5 sladidel pro keto dietu, které mohou nahradit cukr

Pro ty z vás, kteří se účastní programu keto diety, je snižování příjmu sacharidů, jako jsou škrobová jídla, občerstvení a další zpracované potraviny, pravidlem, které je třeba dodržovat. Kromě toho musí být provedeno omezení spotřeby cukru, aby keto dieta proběhla hladce. I když omezujete cukr, stále můžete jíst sladká jídla s některými z následujících alternativ sladidel pro keto dietu.

Sladidlo, které lze konzumovat při keto dietě

Cukr je zdrojem energie. Při keto dietě musíte omezit konzumaci sladkých potravin, které obsahují cukr. Cílem je, aby tělo začalo štěpit tukové zásoby na energii.

Pokušení však ano podvádění den když je těžké odolat keto dietě. Zvláště pokud jste fanouškem sladkých jídel. Dobrou zprávou je, že ve své keto dietě můžete použít přírodní sladidla pro jídelní a nápojové lístky.

Zde jsou některé přírodní sladidla, která jsou zdravá a bezpečná pro keto dietu.

1. Stevia

Jedno sladidlo, které je kromě cukru vhodné i pro ty z vás, kteří držíte keto dietu, je stevia. Stevia je přírodní sladidlo, které bylo získáno z rostlin Stevia rebaudiana .

Každých 100 gramů listů stevie obsahuje 20 kalorií a stupnici nulového glykemického indexu. Čím nižší je glykemický index, tím déle se sladidlo v těle rozkládá. Výsledkem je, že hladina cukru v krvi nenastane náhle.

Jen trochu, toto sladidlo může poskytnout sladkou chuť, která je dostatečně příjemná pro variace vašeho keto dietního menu. Je to proto, že stevia je 200-400krát sladší než běžný cukr.

2. Xylitol

Zdroj: Medical News Today

Xylitol je sladidlo, které se získává z cukerných alkoholů a obvykle se nachází v gumových výrobcích bez cukru. Toto přírodní sladidlo chutná téměř stejně jako běžný cukr, ale každý gram obsahuje pouze 3 kalorie a 1 čajová lžička xylitolu obsahuje 4 gramy sacharidů.

Toto sladidlo můžete přidat do čaje, kávy nebo džusu, aniž byste v něm museli zvyšovat obsah sacharidů.

I když nezvyšuje hladinu cukru v krvi, musíte být také opatrní, protože v některých případech může xylitol dráždit vaše zažívací orgány. Nejprve se poraďte se svým lékařem, abyste věděli, jaké dávkování je pro váš stav vhodné.

3. Erythritol

Zdroj: Verywell Fit

Kromě xylitolu je sladidlem vhodným také pro keto dietu erythritol. Erythritol je přírodní sladidlo, které je o 80% sladší než běžný cukr a obsahuje pouze 5% kalorií.

Někdy se jako přidané sladidlo používá erythritol, ale stále budete muset zkontrolovat obal cukru, abyste se ujistili, že není smíchán s jinými umělými sladidly.

Nejen pro čajové a kávové směsi můžete toto sladidlo použít také k vaření nebo pečení svého keto dietního menu.

4. Sladké ovocné sladidlo (Lo Han Kuo)

Zdroj: Health Magazine

Mnichovo ovoce je ovoce, které pochází z Číny a bylo velmi oblíbené u mnichů. Možná jste více obeznámeni s Lo Han Kuo. Toto sladidlo je dostatečně silné, aby se dalo použít jako náhrada cukru za keto dietu, protože obsahuje sloučeniny zvané mogrosidy.

Tato sloučenina je bohatá na antioxidanty a působí jako sladidlo, které cítíte v ovoci. Tato přírodní sladkost neobsahuje kalorie a sacharidy, takže je vhodná pro ty z vás, kteří držíte keto dietu.

Kromě toho existuje studie, která ukazuje, že mogrosid může pomoci stimulovat uvolňování inzulínu. Pokud je inzulín úspěšně uvolněn, tělo pracuje lépe na řízení hladiny cukru v krvi.

Nezapomeňte zkontrolovat seznam složek uvedený na obalu tohoto ovocného extraktu. To proto, abyste nevybrali špatný extrakt, který byl smíchán s běžným cukrem nebo cukrovou třtinou, což změní hladinu kalorií a sacharidů.

5. Inulin

Zdroj: Medical News Today

Inulin je rostlinná vláknina, kterou najdete v zelenině, jako je čekanka, chřest a banány. Tato vláknina je rozpustná a obsahuje asi 150 kalorií a na stupnici glykemického indexu je nulová.

Ve srovnání s běžným cukrem je však tato rozpustná rostlinná vláknina 10krát sladší. Proto musíte být opatrní při jeho použití jako sladidla místo cukru v keto dietě. Nepotřebujete příliš mnoho, abyste udrželi cukr pod kontrolou.

Keto dieta není překážkou, abyste mohli jíst sladká jídla, pokud si vyberete správné sladidlo. Nezapomeňte zkontrolovat přísady na obalu, abyste viděli, kolik kalorií, sacharidů a glykemického indexu v něm je.

X