Hlemýždi, zvířata s měkkým tělem s řadou dobrých výhod

Kdo nezná šneky? Zvířata patřící do skupiny měkkýši nebo měkké tělo se běžně vyskytuje na stromech, rostlinách a různých jiných vlhkých místech. Zajímavé je, že šneci se ve Francii také používají jako menu exotických potravin. Nikdy jsem o tom neslyšel šnečí , Že jo? Šneci jsou dokonce užiteční pro péči o pleť.

Nedělejte si chybu, hlemýždi a slimáci se liší

Při pohledu na jejich tvar těla si možná myslíte, že šnek a slimák jsou stejné zvíře. I když jsou oba klasifikovány jako třída plži , ale ty dva jsou hodně odlišné.

Hlavní rozdíl je od „domu“ připevněného k horní části těla. Hlemýždi nemají na těle tvrdou skořápku, zatímco hlemýždi ano.

Šnek má latinský název Achatina fulica který je stále druhem Aspersa helix , nebo jej lze také označit jako obří africké šneky protože původně pocházeli z Afriky.

Výhody hlemýžďů jako péče o pokožku

Není to tak dávno, co několik produktů pro péči o pleť využívalo hlemýžďový hlen, o kterém se tvrdí, že je schopen maskovat tmavé skvrny a omezovat růst pupínků. Výsledkem je, že pokožka bude vypadat hladší a hladší.

Šneci, kteří nechtějí být překonáni šneky, mají podobné výhody pro krásu. Studie publikovaná v časopise Scientific Journal of Medicine ukazuje potenciál hlemýžďového hlenu, který je považován za účinný jako hojivá rána na pokožce.

Studie, která zahrnovala skupinu experimentálních zvířat, zjistila, že řezy rozmazané hlemýžďovým hlenem se ve skutečnosti hojily rychleji než řezy, které nebyly rozmazané hlenem.

Existují nějaké výhody konzumace hlemýžďů?

Toto zvíře je ve skutečnosti snadné na údržbu a chov. Ve skutečnosti to málokdo rád sní, ani v Indonésii. Několik evropských zemí, zejména Francie, má rády šnečí přípravky, které jsou více známé jako šnečí .

Na první pohled to vypadá divně, ale ve skutečnosti je to zpracované šnečí nabízí řadu dobrých vlastností pro tělo při konzumaci, jmenovitě:

1. Vysoký obsah výživy

Zdroj: Mom Junction

Zdá se, že na zpracované výrobky se nedívá jen málokdo šnečí jedno oko kvůli pochybnostem o jeho nutričním obsahu. Ve skutečnosti talíř šnečí o nic méně výživné než jiné živočišné zdroje.

Podle údajů o složení potravin indonéského ministerstva zdravotnictví je prokázáno, že každých 100 gramů (gr) šnečího masa obsahuje 441 kalorií (cal), 48,7 gramů bílkovin, 20,3 gramů tuku a 15,8 gramů sacharidů. Escargot je také obohacen o různé minerály a vitamíny.

Studie publikovaná v Journal of Fisherish Sciences popisuje maso šnečí má vysokou nutriční hodnotu, protože je bohatá na esenciální aminokyseliny, bílkoviny a také vitamíny a minerály. Mezi nimi jsou vápník, draslík, fosfor, sodík, železo, hořčík, až po vitamin A, vitamin B1 (thiamin), vitamin B2 (riboflavin), vitamin B3 (niacin), vitamin B6 (pyridoxin), vitamin C a vitamin E..

Zajímavě, šnečí Můžete si také připravit dietní svačinu, protože má nízký obsah tuku, ale vysoký obsah bílkovin. Předpokládá se, že konzumace zpracovaných hlemýžďů vám pomůže cítit se plnější po delší dobu.

2. Zlepšit náladu

Co obvykle děláte pro obnovení nálada nebo špatná nálada? Kromě spánku, sledování filmů nebo konzumace čokoládových tyčinek se ukázalo šnečí nebo mohou být také hlemýždi.

Důvodem je, šnečí obsahuje chemickou sloučeninu zvanou tryptofan, která patří do skupiny aminokyselin. Krátce po jídle se tryptofanové sloučeniny, které vstupují do těla, přemění na molekulu zvanou 5-HTP (5-hydroxytryptofan).

Tato molekula bude později užitečná pro stimulaci mozku k produkci hormonů serotoninu a melatoninu. Tyto dva hormony úzce souvisí se změnami chuti k jídlu, nálady a lepší kvality spánku.

3. Překonávání výživových nedostatků

Spuštění z Science Daily, studie publikované v časopise Journal of Food Safety, Nutrition a Public Health, našla zajímavá fakta o mase šnečí .

Vzhledem k nutričnímu obsahu, který si nedělá srandu, vědci tvrdí, že maso šnečí Ukazuje se, že je účinné pomáhat překonávat podvýživu a železo (anémii) ve věkové skupině dětí a dospělých žen.

Je to díky bohatému obsahu bílkovin a železa v něm šnečí což je považováno za zdroj zdravého jídla. Ve skutečnosti je zvířecí maso s měkkým tělem schopné přispívat esenciálními mastnými kyselinami, jako jsou kyselina linolová a kyselina linolenová, které jsou dobré pro zdraví.

Mějte na paměti rizika konzumace hlemýžďů

Zdroj: P&O Ferries

Za obsahem výživy a lahodnou chutí je třeba být opatrní při konzumaci hlemýžďů. Protože to nevylučuje, tyto šneky obsahují parazity, které při konzumaci poškodí tělo, uvedl Paul E. Skelley, entomolog z floridského ministerstva zemědělství a ochrany spotřebitele ve Spojených státech.

Místo správné výživy může chybný krok při zpracování nebo vaření šneku ve skutečnosti způsobit infekce a nemoci, které pocházejí z parazitů v něm. Zvláště pokud je to maso šnečí při podávání není důkladně umyté nebo úplně uvařené.

Proto se běžně konzumují druhy hlemýžďů, které jsou speciálně chovány. Není nedbale převzato od těch, kteří jsou zvyklí volně žít ve volné přírodě. Na druhou stranu také věnujte pozornost dalším přísadám zapojeným do procesu zpracování. Pokud chcete být zdravější a výživnější, můžete nahradit kuchyňský olej jinými oleji s nízkým obsahem tuku, jako je olivový olej nebo řepkový olej.

X