3 zdravé a chutné recepty na koření Balado

Zeleninu, ryby a maso lze zpracovat na lahodné jídlo s kořením balada. Chuť je pikantní a slaná, perfektní jako polední menu. Bohužel baladská jídla často obsahují hodně oleje. Ve skutečnosti příliš mnoho mastného jídla neprospívá zdraví těla.

Abyste zůstali zdraví, musíte v tom být chytří. Postupujte podle některých receptů s balado kořením, které jsou zdravé, a hýčkejte si jazyk níže.

Tipy pro vaření zdravého koření balada

Balado pokrmy se obvykle podávají se spoustou oleje a chilli. O obou se často říká, že jsou nezdravé kvůli spoustě chilli a olejů, stejně jako kvůli nezdravému výběru oleje.

Příliš mnoho chilli papriček může způsobit pálení žáhy nebo dokonce průjem. Stává se to proto, že chilli obsahuje kapsaicin, který stimuluje tenké střevo k rychlejšímu pohybu než obvykle.

Jídlo poté rychleji dorazí do tlustého střeva. Výsledkem je, že tlusté střevo má potíže s absorpcí vody, takže se stolice stává tekutou.

Olejová jídla mezitím obsahují trans-tuky. Studie publikovaná v časopise American Journal of Clinical Nutrition uvádí, že konzumace mastných potravin může zvýšit riziko cukrovky a srdečních onemocnění.

I přesto si můžete pochutnat na pokrmech, které používají balado koření. Klíčem je používat zdravější oleje k restování nebo smažení, například olivový olej. Kromě toho chilli používejte střídmě. Ne moc.

Nezapomeňte použít čerstvou zeleninu a další přísady. Před vařením důkladně umyjte všechny přísady. Tímto způsobem se vyhnete nebezpečí pesticidů, která by se mohla držet složek potravin.

Nezapomeňte také použít střední teplotu, aby nedošlo k poškození obsahu olivového oleje.

Zdravé recepty na koření Balado, které můžete vyzkoušet

Pokud chcete připravovat pokrmy s baladovým kořením, ale přesto máte z receptu zmatek, nedělejte si starosti. Některé z inspirací pro zdravé recepty s použitím balado koření níže můžete napodobit.

1. Křepelčí vejce s houbami balado

Zdroj: IDN Times

Kromě kuřecích vajec můžete podle tohoto receptu na koření balado použít křepelčí vejce. Křepelčí vejce obsahují bílkoviny, které jsou dobré pro buňky v těle.

Poté směs bílých hlív ústřičných, která obsahuje vlákninu, fosfor a vápník, pomáhá posílit imunitní systém a udržovat normální fungování orgánů v těle.

Potřebné materiály

• 1/2 kg křepelčích vajec
• Hlívy ústřičné podle chuti
• 5 rybích koulí
• 1 červená chilli
• 3 kusy kajenského pepře
• 5 jarní cibulky
• 4 stroužky česneku
• 2 svícny
• Cukr, sůl, sojová omáčka, olivový olej a kuřecí vývar podle chuti

Jak udělat

• Vařte křepelčí vejce, dokud nejsou uvařená, poté oloupejte skořápky.
• Poté hlívy nakrájejte na střední velikost. Krátce podusíme, abychom se zbavili zatuchlého zápachu.
• Pyré chilli, cibule, pekanové ořechy a pyré lze rozdrtit nebo použít mixér.
• Připravte pánev na středním ohni, přidejte 2 lžíce olivového oleje a koření balado.
• Smažte do vůně a přidejte trochu vody. Poté přidejte cukr, sůl, kuřecí vývar a sladkou sójovou omáčku podle chuti.
• Zadejte křepelčí vejce a houby. Míchejte, dokud nejsou smíchány, a chvíli nechejte, dokud se voda nesníží.
• Vejce hub Balado se vaří, vyjmou a dají na talíř.

2. Lilek Balado sardele

Kromě vajec se obvykle lilek také často vaří pomocí koření balado. Chuť je určitě mnohem lepší, než když se z ní připravuje čerstvá zelenina.

Tato fialová zelenina obsahuje vlákninu, vitamin C, vitamin B6 a antioxidanty, které mohou pomoci zabránit poškození buněk těla oxidačním stresem. Další sardele mohou doplňovat bílkoviny a pomáhat regeneraci buněk.

Potřebné materiály

• 2 velké lilky
• Hrst ančoviček
• 6 stroužků červené cibule
• 1 stroužek česneku
• 1 rajče
• 4 kusy kudrnatých chilli papriček a 2 kusy kajenského pepře
• Sůl, hnědý cukr, pepř a kuřecí vývar podle chuti
• 2 lžíce olivového oleje

Jak udělat

• Umyjte a nasekejte lilek podle chuti, poté jej napařte.
• Během čekání smažte sardelku na olivovém oleji. Odstraňte po zhnědnutí a vypusťte.
• Cibuli, chilli a rajčata protlačte.
• Zahřejte pánvi na středním ohni a přidejte olivový olej. Vstupte do koření balada, které bylo rozmačkané a restované.
• Přidejte hnědý cukr, sůl a práškový kuřecí vývar a poté dobře promíchejte.
• Přidejte vodu, při vaření přidejte lilek a ančovičky. Míchejte do hladka a vařte. Podáváme na talíři.

3. Krevety ze zelených fazolí Balado

Zdroj: Fimela

Pokud vás nudí smažené krevety nebo bakwanské krevety, můžete vyzkoušet tento recept na zdravé krevety balado spice.

Krevety jsou bohaté na omega 3 mastné kyseliny, které jsou dobré pro zdraví mozku. Další kousky zelených fazolí mohou být doplňkovými živinami, které tělo potřebuje.

Potřebné materiály

• 350 gramů krevet bez hlavy
• 150 gramů zelených fazolí, nakrájených na malé kousky
• 1 střední cibule
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 čajová lžička soli, cukru a ústřicové omáčky
• 1 lžíce sladké sójové omáčky
• 7 červených kudrnatých chilli
• 100 gramů rajčat
• 2 jarní cibulky
• 1 stroužek česneku
• 2 kusy limetkových listů

Jak udělat

• Krevety důkladně umyjte a odstraňte hlavu a kůži. Vložte ji na 15 minut do chladničky. Krevety smažte po dobu 2 minut, vyjměte a vypusťte.
• Puree česnek, šalotka, chilli a rajčata.
• Zahřejte olivový olej na středním ohni a restujte koření balada, které bylo rozmačkané.
• Přidejte nakrájenou cibuli, limetku a dobře promíchejte.
• Zadejte trochu vody a poté promíchejte s ústřicovou omáčkou, solí, cukrem a ústřicovou omáčkou. Míchejte do hladka.
• Přidejte zelené fazole a krevety. Poté míchejte, dokud se nerozmíchá, dokud se nerozvarí. Odstraňte a podávejte na stole

X