Fakta o kaloriích potravin, jsou nejčastěji kladeny otázky 4

Kalorie, možná se někteří z vás toho slova bojí, aniž by věděli proč. Je třeba se vyvarovat jakéhokoli jídla, o kterém je známo, že obsahuje hodně kalorií, zejména u lidí, kteří drží dietu nebo program na hubnutí. Ale nedělejte si chybu, vlastně to chceme nebo ne, naše těla potřebují kalorie.

Co jsou to kalorie?

Kalorie jsou jednotkou energie. Takže každé jídlo a pití, které obsahuje energii, obsahuje také kalorie. Vaše tělo potřebuje k životu kalorie, bez energie z kalorií buňky v našem těle zemřou, včetně toho, že naše srdce přestane bít. Takže se už nebojte kalorií, opravdu potřebujeme kalorie.

Tuto energii můžeme získat z jídla a pití, které konzumujeme. Pokud jídlo a nápoje, které konzumujeme každý den, mohou splnit naše kalorické potřeby, naše těla budou zdravá.

Naopak, pokud jídlo a nápoje, které konzumujeme, jsou pod nebo nad našimi kalorickými potřebami, riziko onemocnění se zvýší. Proto je nejlepší vědět, kolik kalorií jíte, aby vám pomohlo udržovat rovnováhu mezi energií vstupující a opouštějící tělo. To je klíč k získání zdravé hmotnosti.

Jídlo, které konzumujeme každý den, obsahuje sacharidy, tuky a bílkoviny, které se těly přemění na energii. Následuje počet kalorií z každé živiny, kterou jíme.

• 1 gram sacharidů má hodnotu 4 kalorií
• 1 gram tuku má hodnotu 9 kalorií
• 1 gram bílkovin má hodnotu 4 kalorií

Předpokládejme tedy, že v jednom druhu jídla, které jíte, obsahuje 4 gramy sacharidů, 10 gramů tuku a 15 gramů bílkovin, je počet kalorií, které jíte, (4 × 4) + (10 × 9) + (15 × 4) = 166 kalorií.

Podívejte se na informace o nutričních hodnotách, které se obvykle nacházejí na obalech potravin, abyste snáze zjistili, kolik kalorií z jídla jíte. Pokud jste stále zmateni, co jsou to kalorie a kilokalorie, ve skutečnosti to znamená totéž.

Kolik kalorií člověk denně potřebuje?

Průměrný dospělý obecně potřebuje 2 000 kalorií. Podle FAO je průměrná minimální potřeba kalorií pro jednotlivce na celém světě kolem 1800 kalorií. Skutečné kalorické potřeby každého jednotlivce se však liší v závislosti na pohlaví, věku, tělesné hmotnosti, výšce a fyzické aktivitě.

Pokud chcete zjistit, kolik kalorií potřebujete každý den k udržení své aktuální hmotnosti, můžete použít vzorec níže.

• Muž KKB = 66,5 + (13,75 x kg BW) + (5 x cm TB) - (6,8 x věk)
• KKB Žena = 55,1 + (9,56 x kg BW) + (1,9 x cm TB) - (4,7 x věk)

Tento vzorec je vzorec pro zjištění vašich potřeb kalorických kalorií (KKB), který nebere v úvahu vaši úroveň fyzické aktivity.

Abyste tedy zjistili, kolik kalorií potřebujete, musíte znásobit CLA počtem fyzických aktivit, jak je uvedeno níže.

• Dočasná činnost (nedělá velkou činnost) = KKB x 1,2
• Světelná aktivita = KKB x 1,375
• Střední aktivita = KKB x 1,55
• Namáhavá aktivita = KKB x 1725
• Velmi namáhavá aktivita = KKB x 1,9

Takže předpokládejme, že máte KKB 1345 kalorií a máte lehkou aktivitu, celkové potřebné kalorie jsou 1345 x 1,375 = 1849,4 kalorií.

Jak spálíte kalorie?

V zásadě platí, že čím více aktivit děláte, tím více kalorií používáte. Čím tvrdší aktivitu děláte, tím více kalorií spálíte. Například spálené kalorie, pokud chodíte rychle, nejsou jen běžnou chůzí.

Kalorie, které získáte z jídla, budou tělem přeměněny na energii a budou použity při vašich činnostech. Pokud tyto kalorie nejsou použity, budou uloženy v těle, v průběhu času se tyto nevyužité kalorie přemění na tuk a povedou k přibývání na váze.

Výzkum ukazuje, že většina dospělých jedí a pije více, než potřebují, a myslí si, že jsou mobilnější než ostatní. Není tedy divu, že mnoho dospělých trpí nadváhou, dokonce i obezitou.

Pamatujte, že pokud spotřebujete více kalorií, než kolik spotřebujete, přibude na váze. A pokud kalorií, které jíte, je méně než kalorií, které používáte, vaše tělo spálí uložené kalorie v těle, takže vaše váha bude pomalu klesat.

Pokud tedy chcete zhubnout, měli byste spotřebovat méně energie, než kolik spotřebujete. Trik spočívá v tom, že ve stravě provedete zdravé změny a budete mít dostatek fyzické aktivity.

Co jsou prázdné kalorie?

Prázdné kalorie jsou potraviny, které konzumujeme s velmi malou nutriční hodnotou a neobsahují téměř žádnou vlákninu, bílkoviny, vitamíny a minerály. Jak bylo uvedeno z Lékařské zprávy dnes, na základě Zvolte MyPlate.gov (USDA), prázdné kalorie jsou obvykle obsaženy v potravinách, které obsahují pevný tuk s přidaným cukrem.

Tuhé tuky se obvykle nacházejí v masných tucích, tuhých olejích a másle. Přidaný cukr je mezitím sladidlo, které se obvykle přidává do zpracovaných potravin a nápojů. Příklady potravin, které obsahují pevný tuk nebo přidaný cukr, jsou zmrzlina, koblihy, sušenky, dort , pizza, klobásy, limonády a další balené nápoje.

Tyto pevné tuky a cukr se záměrně přidávají, aby jídlo nebo pití chutnalo lépe. Oba však mají nízký obsah živin, ale vysoký obsah kalorií, takže mohou způsobit přírůstek hmotnosti a zvýšit riziko onemocnění souvisejících s obezitou, jako je vysoký krevní tlak a diabetes mellitus 2. typu.