Bílkoviny mohou zvýšit metabolismus, ale můžete hubnout?

Rychlost, při které je metabolismus pomalý, se často používá jako determinant hmotnosti člověka. Říká se, že rychlý metabolismus vám pomůže zhubnout. Z různých způsobů, jak zvýšit metabolismus, jsou do jednoho z nich zahrnuty potraviny s vysokým obsahem bílkovin.

Posílení metabolismu vám pomůže zhubnout

Zvýšení metabolismu těla je jedním z hlavních kroků ke snížení hmotnosti. Důvodem je, že čím vyšší nebo rychlejší je metabolismus těla, tím více kalorií spálí.

Když spálíte hodně kalorií, vaše váha se automaticky sníží. Proto je zvýšení metabolismu důležitým trikem pro dietní program.

Kromě hubnutí vám zvýšení metabolismu také pomůže dodávat energii, kterou každý den potřebujete, abyste mohli zůstat aktivní.

Je pravda, že potraviny bohaté na bílkoviny mohou zvýšit metabolismus?

Protein je základní živina, která se používá jako zdroj energie. Mezi jinými druhy živin má protein nejvyšší tepelný účinek. Termický účinek je množství energie použité k trávení, vstřebávání a zpracování živin v potravinách.

Citováno z Healthline, protein dokázal urychlit rychlost metabolismu o 15-30 procent. To znamená, že konzumace potravin a nápojů s vysokým obsahem bílkovin pomáhá tělu spalovat více kalorií kvůli dostatečně vysoké rychlosti metabolismu.

Vědci z Pennington Biomedical Research provedli studii na 16 zdravých dospělých, aby zjistili, jak bílkoviny zvyšují metabolismus. Účastníci byli požádáni, aby podstoupili kalorickou dietu s různým příjmem bílkovin, konkrétně 5, 15 a 25 procent po dobu 8 týdnů. Všichni účastníci byli požádáni, aby konzumovali o 40 procent více kalorií, než je potřeba k udržení tělesné hmotnosti.

Výsledkem je, že lidé, kteří konzumují vyšší bílkoviny, konkrétně 15 a 25 procent, ušetří 45 procent přebytečných kalorií jako sval. Mezitím lidé s nízkým příjmem bílkovin ve výši 5 procent ve skutečnosti ukládají 95 procent přebytečných kalorií jako tuk.

Vědci přesně nevědí, jak bílkoviny mění způsob, jakým tělo ukládá kalorie. Výzkum však ukazuje, že bílkoviny mají velký vliv na procento tělesného tuku. Vědci také zjistili, že potraviny s vysokým obsahem bílkovin zvyšují metabolismus, což zase zvyšuje svalovou hmotu.

Nejenže zvyšuje metabolismus, ale je prokázáno, že potraviny a nápoje s vysokým obsahem bílkovin způsobují, že se budete cítit plnější. Tímto způsobem se vyhnete konzumaci šílenství, které může přidat na hromadu tuku v těle. Lze tedy dojít k závěru, že potraviny bohaté na bílkoviny pomáhají tělu zhubnout.

Různé zdroje zdravých bílkovin jsou kuřecí a libové hovězí maso, mléko, sardinky, vejce, sýr, jogurt a fazole. Pokuste se vyváženě kombinovat tento zdroj bílkovin s jinými živinami, aby kalorie, které vstupují do těla, zůstaly pod kontrolou.

Další způsob, jak zvýšit metabolismus

Kromě konzumace potravin bohatých na bílkoviny můžete svůj metabolismus zvýšit také:

1. Pijte zelený čaj nebo čaj oolong

Na základě výzkumu v časopise American Journal of Physiology může zelený čaj a oolong ve skutečnosti zvýšit metabolismus o 4 až 5 procent. Oba tyto čaje pomáhají převádět část tuku uloženého v těle na volné mastné kyseliny. Tato kyselina může zvýšit spalování tuků až o 17 procent.

2. Pijte kávu

Výzkum ukazuje, že obsah kofeinu v kávě může zvýšit metabolismus těla přibližně o 3–11 procent. Stejně jako zelený čaj pomáhá kofein v kávě spalovat tuky v těle.

3. Vaříme s kokosovým olejem

Kokosový olej je mastná kyselina se středním řetězcem. Tento typ mastné kyseliny může zvýšit metabolismus těla více než mastné kyseliny s dlouhým řetězcem.

Studie zjistila, že mastné kyseliny se středním řetězcem mohou zvýšit metabolismus těla až o 12 procent. Mezitím mastné kyseliny s dlouhým řetězcem tvoří pouze 4 procenta.

Proto může být nahrazení rostlinného oleje kokosovým olejem alternativou pro ty z vás, kteří chtějí zhubnout.

4. Pijte hodně vody

Studie publikovaná v časopise Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism uvádí, že pití 500 ml vody zvyšuje váš metabolismus poměrně vysoko, což je asi 30 procent.

K tomuto nárůstu dochází po 10 minutách a maximální úrovně dosáhne po 30-40 minutách. Použitá energie je kolem 100 kJ. Vědci tedy dospěli k závěru, že pití 2 litrů vody denně může spálit až 400 kJ energie.

Kolik bílkovin by mělo být spotřebováno?

Z výsledků výzkumu provedeného v Pennington Biomedical Research, aby bylo možné zvýšit metabolismus, je množství bílkovin, které je třeba konzumovat, 25-45 procent z celkového příjmu kalorií. Například pokud jste na 2 000 kalorické dietě, příjem bílkovin, který by měl být spotřebován za den, je 125-225 gramů.

X