Potravinové kalorie a 6 překvapivých faktů o „zdravých“ potravinách

Společnost kalorie často označuje jako špatné. Lidské tělo ve skutečnosti potřebuje kalorie, aby přežilo. Bez kalorií nebudete mít energii na aktivity. Postupně selhávají všechny životně důležité orgány těla. Kromě toho, že hrají důležitou roli pro přežití člověka, je zde několik zajímavých faktů o kaloriích v potravinách a lidském těle, které jste dříve možná nevěděli.

Hodnota kalorií z každého zdroje živin se liší

Existují tři hlavní zdroje živin, které tělo potřebuje ve velkém množství k výrobě kalorií, a to sacharidy, bílkoviny a tuky.

Ukázalo se, že každý z těchto zdrojů výživy má jiný obsah kalorií na gram. Jeden gram tuku obsahuje 9 kalorií. Jeden gram sacharidů a jeden gram bílkovin obsahuje 4 kalorie.

Tuk obsahuje více kalorií než jiné živiny. Proto nadměrný příjem tuků snadněji akumuluje kalorie v těle.

Štítek „0 kalorií“ neznamená, že neexistují absolutně žádné kalorie

V pokynech pro zahrnutí informací o nutriční hodnotě štítků potravin od Agentury pro kontrolu potravin a léčiv zahrnují tyto výrobky 0 (nula) kalorií neznamená, že neobsahuje vůbec žádné kalorie.

Je běžné, že na štítku s nutričními informacemi na obalu jsou potravinářské výrobky, které obsahují méně než 5 kalorií, uvedeny jako „0 kalorií celková energie“.

Tělo stále spaluje kalorie, i když jste stále nehybní

Často si myslíme, že tělo může spalovat přebytečné kalorie pouze cvičením. I když se však nehýbeme, například když nečinně sedíme a v noci spíme, tělo pokračuje v práci na spalování kalorií.

Důvodem je to, že tělo stále potřebuje energii k provádění různých životně důležitých činností, jako je dýchání, tlukot srdce, cirkulace krve, produkce elektrických signálů pro připojení každého nervu v těle a všechny ostatní procesy v těle, které nemusí být pohyboval se vědomě.

Počet automaticky spálených kalorií se nazývá BMR (Basal Metabolic Rate). Počet spálených kalorií pomocí BMR se může u každé osoby lišit v závislosti na věku, hmotnosti, pohlaví a složení těla.

Takže i když jste v tichu, vaše tělo určitě nezastaví své aktivity, aby si udrželo přežití.

Snížení nadměrného příjmu kalorií v potravě může ve skutečnosti zmařit vaši stravu

Kimberly Lummus, MS, RD, dietetik z Austin Dietetické asociace, informoval na stránce Doctor's Ask, vysvětlil, že když záměrně ve velkém měřítku snížíte příjem kalorií, tělo přejde do „režimu hladovění“.

Tělo čte nedostatek příjmu potravy jako hrozbu. Výsledkem je, že tělo ušetří energii snížením počtu spálených kalorií. Tělo také upřednostňuje využívat energii ze svalů, takže svalová hmota klesá. Výsledkem je, že se zpomalí i váš metabolismus. V této fázi začne tělo ukládat tuk, aby udržovalo energetické zásoby uložené v těle.

To je důvod, proč lidé, kteří dělají příliš mnoho kalorií, zhubnou velmi dlouho nebo dokonce neschudnou.

Nejúčinnějším způsobem, jak zhubnout, je ve skutečnosti rozumně řídit příjem kalorií. v ideálním případě snižte kalorie v potravě, když je dieta jen menší než původní kalorie. Nenechte se hladovat.

Počet spálených kalorií na sportovním vybavení není tak přesný, jak si možná myslíte

Cvičební zařízení, jako jsou běžecké pásy, žebříky schodů, eliptická elektrická kola, sledovače fitness a další zařízení, která ukazují počty spálených kalorií, nejsou tak přesná, jak si možná myslíte.

Studie provedená v roce 2010 z University of San Francisco naznačuje, že měření spalování kalorií na cvičebních strojích může být o 20% větší, než by mělo být, a možná ještě větší.

Například pokud říká, že váš cvičební stroj spálil 200 kalorií, znamená to, že jste pravděpodobně nespálili tolik, ale jen asi 160 kalorií.

Občerstvení nejsou opravdu lehké kalorie

Kalorie svačinky může překročit kalorie vašeho hlavního jídla, pokud si nepřečtete nutriční informace na štítku nebo jej nebudete jíst příliš mnoho.

Obvykle je část konzumace občerstvení kolem 200 kalorií nebo 10-15% denní potřeby kalorií. Aniž by si to uvědomovali, protože tvar je malý, je návykový, někdy si lidé neuvědomují, že svačina, kterou jedli, překročila požadovaný limit.

Občerstvení může být v jakékoli formě, například balené koláče nebo tradiční pečivo, které najdete hodně.

X