Výhody řepy, červeného ovoce, které má hodně dobroty

Červená řepa je rostlina pocházející z rodiny Amaranthaceae-Chenopodiaceae . To znamená, že řepa je stále ve stejné rodině jako tuřín a jiná kořenová zelenina. Obecně se toto ovoce používá pouze pro své sladké kořeny ve zdravotnictví. Postupem času se však také spotřebovává dřeň a listy.

Řepu poprvé konzumovali lidé v Africe před tisíci lety. Kořeny ovoce jsou tak populární a poté se rozšířily do Asie a Evropy. Poté je tito lidé kultivují a konzumují ve své oblasti.

Od 16. do 19. století se řepa používala pro několik výhod. Například šťáva z buničiny se používá jako potravinářské barvivo. Zatímco obsah cukru v ovoci se používá jako směs sladidel v potravinách a nápojích. Navíc kolem 19. století se toto ovoce začalo používat jako směs přísad k extrakci a rafinaci cukru vyrobeného z cukrové třtiny.

Jaké jsou výhody a nutriční obsah řepy?

Řepa nebo červená řepa jsou druh hlízy, která má červenofialovou barvu. Tvar připomíná brambor a výhody řepy najdete také v kořenech a stoncích. Řepa se obvykle konzumuje odšťavněním nebo opětovným zpracováním na jídlo s měkkou strukturou.

Ačkoli lze listy vařit a používat je jako zeleninu, řepa je známější pro své hlízy, které obsahují mnoho zdravotních výhod. Řepa má vysoký obsah sacharidů, ale velmi málo tuku, kalorií a bílkovin.

Je tedy velmi vhodný ke konzumaci pro ty, kteří podstupují dietní program. Díky obsahu betasianinu (fialový pigment) a betasantinu (žlutý pigment) v řepě je barva tmavě červená až fialová. Kvůli této silné barvě se řepa také často používá jako přírodní potravinářské barvivo.

Toto ovoce se často vyskytuje v Americe a Anglii, ale pokud si ho chcete koupit, lze ho získat v supermarketech. Pojďte, podívejte se na nesčetné výhody řepy pro tělo v níže uvedeném vysvětlení.

Živiny obsažené v řepě

Řepu lze nalézt v následujících živinách:

• Kyselina listová
• Kaliumen
• Vlákno
• Vitamín C
• Hořčík
• Žehlička
• Fosfor
• Tryptofan
• Kumarin
• Betasianin

Výhody řepy pro zdraví

1. Obsahuje hodně antioxidantů

Antioxidanty jsou sloučeniny, které pomáhají neutralizovat vstup škodlivých volných radikálů do těla. Antioxidanty mohou také zabránit oxidačnímu stresu a poškodit dobré buňky ve vašem těle.

Několik studií navíc zjistilo, že antioxidanty mohou chránit tělo před mnoha typy chronických onemocnění, jako jsou srdeční choroby, rakovina a cukrovka.

Výhody řepy přirozeně existují také ve vysokém obsahu fytonutrientů, antioxidantů, vitamínů a minerálů pro boj s chorobami. Ve skutečnosti je řepa považována za zdroj ovoce, který obsahuje fytonutrienty, konkrétně betalainy. Betalain je vhodný pro zesvětlení tónu pleti. Je také schopen pomoci chránit před rozvojem několika typů rakoviny a jiných chorob ve vašem těle.

2. Přírodní detox pro tělo (ledviny a játra)

Tělo se může skutečně detoxikovat, to se děje přirozeně, aby se zabránilo otrávení. Nejprve je tu detoxikační orgán ledvin, který funguje tak, že filtruje krev a produkuje moč.

Pak existují plíce, které odstraňují oxid uhličitý z inhalovaného kyslíku. Existuje pokožka, která tlačí póry na toxiny a další škodlivé částice. Kromě toho hraje při detoxikaci důležitou roli játra, a to odstraňováním toxinů a dalších škodlivých látek z krve.

K povzbuzení těla k odstraňování toxinů může řepa pomoci některým z těchto orgánů, zejména ledvinám a játrům, pracovat optimálně. To bylo zjištěno z výzkumu v Polsku.

Tato studie testovala myš, která dostala červenou řepu, u myší došlo dříve k poškození buněk v jejím těle. Po rutinním podávání řepy výzkum publikovaný v časopise Phytotherapy Research zjistil, že myši se staly zdravějšími.

