Výhody sýru feta; od zdraví střev ke zdraví kostí

Na tomto světě existuje mnoho druhů sýrů. Každý sýr má jiné vlastnosti, včetně chuti, textury, barvy atd. Jeden druh sýra, který pravděpodobně už znáte, je sýr feta. Možná tento druh sýra často najdete v supermarketech. Sýr feta má jinou barvu a strukturu než obvyklý sýr. Co je to feta sýr a jaké jsou výhody feta sýra?

Co je to feta sýr?

Sýr feta je sýr, který pochází z Řecka. Na rozdíl od obvyklého sýra se tento sýr vyrábí z ovčího nebo kozího mléka, nikoli z kravského mléka. Tyto ovce a kozy jsou chovány speciálně na místních pastvinách. Ovce a kozy tedy produkují mléko s jedinečnými vlastnostmi, z nichž se dá zpracovat sýr. Sýr feta má charakteristickou bílou barvu, má mírně žvýkací strukturu a při krájení se může drobit a má dobrou chuť krémová když v ústech.

Výhody feta sýra pro zdraví

Protože je vyroben z mléka, má sýr určitě mnoho důležitých živin pro tělo. Některé ze živin obsažených v sýru feta jsou vápník, vitamin B2, vitamin B12, vitamin B6, fosfor, selen a zinek. A nejen to, tento sýr také obsahuje méně tuku a kalorií než jiné sýry, jako je čedar nebo parmazán.

Protože obsahuje mnoho důležitých živin, není divu, že sýr feta nabízí mnoho výhod pro vaše zdraví. Mezi výhody sýru feta patří:

1. Podporuje zdraví kostí

Sýr feta obsahuje vápník, fosfor a bílkoviny, takže podporuje zdraví kostí. Vápník a bílkoviny mohou pomoci udržovat kostní hustotu, zatímco fosfor je důležitým kostním minerálem.

Sýr feta obsahuje ještě více vápníku než jiné sýry, jako je mozzarella, ricotta a tvaroh. Je to proto, že ovčí a kozí mléko (původ sýra feta) obsahuje více vápníku než kravské mléko. Spotřeba sýru feta vám tedy může pomoci splnit vaše denní potřeby vápníku.

2. Pomáhá udržovat zdraví střev

Sýr feta se vyrábí přidáním bakterií mléčného kvašení do ovčího nebo kozího mléka, takže tento sýr obsahuje probiotika, která jsou prospěšná pro vaše zdraví střev. Probiotika jsou dobré bakterie, které žijí ve střevech.

Sýr feta obsahuje druh probiotika Lactobacillus plantarum . Tyto dobré bakterie mohou chránit trávicí trakt před špatnými bakteriemi, které způsobují nemoci, jako jsou E. coli a Salmonella. Nejen to, že dobré bakterie ve střevě také prokazatelně pomáhají posilovat imunitu.

3. Pomáhá zlepšit složení těla

Sýr vyrobený z ovčího mléka obsahuje konjugovanou nebo linolovou kyselinu konjugovaná kyselina linolová (CLA), která je vyšší než sýr vyrobený z kravského nebo kozího mléka. Ukázalo se, že CLA má pro tělo mnoho výhod. CLA může pomoci zlepšit složení těla snížením tukové hmoty a zvýšením štíhlé tělesné hmotnosti. A nejen to, CLA může také pomoci snížit riziko cukrovky.

Ale pozor, sýr feta má vysoký obsah sodíku

Při výrobě sýra feta se přidává tvaroh kozí nebo ovčí mléko se solí. Během skladování je sýr feta také namočen ve slaném nálevu. Takže se nedivte, že sýr feta obsahuje vysoký obsah sodíku, který pochází ze soli. 1 unce (28 gramů) sýru feta obsahuje 312 mg sodíku.

Pro ty z vás, kteří mají vysoký krevní tlak, srdeční choroby, onemocnění ledvin a cukrovku, možná budete muset omezit nebo se dokonce vyhnout konzumaci sýru feta. Lidem s tímto onemocněním se doporučuje omezit příjem sodíku na maximálně 1 500 mg denně.

X