Seznam dietních omezení pro pacienty s cévní mozkovou příhodou, která je třeba dodržovat

Udržování zdravé výživy po cévní mozkové příhodě může snížit tři rizikové faktory pro cévní mozkovou příhodu, jmenovitě nadměrné hladiny cholesterolu, vysoký krevní tlak a obezita nebo obezita. Z tohoto důvodu je dodržování různých dietních omezení pro pacienty s cévní mozkovou příhodou nezbytné, aby se zabránilo opakování cévní mozkové příhody. V následujícím textu přezkoumám, kterým potravinám je třeba se vyhnout a také je doporučeno ke konzumaci lidmi po cévní mozkové příhodě, plus tipy, jak překonat sníženou chuť k jídlu po cévní mozkové příhodě.

Jaké potraviny pro pacienty s mozkovou příhodou je třeba omezit?

V zásadě závisí dietní omezení pacientů s cévní mozkovou příhodou na stavu každého člověka. Je však dobré omezit, dokonce se vyhnout, následujícím druhům potravin:

1. Zabalené instantní jídlo

Prvním zákazem jídla pro osoby trpící mrtvicí je okamžité jídlo. Okamžité jídlo se nedoporučuje u pacientů s mrtvicí. Důvodem je, že většina balených instantních potravin obsahuje dusičnan sodný a dusitany. Tyto dvě přísady se často používají jako barviva a konzervační látky ve zpracovaných masách, jako jsou klobásy, balené maso a další výrobky. Podobně s jinými balenými potravinami, jako jsou instantní nudle, brambory a balené občerstvení.

Dusičnan sodný a dusitany mohou poškodit krevní cévy, protože mohou způsobit ztvrdnutí a zúžení tepen, což vede k srdečním onemocněním a zvyšuje riziko opakovaných mozkových příhod.

2. Potraviny s vysokým obsahem cukru

Po mrtvici byste měli omezit potraviny a nápoje s vysokým obsahem cukru. Nadměrná konzumace cukru může poškodit krevní cévy a vést k obezitě. Pokud se tyto dvě věci stanou, je nemožné, aby mrtvice znovu udeřila.

Za tímto účelem omezte svůj denní příjem cukru. Maximální denní limit spotřeby cukru je 4 lžíce.

3. Potraviny s vysokým obsahem soli

Potraviny s vysokým obsahem soli obsahují sodík, který může vyvolat prudký nárůst krevního tlaku. Pokud není pod kontrolou, máte sklon k rozvoji hypertenze, která může vyvolat mrtvice, aby se vrátila. K tomu musíte v každé misce omezit obsah soli a sodíku.

Snažte se nespotřebovat více než 1 500 miligramů sodíku denně, což je ekvivalent jedné čajové lžičky soli.

4. Potraviny, které obsahují nasycené tuky a trans-tuky

Další dietní omezení pro osoby trpící mrtvicí jsou potraviny, které obsahují špatné tuky.

Špatné tuky se skládají z nasycených tuků a trans-tuků. Nasycený tuk může zvýšit hladinu špatného cholesterolu (LDL) v těle. Přebytek LDL v těle může vést k hromadění tuku v tepnách. To může blokovat průtok krve do srdce a mozku, což zvyšuje riziko srdečních onemocnění a mrtvice.

Kromě nasycených tuků je třeba se vyvarovat tukových skupin trans-tuky. Trans-tuky jsou tuky, které se zpracovávají přidáním vodíku do rostlinných olejů, aby byly hustší. Bylo prokázáno, že trans-tuky zvyšují riziko různých onemocnění, z nichž jednou je cévní mozková příhoda.

Následují různé potraviny, které obsahují nasycené a trans-tuky, kterým je třeba se vyhýbat, a to:

Trans tuky

• Sušenky
• Zpracované zmrazené jídlo
• Občerstvení (jako jsou bramborové lupínky, balené maniokové lupínky a podobné občerstvení)
• Smažený
• Hotová jídla (smažené kuře, hranolky nebo hamburgery)
• Margarín
• Kobliha

Nasycený tuk

• červené maso
• Kuřecí kůže
• Mléčné výrobky

5. Alkoholické nápoje

Kromě dietních omezení musí pacienti trpící mrtvicí také snížit spotřebu alkoholu.

