Nebezpečí, která číhají, pokud konzumujete příliš mnoho himálajské soli

Mezi lidmi je v poslední době populární himálajská sůl nebo himálajská sůl, která má růžovou barvu. Ve skutečnosti je obsah soli v Himalájích téměř stejný jako sůl stolní. Himálajská sůl má mnoho výhod, ale také obsahuje nebezpečí. Stejně jako běžná stolní sůl, pokud je spotřebována v nadměrném množství. Podívejte se na následující recenze.

Jaký je rozdíl mezi himálajskou solí a stolní solí?

Himálajská sůl je ložiska kamenné soli himálajských hor sklizená z největšího solného dolu na světě zvaného solný důl Khewra v Pákistánu. Sůl byla poprvé objevena v roce 320 př. N.l., když kůň olizoval sůl. Časem byla sůl používána Mughalovou vládou a stala se populární ve světě.

Růžová barva himálajské soli pochází z malého množství oxidu železa. Citováno z webu Harvardské školy veřejného zdraví, himalájská sůl je podobná mořské soli, která je špatně zpracována a rafinována. Proto se krystaly himálajské soli zdají být větší. Kromě toho tato růžová sůl obsahuje také malé množství minerálů, včetně železa, vápníku, draslíku a hořčíku.

Podrobněji článek publikovaný na webu McGill University uvádí, že obsah himálajské soli se skládá z 87% chloridu sodného a 13% dalších minerálů.

Mezitím se stolní sůl obvykle těží z podzemních ložisek soli. Tato sůl se většinou zpracovává k odstranění minerálů a obvykle obsahuje přísady, které zabraňují shlukování. Většina soli přidala jód, důležitou živinu, která pomáhá udržovat zdraví štítné žlázy.

Sůl je také známá jako chlorid sodný (NaCl). Potravinářské příchutě použité jako toto pojivo se skládají ze 40% sodíku a 60% chloridu. Sůl funguje také jako konzervační látka, protože bakterie nemohou prospívat ve vysokém obsahu soli.

Jaká nebezpečí hrozí při konzumaci příliš velkého množství himálajské soli?

Web Queensland Health uvádí, že jakákoli sůl, včetně Himalájí, je stále nebezpečím. Pokud zvýšíte příjem himálajské soli, abyste uklízeli výhody minerálů v ní obsažených, vystavujete se nebezpečí.

Pokud konzumujete příliš mnoho himálajské soli, může na vás číhat nebezpečí:

1. Riziko onemocnění

Příliš mnoho konzumace soli, včetně himálajské soli, způsobí nebezpečí zvýšení množství sodíku v buňkách a narušení rovnováhy tekutin. Zvýšený objem krve znamená, že srdce pracuje tvrději.

V průběhu času může práce navíc a tlak ztuhnout krevní cévy, což může vést k onemocněním, jako jsou:

• Vysoký krevní tlak
• Infarkt
• Mrtvice

Harvardská škola veřejného zdraví tvrdí, že existuje dostatek důkazů o tom, že konzumace příliš velkého množství soli, včetně himálajské soli, představuje nebezpečí pro zdraví srdce, cévy a ledviny. Sůl může být také špatná pro zdraví kostí.

2. Obsahuje radioaktivitu, která je pro tělo škodlivá

Himálajská sůl obsahuje hodně minerálů, ale jen velmi malé množství. I když obsahují minerály, které jsou tělu prospěšné, minerály v himálajské soli mohou být také nebezpečné.

Některé z minerálů v himálajské soli, včetně jedovatých a radioaktivních, jsou ve skutečnosti k ničemu a potenciálně škodlivé. Špatné živiny, jako je rtuť, arsen, olovo a thalium, jsou obsaženy v himálajských solích. Radioaktivní prvky, jako je radium, uran, polonium a plutonium, také existují.

Jak je dobře známo, záření může způsobit rakovinu, i když ji jíte v malém množství. V případě himálajské soli je však zapotřebí dalšího výzkumu ohledně rizik minerálů a radioaktivity v ní.

3. Dražší než kuchyňská sůl

Další nebezpečí himálajské soli pravděpodobně nebude mít přímý vliv na vaše zdraví. Mohou vám však vzniknout další náklady na sůl, která se příliš neliší od běžné stolní soli.

Jaké jsou pokyny pro konzumaci soli pro zdraví?

Následují doporučení Světové zdravotnické organizace týkající se spotřeby soli:

• Pro dospělé:Konzumujte méně než 5 gramů (jedna čajová lžička) soli denně
• Pro děti: Spotřeba soli pro děti je upravena na maximální příjem soli dospělých pro děti ve věku 2-15 let na základě jejich energetické potřeby.
• Veškerá konzumovaná sůl, ať už himalájská nebo jiná, musí být jodována nebo „obohacena“ jódem, který je nezbytný pro zdravý vývoj mozku u plodů a malých dětí a také pro maximalizaci duševního fungování obecně.

Obsah sodíku v himálajské soli nebo stolní soli může být pro vaše zdraví nepříznivý, jedním z nich je zvýšení krevního tlaku.

Některé tipy na snížení spotřeby soli, včetně himálajské soli, které můžete udělat, zahrnují:

• Vyvarujte se zpracovaných potravin. Sodík může obsahovat cokoli, co je okamžité a označené jako „rychlé a snadné“.
• Jezte více ovoce a zeleniny. Při nákupu mraženého ovoce nebo zeleniny si vyberte ty, které neobsahují přidanou sůl ani omáčku.
• Pokud jíte v restauraci, požádejte o samostatnou sůl. Do kořeněných potravin byste neměli přidávat sůl.
• Vždy si přečtěte štítky. Věnujte pozornost balení zpracovaných potravin, jako je hamburgerové maso nebo párky v rohlíku, protože jsou baleny se sodíkem.
• Kupte si občerstvení bez soli. Doporučujeme konzumovat občerstvení, které neobsahuje sůl.
• Přidejte do jídla spíše koření než sůl. Tím se zabrání nepříznivému dopadu na obsah soli, ať už himálajské nebo jiných solí. Byliny nezvýší krevní tlak a mají mnoho protizánětlivých účinků.
• Hledejte jiné náhražky soli, které dodají vaší kuchyni chuť. Některé náhražky solí obsahují více draslíku než sodíku.
• Některé náhražky soli nemusí být dobré pro lidi s onemocněním ledvin. Proto vždy s lékařem projednejte správnou náhradu soli pro vás.

X