Houbový vývar (nutriční droždí) ve skutečnosti uchovává těchto 5 zdravých výhod

Už jste někdy slyšeli o nutričních kvasnicích aka houbovém vývaru? Možná pro některé lidi zní toto jméno stále divně. Nutriční droždí je smíšený produkt pro potraviny ve tvaru prášku s hrubým zrnem. Předpokládá se, že tento produkt bude schopen nahradit MSG kvůli své obecné chutné chuti, která není horší než MSG. Překvapivě se ukázalo, že nutriční droždí má mnoho výhod pro zdraví těla, víte. Podívejte se níže na recenze výhod nutričních kvasinek.

Přehled nutričních kvasinek (houbový vývar)

Nutriční droždí je forma kvasnicového extraktu z hub Saccharomyces cerevisiae . K výrobě kvasnicového extraktu z hub, Saccharomyces cerevisiae zasazena na několik dní do média bohatého na cukr, například do kapiček cukrové třtiny. Kvasinky se poté zahřívají, sklízejí, promyjí, suší, drtí a balí k distribuci v obchodech. To je důvod, proč se tomuto produktu často říká také houbová příchuť nebo houbový vývar.

Nutriční droždí je také produkt potravinové směsi, který vegani často používají ke splnění nutričních potřeb a také jako znalec potravin. Houbový vývar denně používaný je obvykle 1 - 2 lžíce.

Výživný kvasnicový nebo houbový vývar se často používá v potravinářských směsích, například:

• Posypeme na popcorn nebo těstoviny
• Míchá se v polévce, aby dodala vzhled umami
• Jako příchuť veganského sýra
• Smícháno v jakékoli misce pro chuť

Jaké jsou přínosy hubového vývaru pro zdraví?

1. Plný základních živin pro tělo

Houbový vývar obsahuje 9 druhů esenciálních aminokyselin, které tělo potřebuje. Esenciální aminokyseliny jsou aminokyseliny, které si tělo nedokáže vyrobit, takže jsou velmi závislé na denním příjmu potravin obsahujících tyto esenciální aminokyseliny.

Na webových stránkách USDA, Ministerstvu zemědělství USA, obsahuje jedna polévková lžíce hubového vývaru 2 gramy bílkovin. Tato nutriční droždí je jeden produkt, který může veganům pomoci snadno splnit jejich bílkovinné potřeby.

Houbový vývar navíc obsahuje spoustu vitamínů B. Kromě toho jsou nutriční kvasnice obohaceny o vitamíny B1, B2, B3, B6 a B12. Nutriční droždí také obsahuje mnoho minerálů, jako je zinek, selen a mangan.

Každá značka houbového vývaru obsahuje různá množství vitamínů a minerálů. Nejprve si můžete přečíst nutriční informace a porovnat množství vitamínů a minerálů, které obsahuje.

2. Zabraňte nedostatku vitaminu B12

U lidí, kteří nekonzumují živočišné zdroje potravy (vegetariáni a vegani), jsou obvykle náchylní k nedostatku (nedostatku) vitaminu B12. Vitamin B12 je potřebný pro udržení nervového systému, produkci DNA, energetický metabolismus a tvorbu červených krvinek. Vitamin B12 se přirozeně vyskytuje pouze v živočišných produktech, takže vegani musí vylepšit svoji stravu, aby se u nich neobjevil nedostatek vitaminu B12.

Studie zahrnující 49 veganů zjistila, že konzumace jedné lžíce kvasnic obohacených o výživu každý den může uspokojit potřeby vitaminu B12.

V této studii jedna polévková lžíce nutriční dávky obsahovala 5 μg (mikrogramů) vitaminu B12, což je dvojnásobné množství než doporučené pro dospělé.

3. Bohatý na antioxidanty

Každý den je tělo vystaveno volným radikálům, které mohou způsobit poškození buněk v těle. Antioxidanty z potravin pomáhají bojovat proti tomuto poškození tím, že se váží na volné radikály, takže nejsou tělem absorbovány.

Houbový vývar obsahuje silné antioxidanty, jmenovitě glutathion a selenomethioin. Tyto antioxidanty chrání buňky těla před poškozením způsobeným volnými radikály a těžkými kovy a pomáhají tělu vylučovat toxiny.

Konzumace nutričních kvasinek také poskytuje sebeobranu proti výskytu chronických onemocnění, včetně srdečních chorob a rakoviny.

4. Posiluje imunitní systém

Houbový vývar obsahuje alfa-mannan a beta-glukan, což podle studií může pomoci zvýšit imunitu.

Beta glukanová vláknina obsažená v nutričních kvasnicích pomáhá chránit obranyschopnost těla před choroboplodnými zárodky.

Podle zprávy na stránce Nutriční fakta lze riziko recidivy infekčního onemocnění, jako je chřipka, snížit o 25 procent u těch, kteří konzumují přibližně jednu lžíci nutričních kvasnic denně. Ve skutečnosti může polévková lžíce výživných kvasnic denně snížit výskyt chřipky a snížit příznaky na základě výzkumu.

5. Pomáhá snižovat hladinu cholesterolu

Hlášení ze stránky Healthline, beta glukan v houbovém vývaru může také snížit hladinu cholesterolu v krvi. Výzkum ukazuje, že skupina mužských respondentů s vysokým cholesterolem, kteří konzumují 15 gramů beta-glukanu z kvasinek každý den po dobu 8 týdnů, může snížit celkový cholesterol o 6 procent.

X