Kolem dokola

Mnoho potravin může vyvolat potravinové alergické reakce. Vejce jsou jedním z nejběžnějších zdrojů potravy, které způsobují alergie, zejména u dětí.

Výsledné reakční příznaky se u jednotlivých lidí liší, mohou sahat od mírné reakce, jako je kopřivka, po závažnější. Pokud po jídle pocítíte bolest žaludku nebo svědění, můžete mít na tyto potraviny alergii.

Proč může mít někdo alergii na vejce?

Tělo může v zásadě vyvolat alergickou reakci, protože imunitní systém nadměrně reaguje na látky v potravinách. U lidí, kteří mají alergii na vejce, je reakce způsobena tím, že imunitní systém omylem identifikuje vaječný protein jako nebezpečnou látku.

Výsledkem je, že tělo produkuje protilátky a signalizuje buňkám těla, aby uvolňovaly histamin a další chemikálie, aby zaútočily na tyto proteinové látky. To povede k známkám a příznakům alergií.

Příčinou potravinových alergií mohou být vaječné žloutky nebo vaječné bílky. Mnoho lidí však dostává alergie častěji z konzumace vaječných bílků. Je to proto, že vaječné bílky mají vyšší obsah bílkovin než vaječné žloutky.

Existuje také několik faktorů, které mohou zvýšit pravděpodobnost, že osoba bude mít tuto alergii. Mezi tyto faktory patří věk, původ od rodičů a děti s atopickou dermatitidou.

Jak již bylo zmíněno, tato alergie je častější u dětí a alergie se může objevit dokonce i v případě, že dítě je dítě. Je možné, že k alergické reakci u kojenců dojde, když dítě kojí od matky, která konzumuje vejce.

Naštěstí většina těchto stavů u dětí s růstem zmizí. Jak stárnete, zažívací systém bude zralejší a funkčně vyvinutější, takže již nebude způsobovat alergické reakce, když do těla vstoupí bílkoviny z vajec.

Příznaky, které se objeví, jsou obvykle zánět nebo červená vyrážka na kůži. Někteří další lidé také trpí alergickou rýmou, jako je ucpání nosu, rýma a kýchání. Kromě toho existují i ​​ti, kteří mají příznaky astmatu, jako je kašel, sípání nebo dušnost.

Lidé, kteří jsou alergičtí na kuřecí vejce, jsou také alergičtí na křepelčí a kachní vejce

Když uslyšíte tuto alergii, možná vás napadne reakce na slepičí vejce. Otázkou tedy je, zda lidé, kteří mají alergii na slepičí vejce, jsou určitě alergičtí na jiné druhy vajec?

V mnoha případech jsou lidé s touto alergií obecně alergičtí na jiná drůbeží vejce. Patří mezi ně křepelky, krůty, kachny, husy a dokonce i vejce racků.

Dr. Hermant Sharma, specialista na alergie a vedoucí oddělení alergie a imunologie v Dětském národním lékařském centru ve Washingtonu, říká, že tento stav se označuje jako zkřížená reaktivita (zkřížená reaktivita). Důvodem je, že existuje podobnost ve struktuře bílkovin mezi těmito typy vajec.

Vzhledem k tomu, že druhy ptáků mají stejnou strukturu, měli byste se vyhnout všem typům, pokud máte tuto alergii. Někteří lidé, kteří mají alergii na slepičí vejce, dokonce hlásili, že po konzumaci křepelčích vajec zažili anafylaktický šok.

Anafylaktický šok je alergická reakce, která postihuje celé tělo a je považována za lékařskou pohotovost, protože je život ohrožující. Anafylaktické reakce se mohou objevit sekundy až minuty po expozici alergenu.

Někteří lidé, kteří jsou na to alergičtí, nemusí mít alergickou reakci vůbec, když jedí křepelčí nebo kachní vejce. Bohužel to obvykle zažívá jen hrstka lidí. Aby byla bezpečnost bezpečnější, většina lékařů často doporučuje svým pacientům s touto alergií vyhnout se všem druhům drůbežích vajec.

