Děti jedí vejce na měkko, je to v pořádku nebo ne?

Pro některé lidi je konzumace vajec naměkko odlišná. Mírně tekutá struktura poskytuje své vlastní potěšení pro ty, kteří ji mají rádi. Mohou potom děti za chutnou chutí jíst i napůl vařená vejce?

Důvodem je, že někteří říkají, že pokud napůl vařené vejce stále obsahuje bakterie, které mohou vášmu malému způsobit nevolnost. Než to dáme dětem, přečtěte si nejprve následující recenze.

Předvařená vejce pro děti, je to bezpečné?

Pokud nemáte moc času na přípravu snídaně pro vaše dítě, můžete se pustit do vaření vajec. Ať už je to omeleta, smažené vejce nebo oblíbené míchané vejce dítěte. Ano, vejce jsou skutečně složkou potravin, která je prakticky zpracována do různých pokrmů, aniž by to trvalo dlouho.

Vejce navíc obsahují také bílkoviny, vitamíny, minerály a dokonce i omega-3 mastné kyseliny, které se v jiných potravinách nenacházejí. I když jsou živiny velmi rozmanité, musíte také věnovat pozornost tomu, jak jsou zpracovávány. Jak si uvědomujete, způsob, jakým podáváte jídlo dětem, může také ovlivnit živiny, které jejich tělo absorbuje, víte.

Ačkoli vejce naměkko chutnají lahodně, ostatní je považují za nezdravá a náchylná k šíření nemocí. Také by vás zajímalo, znamená to, že by děti neměly jíst vejce na měkko?

Bohužel, batolatům se nedoporučuje jíst nevařená vejce. Podle Dr. Madelyn Fernstrom, PhD, která je odbornicí v oblasti výživy a zdraví, mohou děti do 5 let jíst pouze vařená vejce. Je to proto, že vejce, která nejsou správně vařena, jsou náchylná k bakteriím Salmonella, která mohou tělu ublížit.

Nebezpečí infekce Salmonella v nedostatečně tepelně upravených vejcích

Ve skutečnosti to nejsou jen děti, které se vyzývají, aby se vyhýbaly vajíčkům naměkko. Dospělí by také neměli jíst napůl vařená vejce.

Zejména u lidí s nízkým imunitním systémem, jako jsou děti nebo starší lidé, jsou náchylnější k onemocnění z důvodu infekce Salmonella. Podle Úřadu pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) USA kontaminovaná vejce způsobují přibližně 142 000 případů infekce Salmonella ročně. Ve skutečnosti se nejčastější příčina otravy jídlem vyskytuje v důsledku infekce Salmonella z vajec.

Vejce by měla být vařena a konzumována až po úplném uvaření. Teplo použité k vaření vajec může zabít bakterie Salmonella ve vejcích. Naopak, když se vejce nevaří, dokud nejsou úplně uvařená, existuje možnost, že bakterie Salmonella zůstanou a infikují lidské tělo.

Když bakterie Salmonella vstoupí do těla, způsobí to příznaky podobné příznakům otravy jídlem. Mezi příznaky infekce Salmonella patří žaludeční křeče, nevolnost, zvracení, průjem, bolesti hlavy a horečka. Tyto příznaky mohou samy odeznít, ale někdy je zapotřebí antibiotik, aby se snížilo riziko komplikací.

Pamatovat si! Děti dávejte pouze vařená vejce

V zájmu ochrany zdraví dětí před nemocemi nedávejte dětem občas vařená vajíčka. Nejprve se ujistěte, že žloutky a bílé vejce, které vaříte, jsou opravdu vařené, ano.

Například vařením vajec, výrobou omelety, vajec z hovězího oka, míchaných vajec nebo zpracovaných vajec pro ostatní děti. Vejce vařte při minimální teplotě 85 stupňů Celsia a počkejte, až se vejce úplně upečou. Je tomu tak proto, že bakterie Salmonella, které mohou být ve vejcích, zemřou a nekontaminují tělo dítěte.

Věnujte také pozornost zpracování vajec. Vejce můžete zpracovat smažením, například přípravou omelety nebo smaženého vejce pro děti. Je však dobré nebýt příliš častý, protože olej může zvyšovat hladinu cholesterolu ve vejcích.

Poskytněte další varianty, například vařením a přidáním plátků rajčat, brokolice nebo jiné vařené zeleniny, která má dítě ráda. Tímto způsobem vaše dítě získá úplnější a zdravější příjem vitamínů a minerálů pro svůj vývoj.

X