9 úžasných výhod kurkumového mléka z Indie, máte zájem vyzkoušet? : použití, vedlejší účinky, interakce

Indonéští lidé jsou s kurkumovým mlékem méně obeznámeni, protože toto koření se obvykle zpracovává na bylinné léky. Ale poté, co znáte různé výhody kurkumového mléka pro zdraví těla, možná vás bude zajímat vyzkoušení. Nebojte se, nemusíte létat až do Indie, abyste ochutnali toto jedinečné mléko, víte! Můžete si ho vyrobit sami doma.

Výživový obsah kurkumového mléka

Kurkumové mléko je také známé pod jménem zlaté mléko, kurkuma latte, nebo haldi doodh. Tento nápoj je vyroben z kravského mléka smíchaného s kurkumou a jiným výživným kořením.

V jednom šálku kurkumového mléka obsahuje různé důležité živiny pro tělo, včetně:

• Kalorie: 130 kalorií
• Tuk: 5 gramů
• Bílkoviny: 8 gramů
• Sodík: 125 mg
• Cukr: 12 gramů laktózy, což je přírodní cukr nacházející se v mléce
• Sacharidy: 12 gramů

Toto jedinečné mléko Indové skutečně používají jako léčivý nápoj. Jaké jsou výhody?

Výhody kurkumového mléka pro zdraví těla

Aktivní složka kurkumy, zvaná kurkumin, je již dlouho uznávána pro své výhody v historii staroindické medicíny. Tyto antioxidanty jsou schopné bojovat proti poškození buněk a chránit tělo před oxidačním stresem.

Shrneme-li různé studie uvedené na stránce Health Line, zde jsou některé z výhod kurkumového mléka pro zdraví:

1. Zmírněte bolesti kloubů a záněty

Studie ukazují, že kurkuminové sloučeniny kurkumy mají velmi silné protizánětlivé vlastnosti. Samotný kurkumin se často zpracovává na různé léky na problémy s artritidou, jako je steoartritida nebo revmatismus (revmatoidní artritida).

Studie zjistila, že denní příjem 500 miligramů kurkuminu byl účinnější při snižování bolesti kloubů ve srovnání s 50 miligramy generických léků na artritidu

2. Zlepšit zdraví mozku

Studie ukazují, že kurkumin může zvýšit hladinu neurotrofního faktoru odvozeného od mozku (BDNF). BDNF je sloučenina, která hraje roli při tvorbě nových buněk v mozku. Nízké hladiny BDNF jsou často spojovány s různými poruchami mozku, jedním z nich je Alzheimerova choroba.

Z tohoto důvodu existuje kurkumové mléko pro zlepšení zdraví mozku při současném snížení rizika Alzheimerovy choroby. Navíc, další koření z kurkumového mléka, jako je zázvor nebo skořice, také obsahují sloučeniny kurkuminu.

3. Zlepšit nálada

Studie požádala 60 lidí s depresí, kteří byli rozděleni do 3 skupin, aby užívali kurkumin, antidepresivum a jejich kombinaci po dobu 6 týdnů.

Výsledky ukázaly, že lidé, kteří pili kombinaci kurkumového mléka a antidepresiv, zaznamenali lepší zlepšení nálady. Tyto lepší výkyvy nálady jistě sníží pravděpodobnost depresivních příznaků.

Deprese je porucha nálady, která je také spojována s nižšími hladinami BDNF.

4. Chraňte zdraví srdce

Srdeční choroby způsobily celosvětové úmrtí. Je zajímavé, že obsah kurkuminu v kurkumě může zlepšit funkci endoteliální vrstvy, vrstvy, která obklopuje krevní cévy a udržuje zdravé srdce.

5. Udržování stabilní hladiny cukru v krvi

Pokud vyrábíte kurkumové mléko bez přidaných sladidel, můžete získat výhody kurkumového mléka. Kurkuma, zázvor a skořice z kurkumového mléka mohou snížit množství glukózy absorbované ve střevech po jídle, aby byla lépe kontrolována hladina cukru v krvi.

6. Potenciál ke snížení rizika rakoviny

Rakovina se vyskytuje v důsledku nekontrolovaného růstu buněk kolem tkání těla. Doposud se konvenční způsoby léčby této nemoci stále zkoumají.

Jedna studie uvádí, že existuje vztah mezi rakovinou a sloučeninou 6-gingerolu v zázvoru a kurkuminu, který může zabránit šíření rakovinných buněk do dalších tělesných tkání.

7. Má antibakteriální, antivirové a protiplísňové vlastnosti

V Indii se kurkumové mléko často používá jako lék proti nachlazení. Jednou ze složek cinnamaldehuyde je antibakteriální látka. Poté kurkumin v kurkumě a zázvoru, který může posílit imunitní systém.

Čím silnější je obrana těla před chorobami, tím těžší je pro viry, bakterie nebo houby způsobit závažnější infekci, takže se tělo rychleji zotaví.

8. Zdravé trávení

Poruchy trávení, jako jsou vředy, mohou způsobit bolest v horní části břicha. Jednou z přírodních složek, které se obvykle používají ke zmírnění tohoto stavu, je zázvor a kurkuma.

Zázvor urychluje proces opožděného vyprazdňování žaludku. Kurkuma mezitím zvyšuje produkci žluči, aby lépe trávila tuky.

9. Posiluje kosti

Kromě kurkumy je hlavní složkou kurkumového mléka kravské mléko. Určitě znáte výhody mléka, že? Ano, mléko je bohaté na vápník a vitamin D, dvě důležité živiny, které budují a udržují hustotu kostí.

Kromě toho vitamin D také zvyšuje schopnost střev absorbovat vápník v potravinách. Přiměřenost vápníku a vitaminu D může snížit riziko různých onemocnění kostí, jako je osteopenie nebo osteoporóza.

Snadný recept na přípravu kurkumového mléka doma

Zdroj: Rok v potravinách

Nechcete nechat ujít hojné výhody kurkumového mléka, že? Můžete si zkusit vyrobit kurkumové mléko doma pomocí následujícího receptu.

Potřebné materiály:

• 1/2 šálku (120 ml) kravského mléka nebo jiné alternativy kravského mléka, neslazené
• 1 lžička kurkumy
• 1 malý kousek strouhaného čerstvého zázvoru nebo 1/2 čajové lžičky mletého zázvoru
• 1/2 čajové lžičky mleté ​​skořice
• špetka černého pepře
• 1 čajová lžička medu nebo javorového sirupu (volitelně)

Smíchejte všechny ingredience v kastrolu naplněném horkou vodou. Snižte teplotu a nechte vodu vařit po dobu 10 minut, nebo dokud nebude cítit kurkumu.

Napijte nápoj a vložte ho do sklenice. Poté podávejte se skořicí "lžící". Tento nápoj může trvat 5 dní, pokud je uchováván v chladničce. Musíte ji však znovu ohřát, když ji budete pít.