáčky. Jíst kořeněná jídla pro dietní program je v pořádku, ale také je doprovázeno pravidelným cvičením a zdravým životním stylem, hm!

2. Lepší zdraví srdce

Studie ukazují, že kultury, které konzumují nejvíce kořeněná jídla (ano, také Indonésie!), Mají nižší výskyt infarktů a mozkových příhod. Důvodem je to, že kapsaicin v chilli papričkách účinně snižuje hladinu špatného cholesterolu (LDL) a zvyšuje hladinu dobrého cholesterolu (HDL) v těle.

Vitamíny A a C v chilli posilují stěny srdečního svalu a pocit tepla kapsaicinu může zvýšit krevní oběh v těle a způsobit - ne-li absolutně - pokles krevního tlaku v důsledku působení oxidu dusnatého v kapsaicinu na dilataci krve plavidla.

Kapsaicin může také pomoci předcházet tvorbě krevních sraženin. Ve skutečnosti se kapsaicin stále zkoumá pro svou schopnost léčit problémy s krevním oběhem, kornatění tepen a abnormální srdeční rytmy (srdeční arytmie).

3. Dlouhá životnost

S odvoláním na Zdraví vycházející z rozsáhlé studie z Číny mohou mít milovníci kořeněných jídel větší šanci na dlouhověkost - i když jen nepatrně - než ti, kteří pikantní jídlo vůbec neradi jedí. Výsledky studie dospěly k závěru, že lidé, kteří jedli kořeněná jídla téměř každý den, měli o 14% nižší riziko úmrtí a ti, kteří jedli kořeněná jídla pouze dvakrát týdně, měli o 10% nižší riziko úmrtí ve srovnání s lidmi, kteří jedli pouze kořeněná jídla jednou týdně.

Mezi účastnicemi byli ti, kteří rádi jedí kořeněná jídla, spojováni s nižší úmrtností na rakovinu, srdečními chorobami a dýchacími potížemi.

4. Předcházejte rakovině a nádorům

Bylo prokázáno, že kapsaicin aktivuje buněčné receptory ve vnitřní výstelce střeva, aby vytvořil reakci, která může snížit riziko růstu nádoru vypnutím nadměrně reaktivních receptorů.

Podle Americké asociace pro výzkum rakoviny má sloučenina kapsaicin (který se také nachází v kurkumě) schopnost zabíjet určité typy rakoviny a leukemické buňky. Vědci také zjistili, že kapsaicin dokázal zabít 80 procent rakoviny prostaty (u myší), aniž by poškodil okolní normální buňky.

Kapsaicin je také spojován s účinností při léčbě rakoviny prsu, slinivky břišní a močového měchýře, i když k tomu, aby to fungovalo, budete možná muset užívat nedostatečné množství kapsaicinu - například pět paprik habanero týdně.

Chilli papričky mají také protizánětlivé vlastnosti. Chili je považováno za velmi účinné při ochraně před vředy (vředy) v žaludku. Žaludeční vředy jsou způsobeny bakteriemi H.pylori, které způsobují růst vředů, a kapsaicin může pomoci tyto bakteriální kolonie zabít. Jedna studie zjistila, že u lidí, kteří pravidelně konzumovali čínské jídlo, které obsahovalo méně koncentrací kapsaicinu, byla třikrát vyšší pravděpodobnost vzniku vředů v žaludku než u skupiny účastníků, kteří konzumovali kořeněná jídla malajského nebo indického stylu, která měla vyšší koncentraci koření a kapsaicinu…

5. Uvolněte zánět vedlejších nosních dutin

Určitě jste si nikdy nevšimli, jak se nos náhle rozplývá, když je horký. Kapsaicin v chilli papričkách je podobný sloučenině nacházející se v mnoha léčivých bylinách, které snižují překrvení, takže čím chutnější bude vaše chilli omáčka, tím rýma vám bude.

Pokud jste nachlazení, je dobré přidat do šálku teplého čaje špetku sušeného chilli prášku. Pomalý pití při vdechování teplé páry pomůže stimulovat sliznice lemující vaše nosní dírky k odvodu hlenu, abyste mohli lépe dýchat. Kromě toho je kapsaicin také bohatý na vitamín A, který pomáhá posilovat sliznice. Hlenová membrána působí jako bariéra, která brání bakteriím ve vstupu do těla nosem.

Nepřetěžujte ani kořeněná jídla

Nyní, když chápete různé potenciální přínosy konzumace kořeněného jídla pro zdraví, nepřehánějte to, abyste dosáhli svého snu o zdravém životě.

Možná budete chtít omezit kořeněná jídla v noci. Jíst kořeněná jídla těsně před spaním může způsobit zažívací potíže, což vám téměř jistě ztěžuje dobrý spánek. I když patříte mezi ty, kteří mohou jíst kořeněná jídla, aniž by si museli dělat špatný žaludek, chilli omáčka a kořeněná jídla jsou spojena s dlouhými bdělostmi v noci a delší dobou spánku, kvůli kapsaicinu, který ovlivňuje vaše spánkové vzorce změnou tělesná teplota.

Pokud jde o množství kořeněného jídla, které musíte konzumovat, abyste získali jeho výhody, lékaři a odborníci doporučují, abyste začali do své stravy zařazovat chilli a kurkumu alespoň 2 až 3krát týdně - ať už se konzumují syrové, používají se jako chilli omáčka, marináda na grilovat pokrmy, smažit nebo pražené celé.