Tyto výsledky byly nalezeny v tělech myší, což ukázalo, že jejich hladiny enzymů byly dobré a detoxikační orgány v jejich tělech maximálně pracovaly na odstraňování toxinů z těla v důsledku konzumace řepy. Nezapomeňte také konzumovat kombinaci řepy, mrkve a okurkové šťávy, což je jeden z nejlepších způsobů, jak očistit ledviny a játra od toxinů, které se hromadí v těchto dvou orgánech.

3. Může zabránit hypertenzi

Bylo významně prokázáno, že pití šťávy z červené řepy snižuje vysoký krevní tlak. Jeho obsah dusičnanů, který se také nachází v zelené listové zelenině, snižuje krevní tlak.

Výsledky výzkumu provedeného Bartsovou a London School of Medicine a také Peninsula Medical School naznačují tento levný způsob, jak snížit hypertenzi. Podle Prof. Zdraví srdce udrží Amrita Ahluwalia z Barts & London School of Medicine, pití řepného džusu a další zeleniny bohaté na dusičnany.

4. Zvyšte výdrž, vysněné jídlo sportovce

Výzkum z University of Exter ve Velké Británii uvádí, že pití řepné šťávy může pomoci lidem, kteří cvičí, obvykle pro sportovce, stát se o 16 procent silnějšími a mít výdrž, protože obsah dusičnanů může snižovat spalování kyslíku ve sportu, takže lze snížit únavu.

Bylo prokázáno, že řepa má výhody z jedné ze sportovních diet. Je to proto, že bylo prokázáno, že obsah dusičnanů umožňuje buňkám lépe produkovat energii v těle, čímž zvyšuje výkon.

Experimentální studie z roku 2011 navíc zjistila, že pravidelné konzumace šťávy z červené řepy může zvýšit energii a vytrvalost člověka na 2,8 procenta více energie.

Další studie také ukázaly, že doplňky dusičnanů, které mohou snížit únavu během cvičení a mohou posílit vysoce intenzivní cvičení, jsou vhodné pro sportovce.

5. Zabraňte anémii

Toto načervenalé ovoce je často spojováno s barvou krve, proto se používá k léčbě anémie. Ve skutečnosti překonává anémii vysoký obsah železa, který znovu aktivuje a regeneruje červené krvinky a dodává kyslík, který je užitečný pro zdraví červených krvinek.

6. Snižuje zažívací potíže

Řepa je ovoce bohaté na vlákninu, které poskytuje 3,8 gramu v jedné šálce červené řepy. Obsah vlákniny slouží k tomu, aby se jídlo mohlo pohybovat v zažívacím střevě. Vlákno může také pomoci změkčit stolici, takže vaše pohyby střev budou pohodlné, zdravé a pravidelné.

Studie zjistila, že příjem vlákniny v ovoci může u lidí, kteří mají zácpu nebo potíže s vyprazdňováním, proběhnout hladce. Avšak nejen to, další studie také ukázaly, že příjem vlákniny z výhod řepy prospívá zdraví trávicího ústrojí i jinými způsoby a může chránit před stavy, jako jsou infekce střev, hemoroidy a GERD nebo žaludeční kyselina.

Pokud narazíte na zažívací potíže, nevolnost, bolesti nebo průjem, můžete vypít šťávu z červené řepy smíchanou s mrkví a lžíci citronové nebo limetkové šťávy. Pití řepné šťávy smíchané s lžící medu ráno před snídaní pomůže snížit nadýmání v žaludku.

7. Vhodné pro ty, kteří chtějí zhubnout

Kromě toho, že je řepa bohatá na živiny, obsahuje hodně vlákniny, ale má nízký obsah kalorií. To je skvělý zdroj potravy, pokud máte dietní plán nebo chcete zhubnout. Ve skutečnosti každý šálek řepy obsahuje až 59 kalorií a 3,8 gramu vlákniny, nebo ekvivalent 15 procent vlákniny, kterou potřebujete po celý den.

Když konzumujete vlákninu, vláknina se bude pomalu pohybovat v zažívacím traktu. Toto vlákno vám pomůže snášet hlad a zůstat plný. Podle jedné studie v Bostonu může příjem vlákniny 14 gramů denně snížit denní příjem kalorií až o 10 procent, víte. Výsledkem je, že se vaše tělesná hmotnost může po dobu 4 měsíců pomalu snižovat na 4 libry, pokud pravidelně konzumujete řepu a konzumujete zdravá jídla.

8. Překonávání problémů s lupy

Chcete-li vyřešit problém s lupy ve vašich krásných vlasech, zkuste trochu uvařit řepu, pak ji otřete a jemně vmasírujte do pokožky hlavy. Nechte přes noc zabalený v ručníku. Následujícího dne opláchněte a šamponujte.

