4 zdravé recepty na makarony, které se snadno připravují doma

Makarony jsou nyní druh těstovin, které jsou oblíbené u každé skupiny. I když je malá a má tendenci chutnat nevýrazně, tato složka ve skutečnosti obsahuje řadu živin, které jsou pro tělo prospěšné. Nejen to, makarony se také velmi snadno vytvářejí do různých chutných jídel. Pokud vás nudí stejné zpracované makarony, je dobré si napsat následující recept na makarony.

Přehled nutričního obsahu makaronů

Makarony jsou druh těstovin vyrobených ze směsi tvrdé pšenice, pšeničné mouky a vody. Makarony na trhu jsou obecně obohaceny o různé vitamíny a minerály, jako je železo, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3 a kyselina listová.

Podle zpráv z tabulky USDA Foods Facts Sheet obsahuje každých 70 gramů makaronů 111 kalorií, 4 gramy bílkovin, ½ gramu tuku a 22 gramů sacharidů. Protože obsah sacharidů je poměrně vysoký, mohou být pro vás makarony dobrým alternativním zdrojem sacharidů.

Makarony navíc obsahují také 3,9 gramu vlákniny nebo dvakrát více než nudle. Vláknina v makaronech může pomoci předcházet zácpě a snížit riziko srdečních onemocnění, cukrovky typu 2 a některých druhů rakoviny. Pro ty z vás, kteří mají vysoký cholesterol, může vláknina v makaronech pomoci snížit hladinu cholesterolu.

Různé lahodné a zdravé recepty na makarony

Recepty z makaronů se často podávají ve formě polévky nebo pečiva. Abyste se nenudili, je zde kolekce zdravých, praktických a lahodných receptů na makarony, které si můžete vyzkoušet doma.

1. Pečené makarony

Porce: 2 porce

Obsah živin: 292 kalorií, 19 gramů bílkovin, 24 gramů tuku a 60 gramů sacharidů

Nástroje a materiály:

• 200 gramů celozrnných makaronů
• 200 ml nízkotučného odstředěného mléka
• 1 lžička olivového oleje
• 300 gramů dušeného květáku nebo brokolice
• 3 lžíce univerzální mouky
• 3 lžíce chlebové mouky
• 4 lžíce parmazánu nebo čedaru
• Sp lžička soli
• Muškátový oříšek a pepř podle chuti

Jak udělat:

1. Vařte makarony ve vroucí vodě po dobu čtyř minut, dokud nejsou napůl uvařené. Vypusťte.
2. Zahřejte odstředěné mléko na střední teplotu, dokud se nerozvarí, a poté přidejte mouku. Míchejte 2-3 minuty, dokud omáčka nezhoustne.
3. Za stálého míchání přidejte do makaronové omáčky muškátový oříšek, sůl a pepř. Jakmile je směs dobře promíchaná, vypněte sporák a odložte stranou.
4. Vložte předvařené makarony do omáčky a poté přidejte sýr. Dobře promíchejte.
5. Připravte si plech na pečení potřený trochou olivového oleje a poté přidejte makarony.
6. Na některé makarony dejte dušený květák nebo brokolici, poté je znovu zakryjte zbytkem makaronů. Posypte sýr těstovinami.
7. Pečte makarony po dobu 25-30 minut při 240 stupních Celsia, dokud nebude pasta dokonale upečená.
8. Podávejte teplé.

2. Makaronový salát

Porce: 4 porce

Obsah živin: 291 kalorií, 10 gramů bílkovin, 7 gramů tuku a 48 gramů sacharidů

Nástroje a materiály:

• 300 gramů celozrnných makaronů
• 10 lžící nízkotučné majonézy
• 1 střední mrkev, tenké plátky
• 250 gramů špenátu, nakrájíme nahrubo
• 170 gramů edamame
• 75 gramů strouhaného sýra
• 1 lžíce cukru
• 1 čajová lžička soli
• Větvička celeru nakrájená na malé kousky
• Pepř podle chuti

Jak udělat:

1. Vařte makarony ve vroucí vodě po dobu čtyř minut, dokud nejsou napůl uvařené. Poté vypusťte ve velké misce po dobu 15 minut.
2. V malé misce smíchejte majonézu, cukr, sůl a pepř. Dobře promíchejte.
3. Připravte předvařené makarony a přidejte směs celeru, mrkve, špenátu, edamame a majonézy.
4. Míchejte všechny přísady, dokud nejsou smíchány, a nejprve ochutnejte jejich chuť.
5. Chraňte makaronový salát po dobu 2 hodin.
6. Před podáváním přidejte sýr, který misce dodá chuť.

3. Makaronová zeleninová polévka

Porce: 4 porce

Obsah živin: 216 kalorií, 9 gramů bílkovin, 3,26 gramů tuku a 34 gramů sacharidů

Nástroje a materiály:

• 200 gramů celozrnných makaronů
• 200 gramů hrášku
• 2 velké mrkve, nakrájené na délky
• Větvička celeru nakrájená na malé kousky
• 1 litr vody
• 1 čajová lžička soli
• ½ čajové lžičky cukru
• 3 stroužky česneku, pyré
• Kuřecí vývar podle chuti
• Pepř podle chuti

Jak udělat:

1. Přiveďte vodu k varu a poté přidejte mrkev. Počkejte, až bude mrkev napůl uvařená.
2. Přidejte česnek, kuřecí vývar, cukr, sůl a pepř. Dobře promíchejte a vařte, dokud se nerozvarí.
3. Přidejte makarony a hrášek. Vařte, dokud není makaronová polévka dokonale uvařená.
4. Přeneste zeleninovou polévku z makaronů do misky a poté posypte plátky celeru.
5. Podávejte teplé.

4. Makaronová omeleta

Porce: 3 porce

Obsah živin: 432 kalorií, 21 gramů bílkovin, 27 gramů tuku a 24 gramů sacharidů

Nástroje a materiály:

• 150 gramů celozrnných makaronů
• 2 lžíce olivového oleje
• 3 vejce
• 1 lžíce práškového kuřecího vývaru
• 30 gramů cibule, nakrájené na kostičky
• ½ jarní cibulky, nakrájené na malé kousky
• ½ rajče, nakrájené na kostičky
• 50 gramů nízkotučného břicha
• Sůl a pepř na dochucení

Jak udělat:

1. Varte makarony ve vroucí vodě po dobu 10 minut, dokud nebudou vařené. Vypusťte.
2. Smíchejte všechny přísady (kromě olivového oleje) v misce. Dobře promíchejte.
3. Zahřejte olivový olej, nalijte celou vaječnou směs na pánvi. Vařte, dokud nejsou z obou stran zlatožluté.
4. Podávejte teplé.

X