3 Lahodné recepty na brokolici pro lidi, kteří nemají rádi brokolici

Chuť brokolice je mnohým lidem nepříjemná, a to může zahrnovat i vás. Přesto se důrazně doporučuje zahrnout brokolici do seznamu denního menu. Je to proto, že v šálku brokolice (100 gramů), jak uvádí Healthline, je asi 2,6 gramu vlákniny a 2,8 gramu bílkovin.

Tuto zeleninu lze konzumovat syrovou, vařenou nebo dušenou. Existuje několik způsobů, jak udělat brokolici chutnou, ale stále zdravou. Jak? Přizpůsobte si svůj pokrm z brokolice. Zde jsou výtvory receptů na brokolici, které můžete ochutnat.

Různé druhy receptů na brokolici, které můžete vyzkoušet

1. Cah brokolice

Materiály:

• 300 g brokolice, nakrájené na floret
• 75 gramů oloupaných krevet
• 1 cibule, tenké plátky
• 2 stroužky česneku, tenké plátky
• 1 cm zázvoru, drcený
• 3 lžíce ústřicové omáčky
• 1 lžíce sójové omáčky
• 1 lžíce sójové omáčky
• 1/2 čajové lžičky mletého černého pepře
• 100 ml vody
• 3 lžíce oleje na restování

Jak udělat:

1. Cibuli, česnek a zázvor podusíme, dokud nebudou voňavé. Zadejte krevety a míchejte, dokud nezmění barvu.
2. Za stálého míchání míchejte ústřicovou omáčku a brokolici.
3. Přidejte sójovou omáčku, sójovou omáčku, černý pepř a vodu. Vařte, dokud nebude hotové. Tato prezentace k vytvoření receptu na brokolici slouží 6 lidem.

2. Brokolice v krabové omáčce

Materiály:

• 500 ml vody k varu
• 200 gramů brokolice
• 100 gr krabího masa
• 2 lžičky angciu
• Omáčka:
• 1 polévková lžíce oleje na restování
• 3 stroužky česneku, jemně nasekané
• 50 gr cibule, jemně nasekané
• 1 lžička nasekaného zázvoru
• 100 ml vývaru
• 1 lžíce rybí omáčky
• 1 lžička cukru
• ½ lžičky soli
• ½ čajové lžičky pepře
• 1 čajová lžička kukuřičného škrobu, rozpusťte v trochě vody

Jak udělat:

1. Přiveďte vodu k varu, brokolici vařte jednu minutu. Vyjměte a vypusťte.
2. Brokolici nakrájejte na kvítky, naaranžujte na servírovací talíř.
3. Krabí maso natřete angciu, dokud se nerozmíchá.
4. Omáčka: Zahřejte olej, osmahněte česnek, cibuli a zázvor, dokud nebude voňavý. Zadejte vývar, rybí omáčku, cukr, sůl a pepř, vařte až do varu.
5. Přidejte kraba, dobře promíchejte. Vstupte do roztoku kukuřičného škrobu, vařte do hustoty.
6. Krabí omáčkou posypeme vařenou brokolicí. Ihned podávejte. Toto vytvoření receptu na brokolici podává 4 porce.

3. Brokolice vařená klobása z květáku

Materiály:

• 2 lžíce oleje na vaření
• 1/2 cibule, nakrájené na tenké plátky
• 2 nasekané stroužky česneku
• 6 klobás, nakrájených na 3 kusy, nakrájených na čtvrtiny
• 100 g houby
• 1 lžíce ústřicové omáčky
• 1/2 čajové lžičky mletého pepře
• 1/2 čajové lžičky soli
• 200 ml vody
• 200 g brokolice nakrájené na růžičky
• 200 g květáku nakrájeného na růžičky

Jak udělat:

1. Zahřejte olej, restujte cibuli a česnek, dokud nebude voňavý.
2. Zadejte klobásu, knoflíkové houby, ústřicovou omáčku, mletý pepř a sůl, dobře promíchejte. Nalijte vodu na vaření, dokud se nevaří.
3. Přidejte brokolici a květák, vařte do zvadnutí, odstavte z ohně a podávejte. Toto vytvoření receptu na brokolici podává 4 porce.

Tipy pro vaření brokolice, aby vypadala svěže zelená

Zelená zelenina obsahuje vitamíny A, C, K, E, železo až hořčík, které jsou velmi vysoké. Bohužel jsou všechny typy těchto vitamínů klasifikovány jako rozpustné ve vodě, takže asi 50 procent tohoto vitaminu se při vaření brokolice ztratí.

Abyste ve vodě neztratili příliš mnoho vitaminu, měli byste si brokolici vařit napařením. Přiveďte vodu k varu, poté do samostatné kovové nádoby, naložte brokolici a páru po dobu až 10 minut.

Tento proces napařování kromě toho, že pomáhá udržovat 70 procent obsahu vitamínů, zejména vitamínu C a flavonoidů z brokolice, udržuje také zelenou barvu brokolice, která vypadá svěže.

Zdroj obrázku: Gourmet Girl Cooks

X