Jak léčit tuto alergii?

Určitě se musíte ujistit, že tyto příznaky jsou skutečně známkou alergie. Budete také muset podstoupit různé testy, jako jsou kožní testy, krevní testy nebo jít na eliminační dietu, abyste potvrdili všechny alergie, které máte.

Po diagnostikování vám mohou být podány léky na alergii na potraviny. Tento lék však není určen k léčbě, ale ke zmírnění stavů, kdy dojde k alergické reakci.

Nejběžnějšími léky jsou antihistaminika, která můžete užívat po jídle s obsahem vajec. Tento léčivý přípravek zmírní mírné příznaky, z nichž jednou je svědění. Bohužel antihidtaminové léky nejsou účinné při prevenci reakcí nebo při léčbě závažných reakcí.

Pokud vy nebo vaše dítě trpíte závažnější alergií, měli byste vždy podávat léky ve formě injekce epinefrinu. Ujistěte se, že vy i vaši nejbližší vědí, jak drogu používat, takže když dojde k anafylaktickému šoku, můžete si ji aplikovat přímo do stehna.

Po injekci epinefrinu nečekejte na ústup alergické reakce a okamžitě vyhledejte lékařskou pomoc nebo jděte na pohotovost.

Tipy pro splnění příjmu bílkovin, pokud máte alergii na slepičí vejce

Zdroj: The Washington Post

Vejce jsou dobrým zdrojem potravy s vysokým obsahem bílkovin pro tělo. Možná se divíte, jak uspokojujete příjem bílkovin, pokud trpíte touto alergií? Neboj se.

Existuje několik dalších náhražek vajec, které můžete bezpečně konzumovat. Zde jsou některé druhy potravin nahrazujících vejce, které můžete bezpečně konzumovat.

1. Maso

Stále můžete získat dostatek bílkovin z kuřecího, hovězího a jiné drůbeže. Maso má však vysoký obsah nasycených tuků, takže musíte být opatrní, když ho chcete jíst.

Klíčem je jíst maso v dostatečném množství, aby toto jedno jídlo nemělo škodlivé účinky na vaše tělo.

2. Ryba

Kromě masa mají ryby také zdroj živin, které jsou pro tělo stejně dobré. Můžete jíst tuňáky, krevety, lososa a další druhy ryb, abyste dosáhli dostatečného příjmu bílkovin. Nezapomeňte však věnovat pozornost porci jídla. Jíst příliš mnoho mořských plodů rozhodně není dobré pro vaše zdraví.

3. Mléko

Mléko a jeho deriváty mohou být potravinami nahrazujícími vejce, které jsou bezpečné a dobré pro konzumaci. Ano, můžete jíst sýr, jogurt, kefír a mnoho dalších. Každá z těchto mléčných potravin má dostatek bílkovin a je dobrým zdrojem vápníku pro tělo.

Ujistěte se však také, že nemáte alergie z těchto potravin nahrazujících vejce!

Pokud se toho obáváte, neváhejte se poradit s lékařem. Lékař může provést lékařskou prohlídku, která zahrnuje fyzikální test a laboratorní testy k určení, jaký typ alergie máte.

Vakcína proti alergii na vejce

Kromě vyhýbání se potravinám obsahujícím vejce by lidé s touto alergií měli být při očkování opatrnější. Protože některé vakcíny se vyrábějí s malým množstvím vaječných bílkovin, které, pokud se podávají alergickým pacientům, způsobí opakované alergické reakce.

Pokud vy nebo vaše dítě trpíte touto alergií, měli byste se nejprve poradit se svým lékařem, než budete očkováni proti vakcíně proti vzteklině, vakcíně proti chřipce a vakcíně proti žluté zimnici. Je to proto, že tyto tři vakcíny obsahují vaječnou složku.