Obsah:
- Přínosy celeru pro zdraví
- 1. Snižování hladiny cholesterolu v těle
- 2. Obsahuje antioxidanty a protizánětlivé látky
- 3. Chraňte játra
- 4. Chraňte sliznici žaludku
- 5. Repelent proti komárům a zabiják larv
- 6. Snížení krevního tlaku
Kdo nezná celer? Tato zelenina se často používá jako doplněk ke zkrášlení jídla nebo k usušení přátel cibule v karbanátkové omáčce. Kdo by si myslel, že tyto drobné kudrnaté zelené listy mají pro tělo takové překvapivé výhody? Celer, který má vědecký název apium graveolens , je zelenina v rodině typu rostlin apiaceae . Mezi výhody celerových listů patří to, že jsou zdrojem dobrých látek z antioxidantů a několika dalších vitamínů, například vitamínů a minerálů, jako je vitamin K, vitamin C, draslík, kyselina listová a vitamin B6.
Zajímá vás, jaké další výhody mají celerové listy? Podívejme se na vysvětlení níže.
Přínosy celeru pro zdraví
1. Snižování hladiny cholesterolu v těle
Nečekané výhody celerových listů spočívají v tom, že obsahují látky, které mohou snižovat hladinu cholesterolu, samozřejmě poté mají dobrý dopad na zdraví srdce. Extrakt z celeru může snížit hladinu cholesterolu, triglyceridů a lipoproteinů s nízkou hustotou (lipoprotein s nízkou hustotou) ve výzkumu prováděném na experimentálních myších na stravě s vysokým obsahem tuku.
2. Obsahuje antioxidanty a protizánětlivé látky
Výhody tohoto jednoho listu celeru jsou velmi užitečné pro zdraví. Ano, celer obsahuje antioxidanty. Listy celeru obsahují mnoho fenolických sloučenin, které mohou mít antioxidační vlastnosti a jsou účinné proti volným radikálům. Listy celeru také obsahují apiin a apiuman, které mohou potlačit zánětlivý proces.
3. Chraňte játra
Ve studii bylo zjištěno, že metanolový extrakt ze semen celeru chrání játra před poškozením způsobeným paracetamolem a chloridem uhličitým. Když je játra poškozena, laboratorní testy mohou ukázat abnormální výsledky, jako je zvýšení albuminu, AST, ALT a celkového proteinu. Ukázalo se však ve studii, že výtažky z listů celeru mohou tyto abnormální výsledky snížit. Když je jaterní tkáň viděna pod mikroskopem, ukázalo se, že došlo ke zlepšení struktury jaterní tkáně po podání extraktu z celeru.
4. Chraňte sliznici žaludku
Studie na myších ukázaly, že etanolový extrakt ze semen celeru chrání podšívku žaludku a potlačuje produkci žaludeční kyseliny. Tento účinek je považován za výsledek antioxidantů obsažených v tomto extraktu, jako jsou flavonoidy a třísloviny.
5. Repelent proti komárům a zabiják larv
K zabíjení larev lze použít olej ze semen celeru Aedes Aegypti , což je komár, který způsobuje hemoragickou horečku dengue. Jedna studie také uvedla, že celerový olej se směsí 5% vanilinu odpuzuje komáry a je dokonce lepší než některé komerční repelenty proti komárům.
6. Snížení krevního tlaku
Celer má n-butylftalid, který má účinek na snížení krevního tlaku. N-butylftalid a sedanolid jsou látky nacházející se v celerovém oleji, které celeru dodávají jeho charakteristickou vůni. Ve studii na experimentálních zvířecích krysách může extrakt ze semen celeru snížit krevní tlak u myší s hypertenzí.
