Lepkavá rýže na vředy a žaludeční kyselinu: škodí nebo ne?

Lepkavá rýže z rýže je jídlo, které se v Indonésii často vyskytuje. Lepkavou rýži lze nalézt v různých druzích přípravků, například ve formě koláčů, lemperů, pásek, přidaného hnědého cukru a dalších. Existuje však mnoho mýtů, které říkají, že lepkavá rýže není pro trávení, zejména pro lidi, kteří mají citlivý žaludek. Je pravda, že lepkavou rýži by neměli jíst lidé, kteří mají vředy, například kvůli refluxní chorobě? Podívejte se na úplné vysvětlení rizik konzumace lepkavé rýže pro následující vředy.

Poznejte lepkavou rýži

Lepkavá rýže, která se hojně konzumuje v Asii a Jižní Americe, je druh rýže. Lepkavá rýže se také nazývá lepkavá rýže. Vezměte prosím na vědomí, že i když je to podobné slovy, lepkavá rýže nemá nic společného s lepkem. U některých lidí s celiakií mohou potraviny s lepkem způsobit zažívací reakce a rozrušení. Stejně jako jiné druhy rýže ani lepkavá rýže neobsahuje lepek, takže je bezpečná pro konzumaci lidmi s celiakií.

Ačkoli oba mají vysoký obsah sacharidů, lepkavá rýže se obecně liší od rýže. Lepkavá rýže se nazývá lepkavá rýže kvůli své lepkavé povaze. Tato lepkavá povaha se stala charakteristickým znakem lepkavé rýže.

Je pravda, že lepkavá rýže je pro žaludek nebezpečná?

Podle studie provedené Dong Up Songem a jeho týmem publikovaným v časopise Chonnam Medical Journal PMC NIH má lepkavá rýže nebo lepkavá rýže ochranný účinek na žaludek. Tento experiment byl proveden na myších a prokázalo se, že je schopen chránit žaludek před poškozením žaludeční sliznice ethanolem a indomethacinem. Jinými slovy, lepkavá rýže může chránit žaludek před ranami.

Ačkoli existuje výzkum ochranných účinků žaludku a neexistuje žádný lepek, který by mohl vyvolat celiakální alergickou reakci, odborníci se obecně shodují, že konzumace lepkavé rýže by měla být omezena na lidi s vředy a jinými žaludečními chorobami, jako jsou peptické vředy. Proč? Následuje několik faktů, které potřebujete vědět o rizicích konzumace lepkavé rýže na vředy a jiné nemoci.

Lepkavá rýže spouští žaludeční kyselý reflux

Stejně jako ostatní rýže je lepkavá rýže zdrojem sacharidů. Potraviny s vysokým obsahem sacharidů, jako je rýže, chléb, těstoviny a další základní potravinové zdroje, mohou stimulovat příznaky zažívacích potíží, jako je nadýmání a pocit plnosti.

Podle výzkumu vědeckého časopisu Neuroenterology and Motility v roce 2013, pokud je váš žaludek příliš plný, může nestrávené jídlo opět stoupat do vašeho jícnu. To způsobí vznik takzvaných symptomů kyselého refluxu pálení žáhy, jmenovitě výskyt pálení v hrudi nebo pálení žáhy.

Lepkavá rýže včetně složek potravin, které obsahují plyn

Rita Ramayulis v knize DIET for Complicated Diseases klasifikuje lepkavou rýži na potraviny, které obsahují plyn, stimulují žaludeční kyselinu a jsou obtížně stravitelné. Potraviny, které obsahují plyn, způsobí, že váš žaludek bude nafouklý a nepříjemný. Zvláště pro lidi, kteří mají vředy a jiná žaludeční onemocnění.

Neměli by lidé s vředy jíst lepivou rýži?

Vřed nebo onemocnění žaludeční kyselinou jsou způsobeny různými věcmi. Nejen jeden druh jídla, který konzumujete. Lepkavá rýže je proto v zásadě bezpečná pro konzumaci, pokud není nadměrná.

Pokud se však po konzumaci lepkavé rýže setkáte s různými příznaky, jako je nevolnost, pálení žáhy nebo závratě, je dobré okamžitě přestat a vyhledat lékaře, abyste zjistili příčinu.

Aby se zabránilo nebezpečí lepkavé rýže pro vředy, neměli byste jíst zpracovanou lepkavou rýži v jakékoli formě, pokud již pociťujete různé příznaky zažívacích poruch, jako je nevolnost a pocit pálení v žaludku nebo na hrudi.

X