3 Výhody bio mléka ve srovnání s běžným mlékem

Mnoho lidí se obrací na produkty biopotravin, aby dosáhli zdravějšího života. Jedním z nich je bio kravské mléko (bio mléko). Poptávka spotřebitelů po tomto mléce také rychle roste. Víte však, co je to za mléko? Jaké jsou přínosy pro zdraví? No tak, podívejte se na následující jasněji.

Co je to organické mléko?

Doslova organické prostředky pěstované nebo udržované bez použití syntetických (umělých) chemikálií. Organickým mlékem se tedy rozumí mléko vyrobené z krav nebo koz, které neobsahují antibiotika a další reprodukční a růstové hormony.

Kromě toho se kravám z ekologických farem dávají také potraviny, které neobsahují chemická hnojiva ani pesticidy a nepocházejí z geneticky upravených semen. Organické krávy se krmí na organické pastvině.

Výhody bio mléka pro zdraví

Díky různým výrobním procesům má ekologické mléko několik výhod, včetně:

1. Obsahuje vyvážené zdravé mastné kyseliny

Studie publikovaná v British Journal of Nutrition zjistila rozdíly v nutričním obsahu organického a neekologického mléka. Jasněji následuje popis výsledků výzkumu týkajícího se nutričního obsahu bio mléko :

• Obsahuje o 56% více omega 3 mastných kyselin
• Obsahuje o 69% více kyseliny alfa-linolové
• Má vyvážený poměr omega 3 a omega 6 mastných kyselin

Omega 3 a alfa-linolové kyseliny jsou živiny potřebné pro buňky v těle. Zejména buňky odpovědné za vývoj mozku dětí. Kromě toho tato sloučenina také pomáhá produkci hormonů, které regulují srážení krve, stahují a uvolňují stěny tepen a zabraňují zánětu.

Všechny tyto role mohou snížit riziko srdečních onemocnění, lupusu, mozkové mrtvice, ekzémů a revmatoidní artritidy (revmatismu).

Kromě omega 3 mastných kyselin obsahuje organické mléko také mastné kyseliny omega 6. Tyto dvě mastné kyseliny spolupracují na udržení zdravého těla.

Pro zdravé tělo potřebujete vyvážený poměr omega 3 a 6 mastných kyselin. Odborníci naznačují, že vyvážený poměr (poměr) těchto mastných kyselin je 4: 1, což je 4 pro omega 6 a 1 pro omega 3. Tuto rovnováhu mastných kyselin najdete v organickém mléce.

Studie z Nizozemska ve skutečnosti zjistila, že děti, které konzumovaly bio mléko s vyváženým poměrem mastných kyselin, byly bezpečnější před rizikem vzniku ekzému než děti, které pily mléko z neekologického zemědělství. Studie také odhalila potenciální alergické účinky organického mléka.

2. Bez antibiotik a dalších hormonů

Obyčejné mléko se obvykle odebírá kravám, kterým se podávají antibiotické injekce. Účelem podávání antibiotik je prevence mastitidy, což je infekce tkáně mléčné žlázy. Mezitím se provádějí hormonální injekce ke zvýšení produkce mléka krav.

V organickém kravském mléce se kravám nepodávají další antibiotika ani hormony. Producenti velmi pozorně sledují stav svých hospodářských zvířat. Pokud se zjistí, že kráva nebo koza potřebují antibiotika, bude zvíře staženo a nebude použito k produkci mléka.

Zabraňte používání antibiotik u krav, abyste zabránili reziduím antibiotik v mléce. Podle studie publikované v časopise Journal of Clinical and Diagnostic Research mohou zbytky antibiotik v mléce způsobit zdravotní problémy, jako je například vyvolání alergické reakce.

3. Chutná lépe

Podle studie zveřejněné v časopise Biological Agricultural and Horticulture je známo, že organické mléko má lahodnější a výraznější chuť. Řada účastníků studie to uvedla bio mléko má silnější a přirozenější chuť.

Výrazná chuť se s největší pravděpodobností získá z trávy nebo biopotravin, které konzumují krávy produkující mléko.

X