9. Přírodní potravinářské barvivo

Obsah betaninu, který produkuje jasně červenou barvu, lze použít k přírodnímu barvení potravin, například zmrzliny, koláčů nebo pečiva a želé.

10. Přírodní barvivo na vlasy

Pokud se chystáte barvit vlasy práškem z henny, zkuste zvolit černou barvu a poté ji smíchat s džusem z červené řepy. Ve výsledku budou vaše vlasy černé s vínovými a přírodními odstíny. Zdravější a stále přirozeně krásná.

Prospešné jsou také řepné listy

Kromě kořenů a dužiny ovoce se ukazuje, že listy řepy jsou také užitečné a lze je konzumovat, víte. Toto červenofialové ovocné listy obsahují důležité živiny, jako jsou bílkoviny, fosfor, zinek, vláknina, vitamín B6, hořčík, draslík, měď. Kromě toho mají listy také velké množství vitaminu A, vitamínu C, vápníku a železa.

Listy řepy mají ve skutečnosti více železa než obsah železa ve špenátu (další listová ze stejné botanické rodiny). Potom je nutriční hodnota také vyšší než živiny v kořenech nebo v samotné buničině. Zde jsou některé z výhod listů:

• Pomozte odvrátit osteoporózu zvýšením pevnosti kostí
• Proti Alzheimerově chorobě
• Posiluje imunitní systém stimulací tvorby protilátek a bílých krvinek

Jak vaříte nebo zpracováváte řepu?

Občerstvení z řepy - SUmber: Eathismuch.com

Existuje mnoho způsobů, jak vařit nebo zpracovat řepu. Kterýkoli z nich lze jíst syrový, smažený v hranolcích nebo v receptech nebo dokonce pečený.

Když jíte syrovou řepu, má mírně tvrdou strukturu, ale je mírně sladká. Lidé si obvykle přidávají řepu do salátů nebo jako přísadu do smoothies. Jíst syrovou řepu, můžete získat celkovou výživu z řepy přirozeně.

Kromě toho, že se jíte syrově, můžete také mixovat řepu jako další přísadu do vašich kuchyňských směsí. Když vaříte řepu, bude měkčí a mírně sladší. Toto ovoce se často používá se sýrem nebo s použitím balzamikového octa.

Pečení řepy může také poskytnout silnější sladký pocit. Protože obsah cukru v pečené řepě se může stát skutečnou karamelizovanou tekutinou přímo ze sladkého řepného cukru.

Kromě pražení může být řepa také vařená nebo vařená v páře. Je však důležité si uvědomit, že příliš dlouhé vaření, pečení nebo vaření řepy může způsobit, že v ní zmizí část nutričního obsahu. Lepší, nepřemíchejte to, přidejte červenou řepu, když je téměř připravena k vaření

To je užitečné pro prevenci oxidace a maximalizaci nutriční hodnoty vaší řepy. Také si vyberte čerstvou řepu nebo řepu, která byla nakládaná pro maximální výživové výhody.

Před konzumací řepy však věnujte pozornost také následujícím bodům

I když má řepa mnoho výhod, při konzumaci řepy je třeba mít na paměti několik věcí. I když je to vzácné, někteří lidé mohou být na řepu alergičtí. Pokud se u vás objeví příznaky alergie na jídlo, jako je kopřivka, svědění nebo otok, okamžitě přestaňte používat řepu a poraďte se s lékařem.

Kromě toho nezapomeňte, že řepa je jednou ze zeleniny, která obsahuje vysoký obsah cukru. Konzumace jedné šálky řepy může mít negativní vliv na zvýšení hladiny cukru v krvi. Proto se řepa zřídka kvůli vysokému obsahu cukru obvykle používá při výrobě rafinovaného cukru, který se nazývá „řepný cukr“ nebo „pára z řepné šťávy“.

Tento typ cukru prochází poměrně vysokým chemickým procesem a může dokonce poškodit nebo vyloučit nutriční obsah samotné řepy. Je tedy důležité věnovat pozornost zpracované a spotřebované řepě. Řepný cukr vyrobený z řepného extraktu je stejně nebezpečný jako jiné druhy rafinovaného cukru, jako je bílý třtinový cukr nebo kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy.

A co potom řepa, která se vyrábí v plechovkách? Konzervovaná řepa je dobrou volbou, pokud není k dispozici čerstvá řepa, ale je třeba si uvědomit, že obsahuje velmi málo v určitých mikroživinách, včetně folátu a draslíku. Mohou mít také vyšší obsah sodíku. Před konzumací konzervujte červenou řepu vodou. Cílem je odstranit přebytečný obsah soli v konzervované řepě.

X