Alkohol může zvýšit krevní tlak, což je rizikový faktor pro cévní mozkovou příhodu. Vždy, když můžete po cévní mozkové příhodě konzumovat alkohol, vždy se poraďte se svým lékařem.

Lidé, kteří měli cévní mozkovou příhodu, by měli obecně vypít pouze jeden nápoj denně u žen a dva nápoje denně u mužů. To však také záleží na druhu alkoholického nápoje, který pijete.

Pokud kromě cévní mozkové příhody existují i ​​jiné stavy, jako je cukrovka, vysoký krevní tlak a vysoký cholesterol, je lepší se poradit přímo s odborníkem na výživu a získat nejvhodnějšího průvodce stravováním pro osoby trpící cévní mozkovou příhodou.

Potraviny doporučené pro pacienty trpící mrtvicí

Jako náhradu dietních omezení pro pacienty s mozkovou příhodou můžete jíst několik druhů potravin, které pomáhají při zotavení po mrtvici.

Vzhledem k důležitosti udržování stravy po cévní mozkové příhodě doporučují American Heart Association a American Stroke Association různá jídla pro osoby trpící cévní mozkovou příhodou:

• Zelenina a ovoce, jako jsou pomeranče, jablka, hrušky, špenát a brokolice.
• Celá zrna, ořechy a potraviny s vysokým obsahem vlákniny, jako je celozrnný chléb, mrkev a fazole.
• Rybí maso, nejméně dvakrát týdně. Bylo prokázáno, že omega-3 mastné kyseliny v rybách snižují riziko mrtvice. Například tuňák, mokré ančovičky, sumci a tilapie.
• Chudé a drůbeží maso a kůže.
• Nízkotučné mléčné výrobky, jako je jogurt bez tuku, pomáhají snižovat krevní tlak.

Kromě toho, potraviny bohaté na kyselinu listovou; vitamíny B6, B12, C a E; stejně jako potraviny s vysokým obsahem draslíku a hořčíku mohou snížit riziko cévní mozkové příhody a zlepšit funkci těla po cévní mozkové příhodě. Příklady potravin zahrnují mandle, dýňová semínka, rajčata, pomeranče, cereálie, sladké brambory, česnek a banány.

Překonání snížené chuti k jídlu po mrtvici

Po mrtvici vaše chuť k jídlu obvykle dramaticky poklesne. Zvláště pokud každý typ dietních omezení pro pacienty s mozkovou příhodou je jídlem, které vám chutná nejvíce. Chcete-li to překonat, musíte implementovat různé strategie, aby byly nutriční potřeby stále splněny.

• Vařte zdravé jídlo s kořením, které voní lahodně jako listy limetky a jiné kuchyňské koření jako náhrada soli.
• Podávejte jídlo, aby vypadalo atraktivně, například vařte polévku s barevnou zeleninou, jako je mrkev, zelená zelenina a rajčata.
• Nakrájejte jídlo na malé kousky, abyste žvýkání usnadnili.
• Vyberte si jídla, která jsou měkká a snadno se žvýkají, jako jsou banány, jogurty a ovesné vločky.

Věnování pozornosti příjmu potravy pro pacienty s mozkovou příhodou může zabránit komplikacím a možnosti opakování mozkové příhody. Pokud se budete stravovat nedbale, hrozí vám také riziko dalších onemocnění, jako jsou srdeční choroby, cholesterol, hypertenze, obezita, cukrovka a selhání ledvin.

Kromě toho, že věnujete pozornost jídlu, musíte také žít řadu dalších zdravých životních stylů, jako je pravidelné cvičení, abyste byli zdraví po mrtvici a byli fit.

Přečtěte si také: