Sušená data vs. čerstvá data, která jsou výživnější?

Určitě znáte data, že? Toto hnědé a sladké jídlo je opravdu populární během měsíců ramadánu a Eid. Kromě toho, že si z tohoto ovoce můžete přímo pochutnat, můžete z něj udělat i koláče a další lahodné občerstvení. Podle výzkumu mají data mnoho zdravotních výhod. Které z nich je však mezi čerstvými a sušenými datlemi výživnější?

Výhody datlí jsou založeny na jejich nutričním obsahu

Data chutnají sladce, takže si mnoho lidí myslí, že tato jídla nejsou zdraví prospěšná. Ve skutečnosti je nutriční obsah datlí velmi dobrý pro zdraví, pokud je konzumován správně. Zde jsou výhody sušených i čerstvých datlí, které můžete získat, včetně:

• Bohatý na antioxidanty. Data obsahují více polyfenolů, antioxidační sloučeniny, než jakékoli jiné ovoce nebo zelenina. Předpokládá se, že tato sloučenina chrání tělo před záněty.
• Obsahuje přírodní cukry.Obsah cukru v datlích může rychle nahradit ztracenou energii.
• Vysoký obsah vlákniny. Jíst 1/4 1 šálku datlí odpovídá 12% denní potřeby vlákniny. Kromě toho vám tato jídla také pomohou být delší.
• Bohatý na draslík. Data mají vysoký obsah draslíku, který pomáhá tělu udržovat elektrolyty v rovnováze. Dostatek draslíku chrání zdraví srdce a pomáhá budovat svaly a bílkoviny v těle.

Jaký je rozdíl mezi čerstvými a sušenými datlemi?

Na trhu, čerstvé datum (čerstvá data) jsou k dispozici v měkké nebo suché struktuře. Zatímco sušené datum (Sušené datle) má pouze suchou strukturu, protože prošlo procesem sušení. Přes suchou strukturu čerstvé datum suché stále obsahují méně vody (uvnitř mírně vlhké) než sušené datum .

Kromě své výrazné struktury čerstvé datle obvykle trvají až 8 měsíců až 1 rok, pokud jsou skladovány v chladničce nebo mrazničce. Na rozdíl od sušených datlí, která mohou vydržet až 1 rok, pokud jsou skladována ve vzduchotěsné nádobě a vydrží 5 let, pokud jsou skladována v mrazáku.

Co je výživnější: suchá data nebo suchá data?

Na základě obsahu kalorií mají sušené datle vyšší kalorie. Asi 100 gramů sušených datlí obsahuje 284 kalorií, zatímco čerstvá data obsahuje 142 kalorií. Pokud jste na programu hubnutí, měli byste si vybrat čerstvá data, která mají nižší kalorie.

Obsah makroživin v sušených datech čerstvá data jsou také různá. Makronutrienty jsou živiny, které tělo potřebuje ve velkém množství, jako jsou bílkoviny, tuky a sacharidy. Obsah sacharidů a vlákniny v sušených datlích je mnohem větší než čerstvých datlí.

Ve 100 gramech čerstvých datlí obsahuje 1,7 gramu bílkovin, 1 gram tuku, 37 gramů sacharidů a 3,5 gramu vlákniny. Mezitím sušené datle ve stejné velikosti obsahují 2,8 gramu bílkovin, 0,6 gramu tuku, 76 gramů sacharidů a 5 gramů vlákniny.

Kromě rozdílů v množství makroživin se liší i obsah mikroživin, jako jsou vitamíny a minerály, ve dvou typech datlí. Sušené datle obsahují více vápníku a železa, ale čerstvé datle obsahují více vitaminu C.

100 gramů čerstvých datlí obsahuje 34 mg vápníku, 6 gramů železa a 30 mg vitaminu C. Zatímco sušené datle mají stejnou velikost, obsahují 81 mg vápníku, 8 mg železa, bez vitaminu C. Sušené i čerstvá data mají obě své nutriční výhody. Můžete si svobodně vybrat, který z nich lépe vyhovuje vašim potřebám.

X