Jsou plastové nádoby bezpečné pro potraviny? Tento výzkum: funkce, dávkování, vedlejší účinky, jak používat

Mnoho potravin používá pro skladování plastové nádoby. Plastové nádoby jsou skutečně hospodárnější, vodotěsné, lehké a pružné. Ale mezi všemi vymoženostmi si někteří lidé myslí, že použití plastu jako nádoby na jídlo nebo pití může být zdraví škodlivé. Je to správně? No tak, podívejte se na následující recenze.

Obsah plastu a jeho účinek na tělo

Mezi všemi přísadami pro výrobu plastů existují dva materiály, které jsou často zkoumány, protože se předpokládá, že jsou zdraví škodlivé, a to BPA (bisfenol A) a ftalát. Tyto dva materiály jsou přidány do plastu, aby vypadal jasněji, tvrději a pružněji.

Vznik mnoha otázek týkajících se bezpečnosti BPA vedl vědce k zahájení výzkumu chemické látky. Výzkum dospěl k závěru, že tyto dvě chemikálie mohou napodobovat funkci a strukturu hormonu estrogenu, když vstupuje do těla. Díky této schopnosti se BPA může vázat na estrogenové receptory a ovlivňovat tělesné procesy.

To samozřejmě může narušit růst, opravu buněk, vývoj plodu, hladinu energie a reprodukci. Kromě toho může mít BPA také schopnost interagovat s jinými hormonálními receptory, jako je receptor hormonu štítné žlázy.

Navzdory mnoha provedeným studiím však nebylo prokázáno, že bezpečnost BPA má zásadní dopad na člověka. Protože provedený výzkum jej testoval pouze na vzorcích hlodavců.

Určete plastové nádoby, které jsou bezpečné pro potraviny

Může být velmi obtížné odstranit plast z našich životů. Z tohoto důvodu, pokud chcete použít plastovou nádobu pro skladování nebo zpracování potravin, musíte znát bezpečnost použitého plastu tím, že budete věnovat pozornost číslu recyklačního kódu vytištěnému na plastové nádobě.

Zde je průvodce:

Typ 1: Polyetylénterftalát (PET)

Tyto plastové nádoby jsou obvykle označeny symbolem PET, což znamená, že je lze použít pouze jednou. Ačkoli tento typ neobsahuje BPA ani ftaláty, obsahuje antimon, který je u lidí pravděpodobně karcinogen (vyvolává rakovinu). Tento typ plastové nádoby se obvykle nachází v lahvích od džusu nebo zavařovacích sklenicích.

Typ 2: Polyethylen s vysokou hustotou (HDPE)

Tyto plastové nádoby jsou obvykle označeny symbolem HDPE, jsou bezpečné a obsahují polyethylen o vysoké hustotě, díky kterému je plast relativně tuhý. Tento typ plastové nádoby se obvykle nachází v lahvích na mléko.

Typ 3: Polyvinylchlorid (V)

Tyto plastové nádoby, obvykle označené symbolem V, obsahují ftaláty. Obvykle se nacházejí v lahvích s ovocnými šťávami, lahvích na vaření a obalech potravin, které vypadají jasně, pružně a relativně tuhé.

Typ 4: Polyethylen s nízkou hustotou (LDPE)

Tyto plastové nádoby jsou obvykle označeny symbolem LDPE a lze je nalézt na nádobách na potraviny nebo na kořeních, které lze snadno vytlačit a jsou odolné vůči rozpouštědlům.

Typ 5: Polypropylen (PP)

Tyto plastové nádoby jsou obvykle označeny symbolem PP a lze je najít na jogurtech, lahvích od nápojů a obalech sójové omáčky, protože polypropylen neuvolňuje své chemikálie do potravin nebo tekutin.

Typ 7: Polykarbonát (PC)

Tyto plastové nádoby jsou obvykle označeny symbolem PC nebo Other a nacházejí se na galonových lahvích na vodu. Tato plastová nádoba obsahuje BPA, nepoužívejte ji opakovaně.

Je v pořádku ohřívat jídlo v plastové nádobě?

Je také třeba dávat pozor na používání vyhřívaných plastových nádob. Hlášení Health Harvard Edu, plastová nádoba, která je zahřívána, uvolňuje plast, který uvolňuje dioxy, což je chemická látka způsobující rakovinu. Zejména pro potraviny, jako je maso a sýr. Tyto potraviny mají tendenci snadněji absorbovat nebezpečné chemikálie obsažené v plastových nádobách.

Je tedy vůbec v pořádku ohřívat jídlo v plastových nádobách?

Vědci hodnotí, kolik kontejnerů je dovoleno uvnitř ohřívat mikrovlnná trouba , což je přibližně 100–1 000krát méně na 0,4 kg tělesné hmotnosti. Kromě toho pouze kontejnery, které prošly testem a obsahují text nebo ikonu bezpečné pro mikrovlny pouze to lze použít v mikrovlnná trouba .

A co kontejner, který nemá ikonu bezpečné pro mikrovlny ? Vědci také uvedli, že tyto kontejnery nebyly vždy nebezpečné, protože ani americký Úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) neurčil, že každý kontejner je bezpečný nebo ne, pokud je používán v mikrovlnná trouba .

Jak snížit expozici nebezpečným látkám z plastových nádob

I když výzkum nebyl prokázán, nejlepší věcí, kterou můžete v tuto chvíli udělat, je omezit jeho používání. Například když se chcete ohřát v plastové nádobě, měli byste ji nahradit tepelně odolnou keramickou nádobou.

Kromě toho se vyhněte opakovanému používání jiných plastových nádob, zejména v plastových nádobách typu 1 a 7. Pak se vyhněte přímému vystavení potravin nákupním taškám z plastových tašek.