9 Části ovoce a zeleniny, které se často vyhodí, i když jsou užitečné

Ovoce a zelenina jsou dobrým zdrojem živin a jsou důležité pro tělo. Možná jen víte, že dužina ovoce obsahuje živiny a můžete ji jíst. Stejně tak se zeleninou. I když můžete konzumovat stonky, kořeny, semena nebo kůži, ukázalo se, že je to prospěšné pro zdraví těla. Přečtěte si následující recenzi o částech ovoce a zeleniny, které jsou bohaté na živiny, a ukázalo se, že můžete jíst.

Výhody ovoce a zeleniny

Ovoce a zelenina nepochybují o svých vlastnostech pro tělo. Ovoce a zelenina jsou proto důležitou součástí zdravého života. Ovoce a zelenina mohou být také použity jako základ pro výrobu léků, které odvracejí různé nemoci, a také jako voda, která udržuje tělo hydratované.

Části ovoce a zeleniny, které lze konzumovat

Části ovoce a zeleniny, jako jsou ovocné slupky, stonky zeleniny nebo semena, které často vyhodíte, mají při konzumaci nespočetné množství výhod. Zde je seznam částí ovoce a zeleniny, které jsou zdraví prospěšné.

1. Jablečná kůže

Když jste byli dítětem, vaši rodiče pravděpodobně podávali jablka, která byla oloupána jako svačinu. Děje se tak proto, že kůže je často nepoživatelná, protože při žvýkání je poměrně tvrdá a obtížně se rozpadá.

Musíte však vědět, že jablečná pokožka obsahuje kvercetin, což je antioxidant, který udržuje zdravé plíce a mozek. Kromě toho se jablka konzumují také s kůží a obsahují více vlákniny a vitamínů, než jen jablka, která již byla vyčištěna.

Pokud se vám nelíbí tvrdá struktura, můžete si vychutnat jablečné ovoce i pokožku tím, že z něj uděláte džus. Bude to jednodušší a chuť bude stále lahodná. Ujistěte se však, že ovoce bylo důkladně umyté.

2. Citrusová kůra

Existuje mnoho druhů citrusových plodů, jako jsou pomeranče, citrony, limety a mnoho dalších. Kůže často zahodíte, protože je považována za nevhodnou k jídlu. Podle studie Hufftington Post však studie provedená v roce 2004 ukázala, že slupky z citrusových plodů mohou snižovat hladinu cholesterolu účinněji než některé léky předepsané lékaři.

Polmoxylované flavonové sloučeniny jsou užitečné při prevenci srdečních chorob a zánětů v těle. Chutná hořce, pokud ho jíte přímo, takže jej můžete nejprve zpracovat. Za tímto účelem namočte pomerančovou kůru do vody, nakrájejte ji podle potřeby a promíchejte ji v jídelním lístku, který budete připravovat.

3. Řepné listy

Možná jen pár lidí ví o řepě. Toto ovoce je druh hlíznaté rostliny, která připomíná brambor, který má červenofialovou barvu. Lidé obvykle jedí pouze kořenovou část. Listy na této rostlině však lze také konzumovat.

Listy obsahují různá hlavní vlákna, vápník, železo, vitamín A a vitamin K. Můžete je zpracovat restováním, chutnají téměř stejně jako kapusta.

4. Melounová kůže

Meloun se často podává jako ovocný led nebo salát. Ovoce obsahuje hodně vody, takže je vhodné ho konzumovat za horkého počasí. Obsah aminokyseliny zvané L-citrulin může zlepšit svalový výkon a snížit bolest svalů.

Kromě toho hraje citrulin také roli při odstraňování dusíku v krvi. Zdá se, že obsah aminokyselin není pouze v ovoci, meloun obsahuje také stejné živiny.

5. Listy ředkvičky

Stejně jako listy řepy lze i listy ředkvičky konzumovat restováním. Tyto listy obsahují spoustu vitamínu A, vitamínu K, železa, draslíku a různých zdrojů vlákniny, které tělo potřebuje. Takže od nynějška je lepší konzumovat tyto dvě části spolu s listy a kořeny, abyste získali větší přínos pro zdraví těla.

6. Bramborové slupky

Všimli jste si někdy, že většina restaurací podává bramborové pokrmy, které se nečistí? Zdá se, že se to dělá tak, aby nedošlo k plýtvání obsahem vitamínu B, vitamínu C, železa, vápníku, draslíku a dalších živin. Od nynějška můžete z brambor zpracovávat různé pokrmy bez čištění kůže. Nezapomeňte je však důkladně umýt.

7. Dýňová semínka

Když nakrájíte dýni, má v sobě spoustu semen jako meloun. Kromě ovoce lze konzumovat také dýňová semínka. Dýňová semínka obsahují hořčík, železo, bílkoviny a fytosteroly, které mohou snižovat hladinu špatného cholesterolu a předcházet různým chorobám, jako jsou srdeční choroby, osteoporóza a bolesti hlavy.

8. Špenátové stonky

Špenát se často připravuje ze zeleniny a většina stonků je odstraněna. Musíte vědět, špenátové stonky obsahují více vlákniny než listy a obsah vlákniny je stejný. Z tohoto důvodu neodkládejte všechny části špenátového stonku, pokud se používá jako zelenina.

9. Brokolice stonky

Tato zelená zelenina se často doporučuje ke konzumaci kvůli vlastnostem brokolice, které jsou dobré pro zdraví. Většina výtvorů brokolice používá pouze květinu. I když stonek obsahuje také mnoho vitamínů a živin, což je škoda nechat ujít. I když je trochu tvrdý, můžete ho rozřezat na kousky, aby se snadno jedly a pracovaly s hlavami květin.

Je důležité zajistit, abyste uspokojili své každodenní nutriční potřeby s ovocem a zeleninou. Jakékoli ovoce a zelenina však budou pro tělo výživné, pokud budou správně zpracovány a omyty. Nejprve se poraďte se svým lékařem, pokud máte určité stavy nebo nemoci, než budete jíst zeleninu nebo ovoce, u nichž se obáváte, že by to zhoršilo vaše zdraví.

X