I když je to nutné, uvědomte si také nebezpečí konzumace příliš velkého množství nasycených tuků & bull; ahoj zdravě

Musíte často připomínat, abyste nepřejídali potraviny, které obsahují hodně nasycených tuků. Řekl, že nasycené tuky jsou hlavní příčinou srdečních onemocnění. Věděli jste ale, že tělo stále potřebuje příjem nasycených tuků? Klíč, stále byste jej neměli nadměrně konzumovat. Jaký je normální limit pro příjem nasycených tuků za den?

Nasycené tuky jsou mastné kyseliny živočišného původu

Tuk se tvoří ze dvou typů molekul, jmenovitě mastných kyselin a glycerolu. Typ a hladina mastných kyselin určuje účinek tuku na vaše tělo. Nasycený tuk je druh tuku, který obvykle pochází ze zvířat, jako je drůbež, červené maso a mléčné výrobky bohaté na tuky.

Z chemického hlediska je nasycený tuk molekulou tuku, která není dvojitě spojena s molekulami uhlíku, protože tento typ tuku je nasycen molekulami vodíku. Tento nasycený tuk může zvýšit riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění a cukrovky typu 2. K tomu dochází z důvodu zvýšení hladin „špatného“ cholesterolu (LDL) v krvi.

Příjem tuků a mastných kyselin je potřebný jako zdroj energie a pomáhá vstřebávání určitých druhů vitamínů. Nasycené mastné kyseliny jsou druh mastných kyselin, které při nadměrné konzumaci mohou ve skutečnosti představovat riziko poškození zdraví.

Nebezpečí konzumace přebytečného nasyceného tuku

Funkce tuku v lidském těle je jako energetická rezerva, chrání různé důležité orgány, udržuje tvar a teplotu těla a pomáhá vstřebávání vitamínů A, D, E, K. Zatímco funkcí tuku v potravinách je produkce kalorií, aby jídlo chutnalo lépe, váže se na vitamíny, obsahuje esenciální mastné kyseliny a produkuje určité aroma a pachy.

Pokud je však příliš mnoho potravin, které obsahují hodně nasycených tuků, způsobí to tělu problémy. Jeden z nich může způsobit zvýšení celkového cholesterolu a LDL cholesterolu (lipoprotein s nízkou hustotou).

LDL se často nazývá špatný cholesterol, tuk podobný vosku. Tento nasycený tuk se často nachází na jídelním stole prostřednictvím pokrmů obsahujících živočišný tuk, kuřecí kůže, slazené kondenzované mléčné výrobky a oleje, jako je kokosový olej a palmový olej. Jedna porce rychlého občerstvení obsahuje 28 gramů tuku (41,2%), dvě smažené ovoce obsahují 18,8 gramů tuku (28,1%), dokonce i jedna porce hladké rýže obsahuje 25-30 gramů tuku (37-45%).

Ve skutečnosti je doporučený příjem tuků na základě obecných pokynů pro vyváženou výživu (PUGS) Indonésie 25% celkové energie. Pokud je spotřeba nasycených tuků vysoká, zatímco nenasycené tuky mají tendenci být nízké, bude také vysoká hladina cholesterolu v těle. To bude mít za následek také vysokou hladinu cholesterolu v krvi.

Poté se v cévách vytvoří ateromové plaky, které mají vliv na zúžení cév do srdce. Pokud k tomu dojde, nejhorším dopadem je smrt srdečního svalu, která může způsobit smrt.

Jaký je tedy normální limit pro spotřebu nasycených tuků za den?

Každý je vyzýván, aby každý den uspokojoval vyvážené nutriční potřeby. Existuje šest druhů živin, které je třeba získat při příjmu potravy, a to sacharidy, bílkoviny, tuky, vitamíny, minerály a voda.

Pokud jde o složení, které je dobré pro příjem bílkovin ze živočišných i rostlinných bílkovin, doporučuje se 10% - 20% kalorické spotřeby těla, sacharidy kolem 45% - 65%, jednoduché sacharidy kolem 5% a tuk doporučuje se méně než 30% kalorií potřebných pro tělo. Mezitím může být potřeba cholesterolu spotřebována pouze méně než 300 mg / den. Tuk je tělem potřebný, ale pokud je nadměrný, může způsobit zdravotní potíže.

Podle American Heart Association je doporučený příjem tuku 25% - 35% denně a měl by omezit příjem nasycených tuků na méně než 7% celkových kalorií. Příjem trans-tuků by měl být méně než 1% celkových kalorií denně. Poté musí být zbývající příjem splněn z nenasycených mastných kyselin.

Nasycené tuky jsou často označovány jako špatné tuky, kterým hrozí ucpání krevního oběhu. Pokud špatné tuky blokují průtok krve do srdce, může to zvýšit riziko srdečního záchvatu. Pokud zablokuje krevní oběh v mozku, existuje riziko mrtvice.

X